Tepsiben sült sós palacsinta sajttal és sonkával töltve – Kiadós és nagyon finom
A palacsintát nem csak édes töltelékkel érdemes fogyasztani, elképesztően finom sós változatokat lehet készíteni a serpenyőben sült tésztából.
Isteni zöldséges palacsinta egyszerűen: rögtön dupla adaggal készítsd
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti
Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült
Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye
Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül
Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire
Nevezhetjük pufi sós palacsintának vagy pogácsának is, a név tulajdonképp mindegy is, hisz annyira finom, hogy az ember egykettőre a függőjévé válik.
Az egyszerű, zöldséges finomság kevés hozzávalóból készül. Tökéletes választás, ha húsok mellé valamilyen izgalmas köretet kínálnál, de önmagában is megállja a helyét.
Így is lehet:
Ha szeretnéd, akkor az összes főtt zöldséget puhára törheted, majd így formálj a masszából gombócokat vagy kroketteket. A massza ízesítésével is lehetsz merészebb, akár egy kis Cayenne-borssal vagy füstölt paprikával is feldobhatod.
Sütőben sült zöldséges palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg krumpli
- ízlés szerint só a krumpli főzővizébe
- 15 dkg sárgarépa
- 20 dkg brokkoli
- ízlés szerint só és bors
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 darab tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- szükség szerint (opcionális) zsemlemorzsa
Elkészítés:
A krumplit tisztítsuk meg, majd vágjuk közepes méretű kockákra, és bő sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, és még melegen törjük símára.
A sárgarépát is tisztítsuk meg, majd vágjuk tetszés szerint karikákra, és bő, forrásban lévő vízben főzzük 7-8 percig.
A brokkolit szedjük rózsáira, folyó víz alatt mossuk meg, majd bő, forrásban lévő vízben főzzük 7-8 percig.
A krumplis péphez keverjük hozzá a brokkolit, répát, sót, borst, fokhagymát, tojást és a sajtot. (Ha nehezen áll össze, akkor evőkanállal adagolva zsemlemorzsát is adhatunk a masszához.) Ezután formáljunk belőle tetszés szerinti kis gombócokat, amiket kicsit lapítsunk ki (így olyan lesz, mint egy kicsi pufi palacsinta), majd helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire. (Ha szükségesnek érezzük, kevés olajjal kenjük le a zöldséges palacsintákat) Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
