Frissítő brokkolisaláta krémes öntettel: nem kerül bele majonéz
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
Ez a brokkolisaláta elképesztően finom, lágy és roppanós textúrák találkoznak benne, és a legfontosabb, hogy nagyon egészséges!
Ha kedveled a brokkolit, és pozitív hatásai miatt szeretnél belőle gyakrabban fogyasztani, de az egyszerű párolt vagy sült zöldségköretnél többet hoznál ki belőle, akkor ebben a salátában nem fogsz csalódni.
A receptnek két különlegessége is van. Először is a brokkoli nyersen kerül a salátába, így extrém roppanós lesz belőle minden falat. Másodszor pedig egy nem mindennapi szósz kerül rá, amelynek kesudió az alapja. A kesu érdekessége, hogy alapos áztatás után krémesre pürésíthető, és semleges íze miatt sokféle módon ízesíthető: így salátaöntet, de akár mártogatós vagy hamis sajttorta is lehet belőle.
Krémes brokkolisaláta
Hozzávalók 4 személyre
Az öntethez:
- 100 g natúr kesudió
- 60 ml víz
- 2 ek. juharszirup
- 1 gerezd fokhagyma lezúzva
- 2 ek. friss citromlé
- 0.5 db. biocitrom reszelt héja
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 1 csokor kapor apróra darabolva
A salátához:
- 2 fej brokkoli rózsáira szedve
- 1 nagyobb alma felkockázva
- 0.5 közepes kígyóuborka felkockázva
- 1 fej lila hagyma vékonyan felszeletelve
- 2 marék mandula enyhén megpirítva, durvára darabolva
Elkészítés:
A kesudiót elkészítés előtt 1 órával áztassuk háromszoros mennyiségű forró vízbe, és hagyjuk megpuhulni. Szűrjük le, tegyük aprítógépbe, a kapor kivételével adjuk hozzá az öntet minden más hozzávalóját, és dolgozzuk krémesre. Végül keverjük bele a kaprot is.
A saláta hozzávalóit tegyük nagyobb salátástálba, öntsük rá az öntetet, és alaposan forgassuk össze vele.
Akár azonnal is fogyaszthatjuk, de jól behűtve az igazi!
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
