Pikáns epersalsa friss mentával: könnyed kísérő sültek mellé

Az eper az egyik kedvenc gyümölcsöm, és amíg tart a szezonja, igyekszem minél változatosabb ételeket készíteni belőle. Legutóbb például ez a mesésen krémes, tejszínes-joghurtos eperkrémleves volt terítéken, most pedig egy igazi kuriózumot mutatok, amelyben az eper sós körítést kap.

A klasszikus mexikói ételt, a salsát gondoltam újra, a paradicsomot azonban eperre cseréltem, az eredmény pedig egyenesen fenomenális lett. Már több baráti összejövetelen is bevetettem ezt a bombabiztos vendégcsalogatót, és mindig hatalmas sikert aratott. Figyelj rá, hogy az érett és édes eper mellett fontos a kiegészítők megválasztása is: friss mentát és jalapeño paprikát használj, mert csak ezekkel lesz igazán intenzív az összhatás.