Brokkolisaláta balzsamecetes öntettel: aszalt paradicsom gazdagítja
Ez a brokkolisaláta amennyire színes, épp olyan finom is: sok vitamindús zöldség alkotja, és mennyei balzsamecetes öntet teszi izgalmassá!
Rakott brokkoli krémes szószban: tartalmas egytálétel mentesen
60
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Ha szereted a rakott brokkolit, akkor ezt az új hullámos változatát is próbáld ki: finomabb és egészségesebb, mint a hagyományos.
Ha szeretsz újdonságokkal kísérletezni, akkor ezt a reform rakott brokkolit mindenképp próbáld ki! Vegán, így semmiféle tejterméket, húst vagy tojást nem tartalmaz, mégis szuper krémes és ízes, és tele van fehérjével.
A rózsáira szedett brokkolira egy hagymás-fűszeres-kókuszkrémes szósz kerül, amelybe füstölt tofu és sörélesztőpehely is kerül. Előbbi értékes növényi fehérjékkel gazdagítja az ételt, a sörélesztő pedig amellett, hogy tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, még sajtos ízt is ad a szósznak.
Rakott brokkoli mentesen
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej brokkoli rózsáira szedve (kb. 500 g)
- 2 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 300 g füstölt tofu
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 3 ek. sörélesztőpehely
- 1 tk. szárított kakukkfű
- 0.5 tk. fokhagyma-granulátum
- 0.5 tk. pirospaprika
- 400 ml kókuszkrém
- 1 ek. kukoricakeményítő
- 200 ml víz
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát dinszteljük 2-3 percig az olajon, majd morzsoljuk bele a lecsepegtetett tofut, és együtt is pirítsuk 2 percig.
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a sörélesztőt, a kakukkfüvet, a pirospaprikát és fokhagyma-granulátumot, majd öntsük fel a kókuszkrémmel, és forraljuk fel.
Közben egy tálkában keverjük csomómentesre a kukoricakeményítőt a vízzel, és keverjük az alaphoz. Forraljuk fel, forgassuk bele a leöblített brokkolit, és ha mindenhol alaposan átjárta a szósz, akkor borítsuk kiolajozott tepsibe.
Takarjuk le alufóliával, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30 percig süssük, majd vegyük le a fóliát, és további 20 percre tegyük vissza, hogy a teteje picit megpiruljon.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
