Ázsiai fekete borsos tofu: 30 percen belül kész az ínyenc vacsora

A tofut csöpögtessük le, nyomkodjuk ki belőle a folyadékot, és papírtörlővel töröljük szárazra. Daraboljuk kisebb kockákra, tegyük egy közepes tálba, és szórjuk rá a kukoricakeményítőt. Alaposan forgassuk össze, hogy mindenhol átjárja a kockákat.

Egy kis tálkában keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, a borsot, a gyömbért és a lime levét, majd tegyük félre.

Egy nagyobb serpenyőt hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajjal, és közepes hőfokon, 7-8 perc alatt pirítsuk benne aranybarnára a tofut. Szedjük ki egy tálba, és tegyük félre.

A maradék olívaolajon pirítsuk 2 percig a hagymát, fokhagymát és a chilit, majd adjuk hozzá a tofukockákat és a borsos szószt, és további 2 perc alatt, folyamatos kevergetés mellett pirítsuk össze őket.

Főtt rizzsel és zöldhagymakarikákkak kínáljuk.