Káposztás tészta sok hagymával: egyszerű, kiadós és finom

Name: Hagymás káposztás tészta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: magyaros konyha, magyar
Ingredients: 400 g tészta; 2 fej hagyma; olaj kevés; 1 evőkanál cukor; 1 kg káposzta; só és bors ízlés szerint; 0.5 tk. kömény

Botos Claudia
2026. január 4.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús

Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept

Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Ellenállhatatlanul sajtos, fokhagymás tészta: villámgyors ebédet mutatunk

Sült spárga pankomorzsás bundában: ropogós tavaszi vendégváró

Rusztikus, omlós epres galette: kezdőknek is tökéletes recept

Mogyorókrémmel töltött krumpligombóc: ezt imádni fogod

Rántott csirkemell provence-i bundában: fűszeres, ropogós, omlós

A káposztás tészta a magyar konyha egyik retró kedvence, egyszerű, mégis nagyszerű fogás, amit kevés munkával az asztalra tehetsz.

Van, aki cukorral megszórva, míg más jó sok őrölt borssal hintve szereti a káposztás tésztát. Mi most karamellizált hagymával dúsítva ajánljuk, de helyette boltban, készen kapható sült hagymát is keverhetsz a tésztás ételhez.

Dobd fel egy füstös csavarral

Ez a hagymával dúsított káposztás tészta úgy nagyszerű, ahogy van, de ha még gazdagabban kínálnád, akkor pirított szalonnakockákkal is feldobhatod. Az extra szaftosság kedvéért 1-2 evőkanál zsír is kerülhet a káposztás tésztára.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Hagymás káposztás tészta

Hozzávalók 4 személyre

400 g tészta
2 fej hagyma
olaj kevés
1 evőkanál cukor
1 kg káposzta
só és bors ízlés szerint
0.5 tk. kömény

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint, majd szűrjük le és tegyük félre. (Ha szeretnénk, bolti tészta helyett házi tésztával is kipróbálhatjuk a receptet, ehhez itt a tökéletes recept.)

A hagymát tisztítsuk meg és szeleteljük fel vékonyra, majd kevés olajon kezdjük el pirítani. Adjuk hozzá a cukrot is, és karamellizáljuk meg.

A káposztát vágjuk fel tetszés szerint, vagy reszeljük le, majd forgassuk egybe egy kevés sóval, és tegyük félre 15-20 percre. Ezután nyomkodjuk ki, majd kevés olajon pirítsuk le, közben fűszerezzük sóval, borssal és köménnyel.

Az elkészült káposztához keverjük hozzá a karamellizált hagymát és a tésztát. Az elkészült ételt kóstoljuk meg, ha szükséges, adjunk még hozzá sót, borsot, köményt vagy cukrot.

Ez is érdekelhet