A virális TikTok-kebab laskagombából: így is megéri kipróbálni

Name: Kebab laskagombából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 300 g laskagomba; 1 db vöröshagyma; 2 ek. lenmagpehely; 1 dl víz; 1 tk. olívaolaj; 1 tk. só; 0.5 tk. őrölt bors; 1 tk. currypor; 1 tk. fűszerpaprika; 0.5 tk. őrölt kömény; 0.5 tk. fokhagyma-granulátum; 120 g joghurt vagy növényi alternatíva; 1 ek. Sriracha-szósz; 0.5 tk. fokhagyma-granulátum; 1 tk. kapor

Verebélyi-Kovács Csilla
2026. január 21.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti

Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült

Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye

Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül

Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire

Új TikTok-őrület hódít: a sütőpapírba göngyölt kebab. Mi most kipróbáltuk a receptet laskagombából, hogy a mentesen étkezők is elkészíthessék.

Ellepte az internetet a virális kebabrecept, amely lényege, hogy a fűszeres darált húst sütőpapírok között vékonyra nyújtjuk, majd a sütőpapírral együtt feltekerjük és megsütjük.

Az így kapott sült hús vékony és ropogós, és állagra hasonló az eredeti, nyárson sült dönerhez. De mi van akkor, ha vegaként nem tudod megkóstolni ezt a népszerű receptet? Most ebben segítek: elkészítettem laskagombából, hogy az se maradjon ki a jóból, aki húsmentesen étkezik.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Kebab laskagombából

Hozzávalók 4 adaghoz

Laskagombakebab:

300 g laskagomba
1 db vöröshagyma
2 ek. lenmagpehely
1 dl víz
1 tk. olívaolaj
1 tk. só
0.5 tk. őrölt bors
1 tk. currypor
1 tk. fűszerpaprika
0.5 tk. őrölt kömény
0.5 tk. fokhagyma-granulátum

Szósz:

120 g joghurt vagy növényi alternatíva
1 ek. Sriracha-szósz
0.5 tk. fokhagyma-granulátum
1 tk. kapor

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A laskagombát mossuk meg, és daraboljuk durvára, majd aprítsuk finomra aprítógéppel. A vöröshagymát hámozzuk meg, majd ezt is aprítsuk.

A lenmagpelyhet mérjük ki egy kis tálba, és öntsünk rá 1 dl langyos vizet. Tegyük félre 5-6 percre, hogy megszívja magát.

Keverjük össze a finomra aprított laskagombát és vöröshagymát, adjuk hozzá a lenmagtojást (lenmag és víz keveréke), az olívaolajat, majd a fűszereket. Alaposan keverjük össze.

Az így kapott masszát osszuk szét 2 részre. Vegyünk elő sütőpapírt, kanalazzuk rá az első adag laskagombás keveréket, majd tegyünk a tetejére is egy sütőpapírt, és sodrófával nyújtsuk vékonyra. A sütőpapírok segítségével tekerjük fel, mint a palacsintát, és helyezzük a tepsire.

Süssük 200 fokon 15-20 percig. Utána óvatosan tekerjük ki, távolítsuk el a felső sütőpapírt, és pirítsuk tovább 5-10 percig. Egy lapos fakanál vagy spatula segítségével nyúljunk alá, hogy elváljon az alsó sütőpapírtól, és forgassuk meg, hogy mindkét oldala megpiruljon.

Tálaljuk házi pitával, és pikáns joghurtszósszal. A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat: a joghurtot vagy a vegán alternatívát, a Srirachát, a fokhagyma-granulátumot és a kaprot.

Ez is érdekelhet