Frissítő tabulésaláta grillszezonra: paradicsom helyett eperrel készül
Az eper bizony nemcsak lekvárként vagy desszertekben isteni, hanem sós salátákban is megállja a helyét.
Tabulésaláta quinoával: közel-keleti fogás gluténmentesen
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Gluténérzékenyként sem kell lemondanod a Közel-Kelet petrezselymes salátájáról: a bulgurt helyettesítsd quinoával.
A klasszikus tabulésalátát talán senkinek nem kell bemutatni, hiszen mára a közel-keleti konyha egyik legismertebb fogásává nőtte ki magát. A sok petrezselyemmel készülő, bulguralapú fogást pedig akkor sem kell kihagynod, ha gluténérzékeny vagy, mert quinoával is épp olyan finom lesz.
A bulgurral ellentétben – amiből az apróbb szemű változatot elég csak áztatni – a quinoa hosszabb főzést igényel, és a megfelelő előkészítés is fontos, különben a szemek kesernyések maradnak. Mindemellett egy nagyon egészséges és tápanyagdús alapanyag, amely sok rostot és fehérjét is tartalmaz.
Quinoás tabulé
Hozzávalók 4 személyre
- 100 g quinoa
- 4 nagyobb paradicsom feldarabolva
- 1 kisebb kígyóuborka feldarabolva
- 1 közepes vöröshagyma apróra vágva
- 2 csokor friss petrezselyem apróra vágva
- 1 csokor friss menta apróra vágva
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 0.5 közepes citrom leve és reszelt héja
- 3 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A quinoát főzzük meg az itt leírtak szerint, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Közben egy nagyobb tálban keverjük össze a többi hozzávalót, majd forgassuk bele a quinoát is.
Tegyük hűtőbe tálalásig.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
