Rostban gazdag zabpelyhes palacsinta: a pufi tészta nagyon könnyed
A zabpehely szuper univerzális alapanyag, édes és sós finomságok is készülhetnek belőle, ezúttal egy rostdús reggelit mutatunk.
Nincs is jobb, mint egy ráérős reggelen megadni a módját a reggelinek. Ha te is abba a csoportba tarozol, aki a különleges és kiadós reggelikkel szeret brunch-hangulatot teremteni az otthonába, akkor ezt ki kell próbálnod!
A tészta helyett vajas croissant szolgál, a töltelék ricottás, az áfonyát pedig bármilyen kedvencedre lecserélheted. Igazi francia kávéházi hangulat pár perc alatt, ha pedig még magasabbra emelnéd a tétet, készíts mellé mimózát.

Egy tálban keverjük össze a ricottát a cukorral és a vaníliával. Óvatosan keverjük bele a megmosott áfonyát, majd adjuk hozzá a lisztet és a tojást.
Vágjuk félbe mindegyik croissant‑t vízszintesen, figyeljünk rá, hogy ne váguk át teljesen. Nyissuk ki őket, és helyezzük kis, kerek sütiformába. Használhatunk muffinformát is, de forma nélkül is működik.
Töltsük meg a croissant belsejét a sajttortás töltelékkel.
Air fryerben süssük 180 fokon 10-12 percig. Akkor jó, ha még kissé lágy belül.
Tálalhatjuk egy selymes csokiöntettel, vagy készíthetünk mellé egy ízletes gyümölcssalátát, vagy fogyasszuk önmagában és szórjunk rá tetszőlegesen magvakat, amitől egyszerre lesz krémes és roppanós.
Fotók: Getty images
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
@sobors.hu