Szaftos csirkepaprikás a nagyi receptes füzetéből: sok tejföllel meglocsolva az igazi
Ahány ház, annyi szokás, ki így, ki úgy készíti a jó öreg csirkepaprikást, amely nokedlivel kínálva a legfinomabb.
Tejfölös-mustáros csirkepörkölt: ebből biztos a repeta
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A tejfölös csirkepörkölt mustáros csavarral készül, ettől kap egy különleges, pikáns hangulatot az ikonikus étel.
A csirkepörkölt készülhet egész csibéből vagy a szárnyas valamelyik alkatrészéből. A receptben csirkecombfilével ajánljuk, de csirkemellből is kipróbálható. A csirkepörkölt egyszerűen készül, mégis rengeteg lehetőséget rejt magában, érdemes feldobni: például 1-2 dl fehérbor is mehet a pörköltbe, ettől még karakteresebb ízben élvezhető a fogás. Ha pedig szeretnéd, gombát is adhatsz a hús mellé, így még tartalmasabb.
Így kínáld!
Az elkészült pörkölt mellé kínálhatsz nokedlit, tarhonyát, tésztát, rizst, vagy tunkold kenyérrel. És ha már pörkölt, akkor a savanyúságról se feledkezz meg!
Tejfölös-mustáros csirkepörkölt
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkecombfilé vagy csirkemell
- 3 fej hagyma
- olaj kevés
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 1.5 dl víz
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 300 g tejföl
- 2 teáskanál dijoni mustár
Elkészítés:
A húst vágjuk tetszőleges kockákra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután szórjuk rá a fűszerpaprikát, keverjük el, majd rögtön utána dobjuk rá az előkészített húst. Pirítsuk fehéredésig, közben fűszerezzük sóval, borssal és majoránnával.
Amikor a hús színt kapott, öntsük fel vízzel, keverjük hozzá a sűrített paradicsomot, és főzzük addig, míg vajpuha lesz, a szaft besűrűsödik (körülbelül 40-50 perc).
A tejfölt keverjük simára a mustárral, majd adjuk a pörkölthöz, és főzzük rottyanásig.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
