Fehérjebomba muffin csicseriliszttel: tartalmas reggeli sok spenóttal
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Egészséges, fehérjében és rostban gazdag reggelit keresel, amelyet akár magaddal is vihetsz? Mutatjuk, hogyan készítheted el!
Ez a tartalmas reggeli muffin csupa zöldségből és csicseriborsóból készül, és annyira szaftos, hogy lehetetlen abbahagyni. A csicseri rendhagyó módon liszt formájában kerül a tésztába: ezt akár otthon is elkészítheted száraz csicseriborsóból, ha van egy jó teljesítményű robotgéped, azonban választhatod az egyszerűbb és biztosabb módszert, és készen is megveheted nagyobb szupermarketekben és bioboltokban.
Az alapot a spenót mellett szinte bármilyen zöldséggel feldobhatod, jól áll neki a répa, a paprika, a zöldhagyma, a zöldborsó, az aszalt paradicsom és a spárga is. Ami pedig a fűszerezést illeti, szintén szabadjára engedheted a fantáziádat: a bazsalikom, a kakukkfű, az oregánó mind remek választás lehet. Amit viszont mindenképp használj hozzá, az a fekete Himalája-só, azaz a Kala Namak, amelytől – kéntartalma miatt – főtt tojásra emlékeztető ízt kap a muffin.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-20 09:36:01 -
2023-09-16 07:50:02 -
2023-08-28 08:52:01
Csicserilisztes muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 160 g csicseriliszt
- 1 tk sütőpor
- 3 ek sörélesztőpehely
- 1 tk fokhagyma-granulátum
- 1 tk mediterrán fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, kakukkfű)
- 1 tk fekete Himalája-só (Kala Namak)
- 0.5 tk őrölt kurkuma
- 350 ml növényi ital
- 2 szál zöldhagyma felkarikázva
- 0.5 db kaliforniai paprika felkockázva
- 50 g aszalt paradicsom feldarabolva
- 100 g bébispenót apróra vágva
- 1 közepes répa lereszelve
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a csicserilisztet, a sütőport, a sörélesztőt, a fokhagyma-granulátumot, a mediterrán fűszereket, a fekete Himalája-sót és a kurkumát.
Keverjük hozzá a növényi italt, majd tegyük félre 5-10 perce, amíg a massza kissé besűrűsödik.
Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, majd alapos keverés után kanalazzuk muffinformákba. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük aranybarnára.
Hagyjuk a muffinokat szobahőmérsékletűre hűlni, és csak akkor szedjük ki őket a sütőformából.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
