Káposztás tészta újragondolva: pirosra sült sertéshússal egybeforgatva kerül az asztalra
A hazai ízek szerelmeseinek egyik nagy kedvence a káposztás tészta, ami pillanatok alatt elkészül, van, aki jó borsosan, míg más cukorral megszórva szereti.
A hétköznap hőse: szaftos, ízletes káposztás tészta
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
A káposztás tészta kiadós magyaros étel, amit köretként is kínálhatsz sültek mellé.
A káposztás tészta retró fogás, van, aki sok cukorral, míg más jó sok őrölt borssal ízesítve szereti. A hazai tésztaétel egyszerűen készül, finom, ha pedig kreatív vagy, akkor bőven van lehetőséged feldobni az alapreceptet.
Így is lehet
- Ahány ház, annyi szokás, a káposztát zsíron is piríthatod, így még ízesebb.
- Ha köretként kínálod sült hús mellé, akkor forgasd egybe a hús kisült zsírjával.
- Hússal egybeforgatva is remek választás, vagy egyszerűen pirult szalonnakockákkal dobd fel a kedvelt magyar ételt.
- Kevés pirított dió vagy mogyoró is kerülhet a káposztás tésztához.
- Kevés reszelt parmezán vagy pecorino sajt is sokat dob az ízén.
Szaftos káposztás tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 80 dkg káposzta
- 1 teáskanál só
- 5 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál cukor
- só és bors ízlés szerint
- 0.5 tk. őrölt kömény
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson írtak szerint készítsük el, szűrjük le és tegyük félre. (Ha szeretnénk, akkor házilag is készülhet a tészta az ide linkelt recept alapján.)
A káposztát tisztítsuk meg, majd reszeljük le vagy daraboljuk fel tetszés szerint. Ezután forgassuk egybe a sóval, és hagyjuk így állni 10-15 percet.
Magas falú edényben melegítsük fel az olajat és a vajat, majd dobjuk rá a cukrot, és karamellizáljuk meg. Ezután keverjük hozzá a kinyomkodott káposztát, és közepes láng felett pirítsuk aranybarnára, közben kevergessük. Az elkészült káposztát ízesítsük sóval, borssal és őrölt köménnyel, majd forgassuk egybe a tésztával.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
