Rakott bolognai rengeteg sajttal: másnap is ugyanolyan finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha két napra terveznéd a menüt, akkor a lehető legjobb receptbe botlottál bele. A szaftos rakott tészta nagyon finom és olyan tartalmas, hogy egy kisebb hadsereg is jóllakik vele.
A bolognai sok gyermek és persze felnőtt kedvenc étele. A klasszikus receptet érdemes továbbálmodni, itt-ott kicsit változtatni rajta. Mi most sok sajttal megszórva toltuk a sütőbe, a végeredmény pedig fantasztikus lett!
A rakott bolognai laktató étel, mely másnap, újramelegítve is mennyei. Az ellenállhatatlan fogás finom sertés-, marha-, csirke- vagy pulykahúsból készítve, a tésztából is válassz ízlésednek megfelelően. Ha szeretnéd, készítsd el spagettiből, pennéből vagy makaróniból. A sajton nem érdemes spórolni, ha pedig lehetőséged van rá, friss fűszernövényeket használj az ízesítésnél, úgy sokkal pompásabb.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-16 08:36:02 -
2023-05-12 08:30:02 -
2023-03-18 10:16:01
Rakott bolognai
Hozzávalók 6 személyre
- 500 g tészta
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 800 g darált hús
- só, bors ízlés szerint
- 4 dl paradicsompassata
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
- kevés víz szükség szerint
- 35 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A tésztát főzzük meg a csomagoláson írtak szerint, de még csak félpuhára.
Az olajat hevítsük fel és dobjuk rá a finomra vágott vöröshagymát, dinszteljük üvegesre. Ezután a darált húst is adjuk hozzá és pirítsuk a húst fehéredésig, közben fűszerezzük sóval és borssal. A jól lepirított húst öntsük fel paradicsompassatával és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, füstölt paprikát, oregánót és bazsalikomot. A ragut főzzük 35-40 percig, közben keverjük át, ha szükséges, kevés vizet öntsünk hozzá.
Amikor elkészült, a főtt tésztával forgassuk egybe, majd simítsuk tepsibe a húsos tésztát.
A tészta tetejét szórjuk meg reszelt sajttal és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre, míg a sajt szépen ráolvad.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
