fehérbor
Összesen 77 találat.
-
2019 december 26.
Pikáns lazactatár avokádóval - Pillanatok alatt elkészül, és nagyon különleges
A lazactatár nagyon hamar készen van, és ha van olyan szerencsénk, hogy lapul egy csomag füstölt lazac a hűtőben, akkor akár a váratlanul beeső venégeknek is különleges harapnivalót lehet tálalni.
-
2019 december 9.
Posírozott, azaz szirupban buggyantott körte csokiszósszal: a fehérbortól különleges
Olyan szép ez a desszert, hogy szinte félünk megkóstolni, pedig kár lenne csak nézegetni.
-
2019 november 3.
Az amerikaiak sajtos tésztája villámgyorsan elkészül és a besameltől krémes
Mac and cheese, ami nélkül nincs Amerika. Ez a szaftos, ragadós tészta csoda, minden amerikai nagy kedvence.
-
2019 november 2.
Hideg napok kedvenc vacsorája: krumplicsónak sok-sok sajttal
A zimankós napok beköszöntével nálam a tepsiben készült fogások kapják a főszerepet. Imádom, amikor valami egyszerű finomság készül a sütőben, amivel meglephetem magamat és persze a szeretteimet.
-
2019 november 1.
A világ legegyszerűbb körete ez a vajas, fűszeres kelbimbó
Mi az, zöld, kicsi, a gyerekeket ijesztgetni lehet vele? A kelbimbó, ami való igaz nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, előnyei mellett azonban nem mehetünk el leszegett fejjel!
-
2019 október 30.
Céklával festett palacsinta fehérboros-gombás raguval: látványos és isteni finom
Ami a céklát olyan csodaszép rózsaszínre festi, az pinkre változtatja itt a palacsintatésztát: ezt mindenképp ki kell próbálni!
-
2019 szeptember 20.
Gyümölcsös, stílusos, könnyed fehérborok: az olaszok ilyet is tudnak
Ha igazán üde, gyümölcsös fehérborokat szeretnénk inni, akkor érdemes megkóstolni a Lugana borokat. Ezek az italok védett eredetűek, DOC státuszúak, valamint oltalom alatt állnak, készítésük szigorúan szabályozott.
-
2019 augusztus 21.
Fűszeres darált hússal töltött sült paradicsom: laktató főétel látványosan
Imádjuk a bolognait, imádjuk a töltött paprikát, úgyhogy csak jó jöhet ki abból, ha ötvözzük a kettőt. Ízes, szaftos, látványos, tökéletes vendégváró főétel a töltött paradicsom.
-
2019 július 25.
Omlós szűzérme hajszálvékonyra szeletelve: az olaszok húsban is csúcsak
A szeletelés óriási különbséget tud tenni hús és hús, felvágott és felvágott között. Ha a magyar párizsikat olyan szép hajszálvékonyra szeletelnék, mint az olasz mortadellát, legalább olyan csodálatos élményt tudna nyújtani.
-
2019 július 21.
Te tudod, mi a különbség a házmester és a hosszúlépés között? Fröccsszótár!
A fröccs témájában annyit tudnak vitatkozni a borosok, mint akárki más bográcsozás közben egy adag lecsó fölött állva. Fehérből vagy rozéból, jó vagy közepes borból, szódával vagy ásványvízzel, milyen hígításban lesz a legjobb?
-
2019 július 16.
Aszús sárgadinnye-krémleves: a nyár mézédes íze egy levesben
Gyerekkoromban kizárólag meggyből tudtam elképzelni a levest, abból is csak a nagymamámfélét. Én azóta is úgy készítem ahogy ő, tejföllel. Iskolás koromban a menzai gyümölcslevest kóstoltam, az finoman szólva sem lett a kedvencem.
-
2019 július 6.
Selymes borkrémleves pufi habgaluskával: hidegen a legjobb
Egy barátom néhány napja üzent nekem. Megkért, hogy - ha lehet - írjak olyan recepteket, amelyekhez nem vagy csak minimálisan kell a sütőt vagy a tűzhelyet bekapcsolni.
-
2019 május 23.
Bab még nem volt ilyen finom: három összetevő teszi különlegessé
Az olasz minimalista, három íz alapelv még egy olyan ételt is képes hihetetlen magasságokba emelni, mint egy sima főtt bab. Nem gondoltam volna, hogy egyetlen alapanyagból olyan fogás lesz, amit nem lehet abbahagyni - de így történt.
-
2019 május 14.
A jó francia hagymaleves titka az idő, nem a cipó
A cipóba töltött, tejszínes, roppanós hagymával tálalt vendéglős hagymalevesnek nincs sok köze az eredetihez, amiben nem az alapanyagok, hanem egy technológiai folyamat adja meg a kellő ízhatást.
-
2019 április 26.
Krémsajtos árpagyöngyrizottó rukkolapestóval - Szinte jobb, mint az eredeti
A klasszikus olasz konyha szerelmesei most csukják be a szemüket, vagy legalábbis tekintsenek el attól az elvitathatatlan ténytől, hogy én bizony ezt a határozottan nem rizzsel készült fogást a közkedvelt olasz előétel, a rizottó nevével illettem.
-
2019 április 14.
20 perces olasz tészta: nem vízben fő, és ettől isteni
Nagyon tisztelem az olasz konyha merev szabályrendszereit, a technológiai fogásokhoz való szigorú ragaszkodását, mégis elképesztően érdekelt, milyen lehet minden szabályt felrúgva rizottót főzni tésztából.
-
2019 január 8.
20 perces tejszínes-gombás mártás: ez tésztához és húshoz is tökéletes
Ezt az isteni, ízgazdag mártást 20 perc alatt el lehet készíteni és húsok vagy tészta mellé kínálni. Elképesztően finom, nagyon gyorsan megvan, úgyhogy egy tökéletes mentőötlet lehet, ha váratlanul kell készítenünk egy vacsorát.