Fehérjebomba palacsinta csicserilisztből: jobb reggelit nem is kívánhatsz
A fehérjedús lisztből készült palacsinta remek választás, ha kiadós reggelire vágysz: a csicseriborsó mellett spenót és sok fokhagyma is gazdagítja.
Fehérjebomba muffin csicseriliszttel: tartalmas reggeli sok spenóttal
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Palermói sajtos csirkemell: szaftos, tepsis recept
Egészséges, fehérjében és rostban gazdag reggelit keresel, amelyet akár magaddal is vihetsz? Mutatjuk, hogyan készítheted el!
Ez a tartalmas reggeli muffin csupa zöldségből és csicseriborsóból készül, és annyira szaftos, hogy lehetetlen abbahagyni. A csicseri rendhagyó módon liszt formájában kerül a tésztába: ezt akár otthon is elkészítheted száraz csicseriborsóból, ha van egy jó teljesítményű robotgéped, azonban választhatod az egyszerűbb és biztosabb módszert, és készen is megveheted nagyobb szupermarketekben és bioboltokban.
Az alapot a spenót mellett szinte bármilyen zöldséggel feldobhatod, jól áll neki a répa, a paprika, a zöldhagyma, a zöldborsó, az aszalt paradicsom és a spárga is. Ami pedig a fűszerezést illeti, szintén szabadjára engedheted a fantáziádat: a bazsalikom, a kakukkfű, az oregánó mind remek választás lehet. Amit viszont mindenképp használj hozzá, az a fekete Himalája-só, azaz a Kala Namak, amelytől – kéntartalma miatt – főtt tojásra emlékeztető ízt kap a muffin.
Csicserilisztes muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 160 g csicseriliszt
- 1 tk sütőpor
- 3 ek sörélesztőpehely
- 1 tk fokhagyma-granulátum
- 1 tk mediterrán fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, kakukkfű)
- 1 tk fekete Himalája-só (Kala Namak)
- 0.5 tk őrölt kurkuma
- 350 ml növényi ital
- 2 szál zöldhagyma felkarikázva
- 0.5 db kaliforniai paprika felkockázva
- 50 g aszalt paradicsom feldarabolva
- 100 g bébispenót apróra vágva
- 1 közepes répa lereszelve
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a csicserilisztet, a sütőport, a sörélesztőt, a fokhagyma-granulátumot, a mediterrán fűszereket, a fekete Himalája-sót és a kurkumát.
Keverjük hozzá a növényi italt, majd tegyük félre 5-10 perce, amíg a massza kissé besűrűsödik.
Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, majd alapos keverés után kanalazzuk muffinformákba. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük aranybarnára.
Hagyjuk a muffinokat szobahőmérsékletűre hűlni, és csak akkor szedjük ki őket a sütőformából.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
