Így készül a vegán sajtszósz: ezzel a változattal nem foghatsz mellé

Ez a sajtszósz amellett, hogy vegán, elképesztően finom és nagyon egészséges is, hiszen sok teljes értékű hozzávalót tartalmaz. Míg a legtöbb vegán sajtszószrecept sok zsiradékból készülő vegán sajtot használ fő hozzávalóként, addig ennek a változatnak kesudió az alapja. A kesu érdekessége, hogy hosszabb áztatás után szépen megpuhul, és turmixgépben selymes állagúra lehet dolgozni.

Éppen ezért (és semleges íze, illetve világos színe miatt) nagyon kedvelt alapanyaga a vegán konyhának, hiszen megfelelő fűszerezéssel sok tejtermék – főleg sajt, túró és ricotta – tökéletesen helyettesíthető vele úgy édes, mint sós ételekben. Ebben a receptben a hamis sajtszósz mexikói ízesítést kap, így tökéletes választás tortillachips mellé mártogatósként, de tacóba, burritóba vagy hamburgerbe is teheted.