só
Összesen 49 találat.
-
2024 február 26.
A házi tészta alapreceptje: a nagyi is így csinálta
A házi tészta egyszerűen készül. Megéri rászánni az időt, mert csodás étkek alkothatók belőle: szaftosabb ragukkal egybeforgatva is pompás, de töltött tészta, ravioli is formázható belőle.
-
2024 február 4.
Elronthatatlan, szaftos flank steak: olcsóbban kijön, ha ebből készíted
A steakkészítés egy rendkívüli gasztronómiai élmény, ugyanakkor nem feltétlenül szükséges hozzá Michelin-csillagos szaktudás, csupán az apró részletekre kell odafigyelni.
-
2024 január 25.
Maradékmentő krumplis kenyér: mindössze fél óra alatt elkészül
Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségében rejlik, mi több, tökéletes kenyérhelyettesítő is egyben, és maradék krumpliból is készülhet.
-
2024 január 5.
Ropogós banánchips házilag: pofonegyszerű elkészíteni
A banánchips titka, hogy nem a hagyományos, cukros banánból készül, hanem főzőbanánból sütik, és tetszés szerint ízesítik.
-
2023 október 10.
6 bevált praktika, hogy ne barnuljon meg az alma: nem csak a citromlé működik
Az alma a gyümölcsök királynője, mely felszeletelve kicsit kényes, hamar barnulásnak indul a húsa. Léteznek azonban egyszerű praktikák, melyeknek köszönhetően megmarad a fehér színe és a friss textúrája is.
-
2023 augusztus 23.
Tőkehalfilé citromos-petrezselymes mártással: könnyed, de laktató ebéd
Kevesen tudják, de a tőkehalat már a vikingek kora óta ismerjük és fogyasztjuk. Nemcsak hogy a kereskedelme közel 1000 éves múltra tekint vissza, de a mai napig fontos része a halfogyasztási szokásainknak is.
-
2023 július 9.
Ecet és só is segíthet a foltos konyharuhán: 6 bevált praktika a nagyitól
Ecet, só, szódabikarbóna és mosogatószer is újjávarázsolhatja a besárgult, makacs foltokat viselő konyharuhát.
-
2022 október 28.
3 sófajta a finomított helyett: sokkal több ásványi anyagot tartalmaznak
Milyen a jó és a rossz só? Milyen alternatívák léteznek a finomított konyhasó pótlására, és melyek az egyes változatok ismérvei? Olvass tovább, és megtudhatod.
-
2022 szeptember 9.
4 tipp, hogy biztosan átsüljön a rántott csirkecomb: az olaj hőmérséklete is számít
A csirke legszaftosabb része a combja, mely nem csak sütőben sütve ízletes, rántani is tökéletes alapanyag.
-
2022 július 23.
Így lesz roppanós a házi kovászos uborka: videót is mutatunk hozzá
Ha már igazán meleg az idő, akkor készíts házi kovászos uborkát, mely kellően savanyú és jó roppanós.
-
2022 június 25.
Így szedd ki a pörkölt- és a vörösborfoltot a ruhából: bevált praktikákat mutatunk
Legyen szó családi bográcsozásról vagy baráti grillpartiról, a finom ételek falatozása közben könnyedén előfordulhat, hogy pörkölt vagy vörösbor cseppen a ruhára. Ilyenkor nincs idő pánikolni, cselekedni kell, de azonnal.
-
2022 június 21.
Friss házi sajt 3 hozzávalóból: zöldfűszerekkel is feldobhatod
A házi sajt egyszerűen készül, nyugodtan játszhatsz a fűszerezésével, kakukkfű, snidling, bazsalikom, kapor vagy olajbogyó is izgalmasabbá teheti.
-
2022 június 19.
Ősi ételbabonák: tudod, mi köze van a narancsnak a szerelemhez?
A népi hiedelmek velünk élnek, még ha nem is ragaszkodunk hozzájuk, nem vagyunk babonások, akkor is összeszorulhat a gyomrunk péntek 13-án.
-
2021 november 15.
Ezek az alapfűszerek mindig legyenek otthon – Rengeteg fogáshoz nélkülözhetetlenek
Ha kezdő háziasszonyként szeretnéd feltölteni a kamrádat, akkor az első lépések egyikeként a fűszerpolcodat érdemes kialakítanod.
-
2021 július 19.
A só nem csak főzésnél jöhet jól: műanyagot és fémet is tisztíthatsz vele
Ha nem is tartasz otthon fűszerarzenált, az alapízesítők biztosan megtalálhatóak a konyhádban, ilyen a só és a bors, amelyek nélkül nem lehet létezni.
-
2021 április 16.
7 bevált házi praktika, hogy száműzd a hangyákat a konyhádból: természetes megoldásokat mutatunk
Már érezni a tavaszi nap erejét, a szép időnek sokan örülnek, annak azonban már nem, hogy a jó idővel együtt hívatlan vendégek lephetik el a konyhákat a hangyák személyében.
-
2021 január 7.
Így tüntetheted el a makacs foltokat az edényeidről - Vegyszermentes megoldásokat mutatunk
Van, amikor a mosogatás már nem segít - egy idő után elkerülhetetlen, hogy foltos legyen az edény, akár elszíneződésről, akár odaégett ételről legyen szó.
-
2020 szeptember 15.
Odakapott a piskóta, esetleg sós lett a leves? Ne dobd ki, így menthető meg az elrontott étel
Még a legügyesebb, nagy rutinnal rendelkező főzni és sütni szerető is hibázhat a konyhában. Olykor elég csak egy kis figyelmetlenség, meglendül a só az étel felett, netán odakap, aztán pedig jön a dilemma, miként lehet orvosolni a problémát.
-
2020 július 17.
Egyszerű trükkel lesz ellenállhatatlanul finom a főtt kukorica – Nem érdemes eldobni a héját
Közeleg a nyár, vele pedig sokak nagy kedvence, a tengeri, vagyis a csemegekukorica is megérkezik.
-
2020 április 17.
Édesre és krémesre sült retek selymes mustáros-vajas szószban
A csodaszép élénkpiros retek méltatlanul mellőzött zöldség, pedig elképesztően egészséges, sokoldalúan feldolgozható.
-
2020 március 16.
Himalája, tengeri, konyhai vagy kóser só? Ez a fő különbség közöttük
Sót mindenhez használunk, ha sütünk, ha főzünk, nincs nélküle íze az ételnek. Mégsem fordítunk rá nagy figyelmet, milyet veszünk meg, csak lekapunk egyet a boltok polcairól.
-
2020 március 1.
A sókészítés is lehet művészet - Így készül a hónapokig érlelt, ízesített tengeri só
Természetes alapanyagokkal készülnek és hónapokig érlelődnek azok a különleges tengeri sók, amiket valódi szenvedéllyel készít az üzlet tulajdonosa, Barba.
-
2020 február 20.
Kristály, finom, pehely: melyik sófajtát hogyan kell használni?
Só nélkül nincs főzés, de mikor melyik fajtát érdemes használni, miben számít a méret és mire való a sópehely?
-
2020 január 14.
Borsok ízes és színes világa: melyik hol terem és mire jó?
A második legnépszerűbb ízesítő, amit a só után használunk, az a bors. Sokan talán nem is tudják, milyen széles paletta áll rendelkezésünkre borsválaszték terén, melyiket milyen ételbe érdemes csempészni.
-
2019 december 22.
A tökéletes habcsóknak két titka van – Így készül a kakaós-kávés változat
A habcsók nagy klasszikus, ha maradékfelhasználásról van szó, ez jut először az eszünkbe. Bár a sima habcsók is nagyon finom, érdemes néha ízesíteni, szinte bármit beletehetünk.
-
2019 november 30.
A legfontosabb fűszer a konyhában a só, de mire lehet még a főzésen kívül használni?
Van egy régi magyar népmese, melyben a király megkérdezi három leányától, melyikük szereti őt a legjobban. A legkisebbik lány nemes egyszerűséggel annyit felelt – úgy szeretem édesapámat, mint emberek a sót.
-
2019 november 6.
Sóágyon sült csirke: olyan lesz, mintha kemencében készült volna
A sóágyas sütés régi módszer, amit a nagymamám előszeretettel használt szárnyas egyben sülteknél. Ez az egyszerű technika jól áll a pulykának, kacsának, de szerintem a legjobban a csirkéhez passzol.
-
2019 szeptember 30.
Valóban be kell sózni a padlizsánt sütés előtt? Van, amikor érdemes
Egy csomó recept ajánlja, hogy a padlizsánt sózzuk be és hagyjuk állni felhasználás előtt. Megtegyük-e, és ha igen, miért?
-
2019 szeptember 30.
6 módszer, amivel eltüntethetjük a zavaró, zsíros foltokat a műanyag edényekről
A háztartásunkban mindenütt jelen lévő műanyag edények, evőeszközök nagyon praktikusak, de egy ponton mindegyik elszíneződik és foltos lesz.
-
2019 augusztus 19.
Trükkök a tökéletes nokedlihez: amiket a szakácskönyvek nem írnak le
Kezdő főzni tanulók számára mindig a legegyszerűbb ételek jelentik a legnagyobb kihívást