Tartalmas húsgombócleves zöldborsóval: a testet és a lelket is átmelegíti
A finom leves a hétvégéről maradt húslevesből is készülhet. Zöldség nem sok kerül bele, csak húsgombóc, de annak a masszája nagyon izgalmas.
Zsenge zöldborsó vajon párolva: friss petrezselyem koronázza meg
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Pár perces köret a zsenge zöldborsó, tavasszal érdemes gyakran készíteni, tele van vitaminnal, könnyed, isteni, húsok mellé tökéletes kísérő.
Míg tart a borsó szezonja, mindenképp vegyél a piacon a zsenge szemekből, pillanatok alatt megpuhulnak, és sokkal édesebbek, mint máskor. Ha kibírod, hogy ne magában edd meg az összeset, vajon párolva is érdemes kipróbálni.
A recept nagyon egyszerű, és nagyjából 15 percen belül tálalhatod is a köretet. Ha vajon készíted, pluszízt adhatsz hozzá, a friss petrezselyem pedig megkoronázza a zsenge borsót. Érdemes egy kevés citromhéjat, akár citromlevet is keverni bele, hogy még frissítőbb legyen az összhatás.
Természetesen szezonon kívül mirelit borsóból is elkészítheted a köretet, de akkor nem kell alá sok víz.
Vajas, petrezselymes zöldborsó
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g zöldborsó (zsenge)
- 50 g vaj
- ízlés szerint só, bors
- kevés víz
- 0.5 csokor petrezselyem
- 1 kicsi biocitrom héja
Elkészítés:
A vajat olvasszuk meg egy mélyebb serpenyőben, majd dobjuk rá a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, öntsük fel kb. 1-1,5 deci vízzel. Fedjük le, majd alacsony lángon pároljuk kb. 10 percig, míg puha nem lesz a borsó.
Ha már puha, vegyük le a fedőt, ha még van alatta folyadék, várjuk meg, míg elpárolog. Keverjük bele az apróra vágott petrezselymet és a citrom reszelt héját, majd vegyük le a tűzről.
Rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
