A házi sütésű bagelnek nincsen párja: így készítve biztos a siker
Az aranybarnára sütött, lyukas közepű zsemle kívül ropogós, belül kellemesen puha. Ha eddig még nem próbálkoztál az elkészítésével, most itt az ideje.
Aranybarna, ropogós kenyérkarika: kencék mellé tökéletes
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A ropogós héjú kenyérkarika egyszerűen készül, jólesik kencével vagy szaftosabb raguval kínálva.
A frissen sült házi kenyérnek nincsen párja: szerencsére ma már sok izgalmas receptet lehet kipróbálni, amelyeket nem is olyan nehéz megalkotni. Ez a ropogós kenyérkarika is egyszerűen összedobható, akár paprikás krumpli mellé is kínálható.
A kenyérkarika formázása ízlés szerint alakítható: lehet teltebb is a karika, de érdemes vékonyabbra húznod, úgy sokkal ropogósabb lesz a házi péksütemény.
Ropogós kenyérkarika
Hozzávalók 8 darabhoz
- 1 csomag instant élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 2 dl víz
- 30 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olaj
- kevés olaj a tészta tetejére
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral együtt keverjük el a vízben, takarjuk le és várjuk meg, amíg felfut (8-12 perc).
A lisztet a sóval forgassuk egybe, majd adjuk hozzá az élesztős keveréket és az olajat, majd az egészet alaposan dagasszuk ki. Ezután takarjuk le konyharuhával, és 60 percig kelesszük.
A megkelt tésztát borítsuk lisztezett felületre, majd osszuk 8 egyforma darabra.
A tésztadarabokból formázzunk gombócokat. A tésztagombócok közepébe az ujjunkkal fúrjunk egy lyukat, és ezt óvatosan kezdjük el tágítani, addig, amíg a tészta egy szép kör alakot kap.
A tésztakarikákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, fújjunk rájuk kevés olajat, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre. A sütési idő a kenyérkarikák méretétől és a sütőtől is függ. A lényeg, hogy szép aranybarnára süljön.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
