8 selymes krémleves a krumplistól a sütőtökösig: kevés munka van velük, és mennyeiek
A legfinomabb, selymes krémlevesek hamar készen vannak, és kevés munkával, változatosan készítheted el őket.
Tartalmas vöröslencse-krémleves: egytálételnek is beillik
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Ez a tartalmas vöröslencse-krémleves annyira sűrű, hogy önmagában is jóllaksz vele: a sok fűszer biztosan átmelegít a hűvös napokon.
Ez a vöröslencse-krémleves kimagaslik az őszi fogások közül, hiszen tartalmas, tápláló, tele van fehérjével és rostokkal, és a benne lévő sok fűszernek köszönhetően a legnagyobb hidegben is átmelegít.
A hab a tortán, hogy az elkészítése is nagyon egyszerű: mivel a vörös lencse nem igényel hosszas áztatást és főzést, ezért a többi hozzávalóval együtt mehet a fazékba, és 15-20 perc alatt meg is puhul. A levesbe semmilyen tejtermék nem kerül, így tejmentes és növényi étrendbe is beilleszthető.
Vöröslencse-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek. olívaolaj
- 1 közepes vöröshagyma feldarabolva
- 3 gerezd fokhagyma feldarabolva
- 2 közepes sárgarépa felkarikázva
- 2 közepes krumpli felkockázva
- 200 g vörös lencse
- 100 g natúr kesudió
- 1 l zöldségalaplé vagy víz
- 1.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 0.25 tk. szárított chilipehely
- 1 tk. őrölt fűszerkömény
- 1 tk. őrölt koriander
- 1 ek. friss citromlé
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
Az olajat hevítsük fel egy közepes edényben, és 4-5 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, és együtt is pirítsuk őket 1 percig, majd mehet bele a répa, a krumpli, a leöblített lencse és a kesudió.
Öntsük fel az alaplével (vagy vízzel), sózzuk, borsozzuk, keverjük hozzá a chilipelyhet, fűszerköményt és a koriandert, és fedő alatt, közepes hőfokon főzzük puhára 15-20 perc alatt.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a citromlevet, és öntsük át turmixgépbe, vagy botmixerrel dolgozzuk selymesre. Kanalazzuk tányérokba, és friss petrezselyemmel megszórva, pirítóssal vagy krutonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
