Így készül a kumpir, a török sült burgonya: bármilyen feltét jól áll neki
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A kumpir a törökök sült krumplija, amely egyben sül a sütőben, és tetszőleges feltétek kerülnek rá: most egy húsmentes változatot mutatunk.
A kumpir egy közkedvelt török étel, amelyet gyorséttermekben is árulnak, és rendszerint valamilyen erőteljes fűszerezésű hússal, káposztasalátával, savanyúsággal és friss zöldségekkel, zöldfűszerekkel kínálnak.
Jó hír, hogy az étel otthon is könnyen elkészíthető: csak néhány nagyobb krumplira van hozzá szükség, a feltéteket pedig úgy variálhatod, ahogy neked tetszik. Most egy húsmentes és vegán változatot mutatunk, amely fokhagymás olajjal, petrezselyemmel és sok sajttal készül.
Kumpir
Hozzávalók 4 darabhoz
- 4 nagy sárga burgonya
- 2 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma lezúzva
- 1 tk só
- 0.5 tk bors
- 100 g reszelt vegán sajt
- 1 ek apróra vágott friss petrezselyem
- 1 szál felkarikázott zöldhagyma
Elkészítés:
A krumplikat alaposan mossuk meg, és egy konyharuhával töröljük szárazra. Szurkáljuk meg őket villával, csomagoljuk alufóliába, helyezzük tepsire, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. Mérettől függően 50-60 perc alatt süssük őket puhára. Vegyük ki a sütőből, csomagoljuk ki, és néhány percig hagyjuk hűlni.
Közben keverjük az olívaolajhoz a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot.
A krumplikon hosszanti irányban ejtsünk egy mély bemetszést úgy, hogy még épp egyben maradjanak, majd egy villával kissé lazítsuk fel a belsejüket. Locsoljuk rájuk a fokhagymás olajat, és szórjuk meg a sajttal, petrezselyemmel, zöldhagymakarikákkal. Még melegen fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-23 08:52:01 -
2024-04-19 09:36:02 -
2024-04-08 08:52:01
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
