Krumplileves nagyi módra: gyors, egyszerű és olcsó
Krumplilevest készíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga. Ahogy megfő a krumpli, lényegében készen van a levesünk is. Ráadásul alig kell bele valami, úgyhogy hóvégi ötletnek is tökéletes.
Melengető, zelleres krumplikrémleves: mustártól pikáns
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
A selymes krémleves néhány egyszerű alapanyagból készül, ennek ellenére elképesztően finom mély ízét a zellernek és a mustárnak köszönheti.
A krumpliból többféle levesreceptet érdemes kipróbálni, mindegyik ízletes a maga módján. Ha azonban kifejezetten különlegesebb változatnak szavaznál bizalmat, akkor ez a zelleres, mustáros a neked való.
A zeller intenzív aromával és ezernyi jótékony hatással bír. Érdemes az ételekbe csempészni, krumplival is remek párost alkot. A mustárok közül a dijoni a legfinomabb, melyért a franciák rajonganak, és rengeteg fogásukat gazdagítják vele. Ezen nem is lehet csodálkozni, csak egyszer próbáld ki, és érteni fogod a rajongásukat. A dijoni kellemesen csípős, különböző szószokban és krémlevesekben érdemes kipróbálni.
Mustáros krumplikrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 60 dkg krumpli
- 1 fej zellergumó
- 1 l víz vagy alaplé
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál díjoni mustár
- 2 evőkanál olívaolaj
- 280 ml tejszín
Elkészítés:
A megtisztított vöröshagymát vágjuk finomra, a fokhagymát reszeljük le.
A megtisztított krumplit és zellert vágjuk közepes méretű kockákra.
Az olívaolajat hevítsük fel, majd dobjuk rá az előkészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Azután a reszelt fokhagymát, krumplit és zellert keverjük hozzá.
A zöldségeket gyakran keverve pirítsuk 2-3 percig, majd öntsük fel a vízzel vagy alaplével. Ezután ízesítsük a levest sóval, borssal és mustárral.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítsük, majd adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel.
Fotó: Getty Images
Címkék:
