A 10 legfinomabb meleg krémleves: az őszi napokon különösen jólesnek
A hideg őszi napokon különösen kívánom a forró leveseket, főleg a tápláló krémleveseket, amelyek önmagukban is eltelítenek.
Fantasztikus orosz káposztaleves: immunerősítő őszi fogás
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Az orosz konyha egyik hagyományos kedvence a káposztaleves, vagyis a scsí, mely hússal és hús nélkül is készülhet.
Az orosz káposztaleves igazi őszi, téli fogás, melyből érdemes nagyobb adagot főzni, mivel másnap, felmelegítve még finomabb, mint frissen főzve.
A scsí leggyakrabban savanyú káposztából készül, de akad olyan háztartás is, ahol édesből dobják össze. A leves szerényebb és gazdagabb verzióban is hódít: van olyan recept, amelyikbe csak zöldségek kerülnek, míg másban hús is helyet kap. A leves fűszerezése is eltérő, gyakran kaporral bolondítják meg, és tejfölt is főznek bele.
Kínálj mellé friss kenyeret és tejfölt, amelyből ízlés szerint érdemes rákanalazni.
Orosz káposztaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 3 darab sárgarépa
- 2 darab krumpli (közepes)
- 1 fej zellergumó (kisebb)
- 1 fej káposzta (kisebb)
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1.5 dl alaplé vagy víz
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 2 darab babérlevél
Elkészítés:
A sárgarépát, krumplit és zellergumót tisztítsuk meg, majd tetszés szerint daraboljuk fel a zöldségeket.
A káposztát tetszés szerint daraboljuk fel.
A finomra vágott hagymát olajon dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk rá az előkészített sárgarépát, krumplit, zellergumót, káposztát. A zöldségeket keverjük át, majd szórjuk rá a fűszerpaprikát, 1-2 perc múlva öntsük fel alaplével.
A levest ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával és babérlevéllel, majd főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
