olasz_konyha
Összesen 325 találat.
-
2023 április 27.
10 fantasztikus recept az olasz konyhából: ezeket muszáj kipróbálni
Olaszországnak nem csak a történelme, építészete, kultúrája lenyűgöző, a gasztronómiai csodáiról sem szabad megfeledkezni.
-
2023 április 26.
Krémes spárgás tészta percek alatt: citromtól lesz üde az olasz fogás
Ezt a tavaszi spárgás tésztát a citrom teszi ellenállhatatlanná: annyira friss és izgalmas, hogy garantáltan minden falat elfogy belőle.
-
2023 április 26.
Ropogós, pisztáciás olasz keksz, avagy cantucci: édes borral kínáld
A keksz íze és az elkészítése is izgalmas, a pisztácia és a citrom tökéletesen passzolnak a tésztába, amelynek az a különlegessége, hogy kétszer kerül a sütőbe.
-
2023 április 25.
Pár hozzávalós szalonnás spagetti olasz módra: pillanatok alatt elkészül
Ha szereted a minimalista recepteket, amelyekben csak egy-egy hozzávaló dominál, ezt az olasz tésztát imádni fogod.
-
2023 április 25.
Krémes tiramisurolád sütés nélkül: tojás sem szükséges bele
Az olaszok kedvelt krémes desszertje rolád formájában kerül az asztalra a kávé erejével és a vanília kellemes aromájával.
-
2023 április 24.
Isteni, krémes paradicsomos carbonara spagetti: olasz klasszikus másképp
Carbonarát készíteni nem nagy ördöngösség, igaz, oda kell figyelni pár dologra, de ha követed az alábbi receptet, krémes, selymes szószt kapsz végeredményül.
-
2023 április 24.
9 alapanyag, aminek ott a helye a konyhádban, ha szereted az olasz ételeket
A tészta, az olívaolaj és a passata nélkülözhetetlen alapanyagok, ha összedobnál egy jó kis olasz fogást. Akár már ebből a hármasból is alkothatsz valami finomat.
-
2023 április 17.
15 perces paradicsomos spagetti: a friss bazsalikom a lelke
A pomodoro az egyik legegyszerűbb tésztaétel, amit bármelyik hétköznap estébe is beilleszthetsz: az eredmény pedig egy tökéletes paradicsomos fogás.
-
2023 április 16.
Így használd az egyes rizsfajtákat 4. rész: arborio rizs
Az arborio egy olasz rizsfajta, amely az azonos nevű olasz településről indult világhódító útjára. A rizsfajták bemutatásáról szóló sorozatunk negyedik részében róla olvashatsz.
-
2023 április 2.
Rozmaringos-fokhagymás házi focaccia: nem kell hozzá kemence, hogy ropogjon
A sült fokhagyma és a rozmaring fenséges párost alkotnak, élvezet beleharapni a kívül ropogós, belül lágy tésztába.
-
2023 március 27.
Pihe-puha medvehagymás gnocchi: alig kell hozzá valami
Álompuha és gyorsan elkészíthető gnocchireceptet mutatunk, amelyet a tavasz egyik sztárnövényével, a medvehagymával ízesíthetsz.
-
2023 március 21.
Sajttal töltött melegszendvics olasz módra: ropogós panírban sütik ki
Tartalmas, finom, különleges, mégis nagyon egyszerűen és gyorsan összedobható ez a szendvics, ráadásul alig kell hozzá valami.
-
2023 március 8.
Krémes, olasz rizsgolyó sajttal töltve: bazsalikomtól lesz friss az összhatás
Belül puha és krémes, kívül aranybarna és roppanós az arancini, ráadásul ha sajttal is megtöltöd, semmi sem ér a nyomába.
-
2023 február 25.
Álompuha házi gnocchi lépésről lépésre: 4 hozzávalóból készül
A tökéletes, puha gnocchi elkészítése gyerekjáték, a rászánt időért pedig minden falat kárpótol ebből a könnyed fogásból.
-
2023 február 24.
Isteni, fűszeres ricottagombócok paradicsomszószba főzve: laktató fogás húsmentesen
Igazi olasz fogás a paradicsomos ricottagombóc, sokkal könnyedebb, mint a húsos receptek, de ízeiben legalább olyan gazdag.
-
2023 február 13.
Villámgyors penne arrabiata: chilis paradicsomszósz olasz módra
A tésztára olaszos pikáns szósz kerül, a végeredmény pedig könnyed, mégis tápláló, tele van ízekkel. Akár előző nap is elkészítheted, majd elég összeforgatnod a frissen főzött pennével.
-
2023 február 10.
A legjobb tiramisu mentesen: az utolsó morzsája is elfogy
Ez a tiramisu több meglepetést is tartogat: egyrészt tojás nélkül készül, így nemcsak télen, de a nyári hőségben is biztonsággal elkészítheted, másrészt pedig reformmascarpone kerül bele, így tej- vagy laktózérzékenyként is bátran nassolhatod.
-
2023 február 8.
Mennyei, krémes olasz rizsfelfújt: mandula gazdagítja az alapot
A krémes rizsfelfújttal nem lesz sok munkád, a nagy részét a sütő és a tűzhely végzi, azonban egy kis türelemre szükséged lesz, hogy igazán finom legyen a végeredmény.
-
2023 január 24.
Laktató tojáslepény téli kiadásban: sütőtökkel és kelkáposztával dúsítsd
Téli zöldségek omlettbe sütve: a tartalmas, minden jóval megpakolt frittata sütőben készül, és szinte bármivel gazdagítható.
-
2022 december 6.
Isteni olasz kuglóf, avagy panettone: csokis változatban még finomabb
Mutatós ünnepi desszert az olasz kuglóf, amely kandírozott gyümölcsökkel is mennyei, de csokidarabokkal lesz igazán fenséges.
-
2022 december 5.
Fokhagymás spagetti percek alatt: pirított mandulaszeletek gazdagítják
Az aglio e olio spagetti egy hagyományos olasz fogás, amely szó szerint percek alatt készül, és minimál hozzávalók alkotják. Ezt turbóztam fel kissé, hogy még tartalmasabb legyen.
-
2022 november 19.
Álompuha gnocchi ínycsiklandó gombás raguval: házilag készül a tészta is
Isteni házi készítésű gnocchival tálalhatod a gombaragut, és még elkészíteni is pofonegyszerű.
-
2022 november 14.
Isteni, szaftos kelkáposztás bruschetta: olasz recept alapján készül
Amilyen egyszerű hozzávalókból készül, annyira összetett ízvilágú fogást kapsz a végén, mindenképp teszteld le a bruschetta téli változatát.
-
2022 november 4.
Szaftos paradicsomos tészta a sütőből: a cannelloniba sok zöldség kerül
Ezzel a tartalmas és mutatós tepsis fogással biztos a siker: zamatos paradicsom és roppanós gomba alkotja, de frissítő citromlé is ízesíti.
-
2022 október 26.
Maradékmentő egytálétel sonkával és brokkolival: a szikkadt kenyér újjászületése
Nagyon egyszerű az elkészítése, laktató, finom, ráadásul bármilyen maradék zöldséget vagy húst felhasználhatsz hozzá.
-
2022 október 17.
Krémes rizottó zamatos gombával: laktózmentesen is mennyei
Krémes, szószos és ízekben gazdag fogás, amelytől hosszú időre jóllakhatsz. Még tovább gazdagíthatod az egytálételt, ha többféle gombával készíted.
-
2022 október 13.
Puha, könnyed gnocchi házilag: héjában sült krumpli az alapja
Ami nekünk, magyaroknak nudli, az az olaszoknak a gnocchi, igazi klasszikus, melyet sokféleképpen lehet szervírozni.
-
2022 október 4.
Mennyei, olasz körtetorta: őrölt mandulától puha a tészta
Gyerekjáték az elkészítése, mégis nagyon mutatós és finom. Kezdők is bátran nekiállhatnak, nincsen benne buktató.
-
2022 szeptember 24.
Szaftos, tartalmas lencsés lasagne: így készíts krémes besamelt tej nélkül
Igazán krémes és melengető lasagnét készíthetsz, ami visszahozza az olasz nyaralások emlékét. Garantáltan nem tudsz majd ellenállni neki!
-
2022 szeptember 23.
Gyors, spenótos tészta mediterrán módra: aszalt paradicsommal dúsítsd
A klasszikus mediterrán ételbe spenótot is csempészhetsz, így egy könnyed, mégis vitamindús fogás lesz a jutalmad.