Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
francia konyha
Összesen 94 találat.
-
2021 szeptember 3.Isteni, omlós Rákóczi-túrós új köntösben - Tart formájában születik újjá a desszert
A túrós édességek szerelmesei mindenképpen készítsék el ezt a klasszikust elegáns, francia stílusban is.
-
2021 június 23.Mennyei, cseresznyés tejpite: pudingos, krémes állagú a tésztája
A nagy melegben is jól fog esni a könnyed tejpite, langyosan, de jól behűtve is mennyei.
-
2021 június 18.Így lesz tökéletes a francia lecsó – Ezekre figyelj a ratatouille készítésénél
Padlizsán és cukkini puhára párolva paprikás-hagymás alapon: ez a francia lecsó, vagyis a ratatouille. A zöldséges egytálétel jól elkészítve szaftos és krémes lesz.
-
2021 június 7.A franciák narancsos palacsintája elegáns és mennyei: alkoholosan készül
Olyan palacsinta ez, mint a miénk, mégis nagyon más - a különbség a narancsos szirupban és az alkoholban keresendő.
-
2021 május 31.Francia sólet, avagy cassoulet: a babos egytálétel laktató és nagyon finom
Habár sokáig, lassan készül, az előkészületekkel nem lesz sok dolgod, a legnagyobb munkát a sütő végzi.
-
2021 április 29.Reggeli hajdinapalacsintából, tojással és sajttal: ez a galettes bretonnes
Sajt, sonka és lágyra sült tojás egy mogyoróízű, különleges palacsintába töltve.
-
2021 április 22.Puha, csokis francia teasütemény: egyszerűen készül a legendás madeleine
Az édes francia sütemény néhány alapanyagból, meglepően egyszerűen készül, az íze mégis zseniális.
-
2021 április 18.Így készül a krumplipüré alatt sült húsos ragu, vagyis a francia parmentier
Kiről kapta a nevét ez az étel és miért? A francia egytálétel nem csak laktató, nagyon különleges és finom is.
-
2021 március 14.Így lesz tökéletes a franciák kedvence, a croissant: a péksüti a fagyasztást is jól bírja
A finomság elkészítésével bőven lesz munka, mégis érdemes nagyobb adagban gyártani, mivel a tészta bírja a fagyasztást.
-
2021 február 28.Mennyei, mákos-citromos palacsintatészta: a hagyományos kedvenc francia változata
Nem csak a palacsinta töltelékén érdemes néha változtatni, a tésztáját is fel lehet dobni, jelen esetben például mák és citrom került bele.
-
2021 február 23.Kelesztés nélkül készül a franciák kenyérlángosa: a tarte flambée tésztája vékony és ropogós
A tarte flambée lényege, hogy a tésztát a lehető legvékonyabbra kell kinyújtani, hogy jól ropogjon.
-
2021 február 18.Fordított banántorta édes karamellszósszal: egyszerűen készül a látványos sütemény
Szülinapok, családi események, ünnepek megmentője a fordított torta, amennyire jól néz ki, annyira egyszerű és gyors elkészíteni.
-
2021 január 22.Selymes creme brulée roppanós karamellel - Készítsd el otthon az elegáns francia desszertet
A teteje finoman roppan egyet a fogad alatt, majd azonnal elérkezel az édes, selymes krémhez - ez a creme brulée, amellyel bárkit elkápráztathatsz.
-
2021 január 18.Krémes csirkemájpástétom francia módra – Tejszíntől lesz selymes
A májpástétom itthon is nagy népszerűségnek örvend, és nem csak libából vagy kacsából, de csirkéből készítve is isteni lesz.
-
2020 december 3.Ilyen a francia fánk, a Beignet: kelesztés és dagasztás nélkül készül
A franciák kedvelt fánkja, a beignet nagyon egyszerűen készül, kezdő konyhatündérek is bátran elkészíthetik.
-
2020 november 26.Nagyon omlós vajas keksz – A francia süti sós vajjal készül
Az édes íz és a sós vaj egészen különleges ízkombinációban egyesül ebben a puha kekszben.
-
2020 szeptember 30.Selymes vajas mártások, ahogy az éttermekben készítik – Sütéshez és habarás helyett is ezeket használd
A vaj egy csodás alapanyag, az a zsiradék, amellyel mindegyik étel sokkal finomabb, selymesebb lesz, ahol lehet, érdemes rá lecserélni az olajat.
-
2020 szeptember 21.Kívül ropogós, belül krémes, édes francia bundás kenyér – Karamell és banán koronázza meg
A francia bundás kenyér, avagy a french toast, vajon sül ropogósra, de a fahéj és a vanília is kihagyhatatlan eleme.
-
2020 szeptember 11.Így készül a franciák egyik kedvenc reggelije: sonka, tükörtojás és rengeteg sajt borítja
A tökéletes melegszendvics fokozható, nemcsak sajt, sonka és besamel van benne, hanem a tetejére tükörtojást is ütnek - ez a Croque Madame.
-
2020 augusztus 25.Isteni narancsos palacsinta a franciáktól: a Crepe Suzette a likőrtől még finomabb
A franciák csodálatos narancsos palacsintája, amit likőrrel teszünk különlegessé.
-
2020 augusztus 23.Isteni tarte tatin leveles tésztából – A francia fordított torta szilvás változata
A tarte tatin megúszós verziója is legalább olyan finom, mint az eredeti, most alma helyett vaníliával fűszerezett szilva gazdagítja.
-
2020 július 22.Ratatouille, vagyis francia lecsó – Zsenge cukkini és padlizsán gazdagítja
Van, amivel nem lehet vitatkozni, a lecsó az egyik, ha nem a legjobb étel a világon.
-
2020 június 8.Selymes krémsajt rengeteg zöldfűszerrel – Így készül a Boursin házilag
Gyerekkoromban a trappistán kívül nem ismertem más sajtot, illetve a kenyérre kenhetők közül az ömlesztettet, a medvét.
-
2020 június 1.Pain au chocolat, avagy francia csokis párna házilag – A család kedvenc péksütije
Egy egész hétvégés programnak beillik, de csodás végeredménye lesz, ha megsütjük a csokis párnát.
-
2020 május 20.Selymes vaníliakrémes epertorta piskótával: a franciák legszexibb édessége
A franciák egyik legszexibb tortája, sok-sok eperrel, piskótával és édes vaníliakrémmel. Pici odafigyelést igényel az elkészítése, de a siker garantált!
-
2020 április 27.Spárgás, mozzarellás omlett - Egészséges, színes reggeli sok fehérjével
Rájöttem, hogy mutatós reggelit semmivel sem több idő elkészíteni, mint egy egyszerű, de nem látványosat.
-
2020 április 18.Szaftos, vörösboros kakas francia módra – A coq au vin biztos siker
A borban főtt ételeknek mindig különleges az íze, érdemes alkalomtól függően vagy függetlenül is elkészíteni.
-
2020 április 9.Szaftos, tejszínes csirkés-gombás pite – Omlós tészta rengeteg töltelékkel
A múltkori lazacos változat után most egy csirkés gombás pitét, elegánsabb nevén quiche-t sütöttem.
-
2020 március 4.A franciák legkedveltebb kávéházi szendvicse: így készül a Croque Monsieur
Franciaországban nincs olyan kávézó vagy étterem, ahol ne lehetne kapni az elegáns köntösbe bújtatott melegszendvicset, a Croque Monsieurt.
-
2020 február 5.Francia vajas-sós pite: a lazacos-spenótos változat igazi klasszikus
A pitesütés eddig kimaradt a repertoáromból, pedig a világ egyik legfinomabb étele - főleg a franciák tejszínes-tojásos lepénye, a quiche.
