Csodás ropogós édeskrumpli jó fűszeresen: ezt nasizd chips helyett
A sütőben sült édeskrumpli tökéletes esti nasi tévé elé vagy baráti beszélgetésekhez.
Tápláló saláta édesburgonyával: tahinis öntet hozza össze az ízeket
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Ez az édesburgonyás saláta rengeteg egészséges rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, a tahinis öntetnek köszönhetően pedig egy igazi ízbomba!
Ha egy ütős téli salátát készítenél, akkor ennél a rostban gazdag édesburgonyás összeállításnál kevés jobb opciót találsz. Az aranybarnára pirult édesburgonya mellé krémes avokádó és sok bébispenót is kerül, így egészséges zsírokban, vitaminokban és antioxidánsokban sem lesz hiány.
A felsorolt hozzávalókat különleges tahinis öntet egészíti ki: ebbe a tahini mellé többek között citromlé, pirított szezámolaj, fokhagyma és juharszirup kerül, együtt pedig egy gazdag ízvilágú, selymes dresszinget eredményeznek.
Édesburgonyás saláta
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 2 nagy édesburgonya
- 1 ek. olívaolaj
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 150 g bébispenót
- 50 g rukkola
- 2 nagy feldarabolt avokádó
- 0.5 közepes kígyóuborka feldarabolva
- 2 ek. pirított szezámmag
Az öntethez:
- 75 ml tahini
- 2 ek. friss citromlé
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. juharszirup
- 2 tk. pirított szezámolaj
- 1 gerezd fokhagyma lezúzva
- 0.25 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 3 ek. víz
Elkészítés:
Az édesburgonyát mossuk meg, hámozzuk meg, és vágjuk közepes kockákra. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk rá az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és alaposan forgassuk össze. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Közben a saláta többi hozzávalóját készítsük elő, és tegyük salátástálba.
Az öntet hozzávalóit mérjük tálkába, és keverjük össze. Ha túl sűrűnek érezzük, adjunk hozzá még 1-2 evőkanál vizet.
Ha az édesburgonya kissé kihűlt, adjuk a salátához. Az öntetet csak közvetlenül fogyasztás előtt kanalazzuk rá.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
