Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Lehet fokhagymás, extrán kapros, készülhet kovászos kenyérrel vagy krumplival, a lényeg, hogy a házi kovászos uborkánál nincs finomabb.
Zöldfűszeres bulgursaláta kovászos uborkával: frissítő és könnyű
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
Egy bulgursaláta, amit a kovászosuborka-imádók garantáltan újra és újra el akarnak majd készíteni!
A bulgursaláta az egyik kedvenc nyári fogásom. Nagyon gyorsan és változatosan készíthető, lehet paradicsomos vagy extrán petrezselymes, kerülhet bele csupa friss, szezonális zöldség, de a grillezett alapanyagok is jól állnak neki. Ráadásul maradékmentésre is tökéletes! Ha van otthon egy-két árválkodó kovászos uborka és bulgur, máris könnyedén összedobható belőle egy könnyed esti fogás.
Elsőre lehet extrémnek hangzik, de ahogy már bemutattuk, a kovászos uborka nagyon változatosan használható, kerülhet tojáskrémbe, hűsítő, nyári gazpachóba vagy pikáns, izgalmas esti nassolnivalóba is. Érdemes vele kísérletezni!
Bulgursaláta kovászos uborkával
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 bögre apró szemű bulgur
- 1 fej hagyma
- 4 db újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor menta
- 2 db kovászos uborka
- 1.5 ek. paradicsompüré
- 1 ek. paprikakrém
- 5 ek. olívaolaj
- 0.5 tk. őrölt kömény
- 1 db citrom leve
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A bulgurt öntsük le kétszeres mennyiségű forró vízzel (egy bögre bulgurt, két bögre forró vízzel), takarjuk le és hagyjuk állni kb. 10 percig, míg megpuhul.
Közben a hagymát aprítsuk fel, és pároljuk meg egy kis olívaolajon. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a paprikakrémet, fűszerezzük az őrölt köménnyel.
Az újhagymát, a petrezselymet és a mentát aprítsuk fel, a kovászos uborkát kockázzuk apróra.
A tálba öntsük bele a bulgurt, adjuk hozzá a hagymás-paradicsomos keveréket. Keverjük össze alaposan, és tetszés szerint ízesítsük sóval.
Ha kicsit kihűlt, akkor adjuk hozzá a friss alapanyagokat: a mentát, petrezselymet, újhagymát és a kovászos uborkát. A frissebb íz érdekében a citrom levét és az olívaolajat is.
Langyosan és hidegen is fogyaszthatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
