Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
garam masala
Összesen 19 találat.
-
2023 december 7.Az indiai vajas csirke titka: így lesz káprázatosan krémes házilag
Egy különleges ünnep, a diwali alkalmából lehetőséget kaptam arra, hogy belekóstoljak az Indigo Express autentikus ételeibe. Ennek apropóján készítettem el az étterem legendás vajascsirke-receptjét.
-
2023 szeptember 30.Így készíts 20 perc alatt indiai curryt: melengető fogás csicseriborsóból
Tévhit, hogy a curry elkészítése körülményes: ha konzerves csicseriborsót használsz, akár fél órán belül is ínycsiklandó ételt varázsolhatsz az asztalra.
-
2023 szeptember 6.Töltött, fűszeres indiai fasírt: krémes paradicsomos szósszal kínáld
Indiában a fasírt egy igen népszerű étel, amit sokféle variációban készítenek. Egy dolog azonban közös mindegyikben: vagy joghurtos, vagy paradicsomos mártással kínálják.
-
2023 március 25.Ropogós samosa indiai recept alapján: krumpli és borsó kerül bele
A samosa az egyik legizgalmasabb étel, amit a világ az indiai konyhától kapott: a krémes és fűszeres tölteléket egy aranybarnára sült, ropogós tésztakéreg borítja.
-
2023 március 22.Krémes, indiai csirkeragu, avagy korma: joghurtos pácban puhul a hús
Ha kedveled a fűszeres, illatos indiai konyhát, mindenképp próbáld ki az egyik kedvenc receptjüket, a kormát!
-
2023 január 25.Krumplis curry melengető fűszerekkel: tartalmas fogás kevés munkával
Curry nem csak hangzatos alapanyagokból készülhet: krumpli és répa is lehet az alapja ennek a tartalmas és izgalmas fogásnak, ha tudod, hogyan fűszerezd.
-
2023 január 17.Fűszeres karfiol tikka masala: felmelegít a hideg estéken
A karfiol sütőben sül, mielőtt a szószba kerül, így kap egy kis pluszízt, a pirult zöldséggel még finomabb lesz az étel.
-
2022 november 16.Isteni, fűszeres marhahúsos curry: a sűrű szaft a lelke
Valódi ízbomba az indiai fogás, a lassú tűzön, vajpuhára főtt hús átveszi a fűszerek és a szósz ízét, mennyei lesz.
-
2022 július 12.Krémes, fűszeres indiai vajas csirke: kenyérrel tunkolva a legfinomabb
Az indiai vajas csirke a világ egyik legfinomabb szárnyasétele, szaftos és ízekben gazdag, melyből öröm minden falat.
-
2021 október 9.Illatos, fűszeres indiai vajas csirke: rizzsel és lepénykenyérrel az igazi
A csirkemellkockák joghurtos, fűszeres pácban pihennek, csak utána kerülnek a serpenyőbe pirulni, hogy aztán krémes szaftban puhuljanak.
-
2021 július 24.Illatos, kiadós curry karfiolból: sült hús vagy lepénykenyér mellé
Az egytálas melegen fogyasztva a legfinomabb, a tálalásnál friss, finomra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva kínáld.
-
2021 február 6.Vajas csirke újragondolva: a krémes szaftba fűszeres húsgombócok kerülnek
A mély, intenzív ízű szószban szaftos húsgombócok mártóznak meg, amelyeket rizzsel vagy tésztával érdemes fogyasztani.
-
2020 október 4.Gazdag, fűszeres indiai csirkecurry: rengeteg szaftja lesz
A currys csirke egyszerűen készül, olyan, mint egy felturbózott pörkölt, csak sokkal fűszeresebb és krémesebb a megszokott ételnél.
-
2020 június 8.Különleges fűszerezésű, pikáns répakrémleves – A kókusztejtől lesz krémesebb
Egy tányér ízletes leves mindig jólesik. Ha unjátok már a hagyományos verziókat, akkor ez a különlegesen fűszerezett répaleves garantáltan a kedvencetek lesz.
-
2020 március 4.Isteni zöldséges, tojásos curry: laktat és büntetlenül eheted
A főzelékek és a csípősebb ízek szeretete vezetett az indiai curry megismeréséhez, hiszen ez az étel valahol a kettő között van félúton.
-
2020 február 26.Indiai egytálétel csirkecombból rengeteg fűszerrel: így készül a korma
Kókusztejjel édeskésebb és lágyabb, tejszínnel gazdagabb és krémesebb a fűszeres, illatos indiai curry.
-
2020 február 15.Melengető és fűszeres, indiai módon készült pörkölt csicseriborsóból
Ehhez a fogáshoz érdemes időt szánni a csicseriborsó áztatására és főzésére - sokkal finomabb lesz.
-
2019 május 13.Zöldségekkel töltött, fűszeres indiai lepény - Van benne egy csavar
Vegetáriánus témában az indiai konyha egyszerűen verhetetlen. Olyan húsmentes ételeik vannak, amikben nem csak az ízek intenzívebbek és izgalmasabbak egy átlagos húsételnél, de az állagokkal is olyan összetett hatást tudnak elérni, amit máskülönben hús nélkül nehéz.
-
2018 október 29.Csirke tikka masala, kedvenc indiaink házilag
Ételekben, ízekben is vannak olyan erős élmények, amelyek a legelső találkozás alkalmával egy csapásra függővé tesznek. Az egyik ilyen találkozás volt nekem ez az étel, ami egyben az első indiai volt, amit kóstoltam, bár később megtudtam, hogy nem is teljesen egyértelműen indiai.
