Krémes spenótos-fetás rétes: tejfölös mártogatóssal még finomabb
Sósan is ellenállhatatlan a rétes: készítsd el spenótos, fetás töltelékkel, tejfölös mártogatóssal!
Fetával és metélőhagymával töltött, füstös padlizsán: gyors és laktató ebéd
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A nyár legszebb része, hogy annyiféle zöldség és gyümölcs érhető el a számunkra, mint égen a csillag. A sok szezonális választás közül most egy töltöttpadlizsán-receptet fogunk neked mutatni.
A padlizsán szépsége, hogy szinte bármivel megtöltheted. Ha húsevő vagy, akkor a sertéstől a marhán át egészen a bárányhúsig halmozhatod benne az élvezeteket, viszont, ha inkább a zöldségek és a sajtok izgatják a fantáziádat, úgy annak is csak a pénztárcád szabhat határt.
Legjobb, ha a fűszerezéshez konyhakerti fűszereket használsz, mint például a metélőhagyma, de tehetsz bele petrezselymet vagy bazsalikomot is, nyugodtan mozdulj el a mediterrán fűszerek felé is.
Töltött padlizsán
Hozzávalók 2 személyre
- 2 db padlizsán
- 2 db pritamin paprika
- 15 dkg feta sajt
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek aprított metélőhagyma
- 2 ek reszelt parmezán
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint petrezselyem
- 3 ek olívaolaj
Elkészítés:
Mossuk meg alaposan a padlizsánokat, majd hosszában vágjuk őket ketté és kaparjuk ki a belsejüket, de hagyjunk egy kis peremet. A kikapart részt tegyük félre, arra később még szükség lesz.
180 fokra előmelegített sütőben, kb. 15 perc alatt süssük félkészre a padlizsánokat.
Két evőkanál olívaolajon kezdjük el dinsztelni vöröshagymát. Ha már üveges, adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, az apró kockákra vágott paprikát és a padlizsánok kikapart belét is, szintén kockázva. Pároljuk őket együtt kb. 20 percig.
Közben sóval és borssal ízlés szerint fűszerezzük meg a zöldségkeveréket.
Amíg fő a töltelék, kockázzuk fel a feta sajtot, egészen apróra.
Kb. 5 perccel azelőtt, hogy levennéd a tűzről a serpenyőt, óvatosan pakolásszuk rá a sajtkockákat, és enyhén forgassuk bele ebbe a zöldséges raguba.
Ha megfőttek a zöldségek, halmozzuk rá egyenletesen a kikapart belű padlizsánokra, és a végén szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával, aminek a tetejét sütés előtt hintsd meg reszelt parmezánnal vagy egy kis fűszeres tejföllel, ahogy szereted.
A töltött padlizsánokat helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, csurgassunk rájuk egy evőkanál olívaolajat, majd 180 fokra előmelegített sütőben, 10 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
