indiai
Összesen 30 találat.
-
2024 január 6.
Sűrű sárgaborsódahl: a tartalmas indiai fogás ízekben gazdag
A sűrű fogás jólesik magában, de pitával is érdemes kipróbálni. Tálalásnál friss mentával és petrezselyemmel is izgalmassá varázsolható.
-
2023 december 6.
Minden, amit az indiai modern street foodról tudni érdemes: ide térj be, ha kipróbálnád
India sokak számára egy misztikus, távoli ország, amiről általában először a fűszeres ízek, illatok, a meditáció, a jóga, a sokszínűség és a hatalmas ünneplések jutnak eszünkbe.
-
2023 március 26.
Ízletes rizses egytálétel csirkecombbal: csípősen az igazi az indiai recept
A biryani kedvelt indiai fogás, tápláló rizses egytál, melyet hússal és vegetáriánus formában is készítenek.
-
2023 március 25.
Ropogós samosa indiai recept alapján: krumpli és borsó kerül bele
A samosa az egyik legizgalmasabb étel, amit a világ az indiai konyhától kapott: a krémes és fűszeres tölteléket egy aranybarnára sült, ropogós tésztakéreg borítja.
-
2023 március 24.
Fűszeres indiai vajas csirke: tunkolós fogás tele ízzel
A vajas csirke nem csak hazájában népszerű fogás, az egész világon szeretik, az indiai konyha egyik legjobb ételének tartják.
-
2023 március 23.
Tikka masala, India legismertebb fogása: tofus változatot mutatunk
Ebben a fogásban a tofu egy házilag összeállított fűszeres-joghurtos pácot kap, majd paradicsomos-hagymás szószban fő puhára. Garantáltan az egyik legfinomabb indiai étel, amit valaha kóstoltál!
-
2023 március 23.
Fűszeres, indiai sós palacsinta: zöldséges verziót mutatunk
Az izgalmas indiai palacsinta önmagában is finom, de érdemes valamilyen kence, saláta vagy tunkolós fogás mellé kínálni.
-
2023 március 21.
Illatos indiai tejberizs: a különleges finomság egyszerűen készül
Az indiai tejberizs illatos, varázslatos finomság, mely egyszerűen készül, így otthon is bármikor az asztalra kerülhet.
-
2022 szeptember 2.
Fűszeres csirkecurry sűrű szafttal: egyszerűen készül a laktató fogás
Ezt az illatos, erőteljes ízekben gazdag indiai ételt otthon is el tudod készíteni, méghozzá nagyon egyszerűen.
-
2022 július 12.
Krémes, fűszeres indiai vajas csirke: kenyérrel tunkolva a legfinomabb
Az indiai vajas csirke a világ egyik legfinomabb szárnyasétele, szaftos és ízekben gazdag, melyből öröm minden falat.
-
2021 november 9.
Kiadós, szaftos csirkés curry: a sok fűszer teszi izgalmassá
A különleges, intenzív aromával bíró fűszerek életre kelnek ebben a szaftos ételben, az ízek ott maradnak a szájban.
-
2021 október 9.
Illatos, fűszeres indiai vajas csirke: rizzsel és lepénykenyérrel az igazi
A csirkemellkockák joghurtos, fűszeres pácban pihennek, csak utána kerülnek a serpenyőbe pirulni, hogy aztán krémes szaftban puhuljanak.
-
2021 április 19.
Főzelék indiai módra, 15 perc alatt - Így készül a vöröslencse dahl
Az indiai konyha nagyon hasonlít a miénkhez: főzelékek és szaftos húsok körül mozog. És persze mégis nagyon más.
-
2021 január 14.
Ropogós, indiai tésztabatyu húsos töltelékkel - Így készül a tökéletes szamósza
A szamósza háromszög alakú tésztabatyu, a töltelék mindig gazdag, sokféle lehet, a csomagok rejthetnek édes vagy sós meglepetést.
-
2020 október 4.
Gazdag, fűszeres indiai csirkecurry: rengeteg szaftja lesz
A currys csirke egyszerűen készül, olyan, mint egy felturbózott pörkölt, csak sokkal fűszeresebb és krémesebb a megszokott ételnél.
-
2020 április 16.
Pikáns indiai csirkecurry – Rizs és naan kenyér mellé is tökéletes
Az indiai konyha hihetetlenül sokszínű, varázslatos, gazdag aromák érezhetőek még a legegyszerűbb fogásaikban is, hiszen előszeretettel, bátran használják a fűszereket.
-
2020 március 8.
A csodás kheer receptje: illatos rizspuding házilag, kardamommal készítve
Kardamom és illatos rózsavíz teszi különlegessé a rizskelyhet, tálalásnál dzsemmel vagy magvakkal megszórva kínálhatjuk.
-
2020 március 5.
Hús nélkül is készülhet csodálatos sólet: vegetáriánus, csicseris változatot mutatunk
A sólet lényege a lassúság, ami a hüvelyesekkel - hús nélkül is - csodát művel.
-
2020 február 15.
Melengető és fűszeres, indiai módon készült pörkölt csicseriborsóból
Ehhez a fogáshoz érdemes időt szánni a csicseriborsó áztatására és főzésére - sokkal finomabb lesz.
-
2019 december 31.
Kedvenc lencsefőzelékünk illatos indiai fűszerekkel: bőséget hoz az újévre
Az indiai és a magyar konyha bizonyos szempontból egészen közel áll egymáshoz, már ami a szaftos, szószos zöldséges fogásokat illeti.
-
2019 november 24.
Tudod, melyik India három legkedveltebb fűszere? Az ízük mellett gyógyhatásuk is jelentős
Az indiai konyha ízgazdag, szeretik a csípős, karakteres ételeket. A fűszereket nem csak ízfokozóként használják, köztudott, hogy az ízesítők növelik az étvágyat, segítik az emésztést. Az indiai konyha egy fogásban akár 7-8 fűszert is használ.
-
2019 november 21.
Így készül a spenót indiai módon, fűszeresen: sajt is kerül bele
A spenót eddig nem ismert arcát fedi fel, ha sok gyömbérrel és egyéb fűszerrel találkozik, ráadásul mindezt finom házi sajttal együtt teszi.
-
2019 november 7.
Krumpli és karfiol még sosem volt ilyen izgalmas: indiai fűszeres egytálban találkoznak
Az indiai curryk olyanok, mint a főzelékek, csak sokkal összetettebbek és fűszeresebbek, így még azzal is megszerettetik ezt a műfajt, aki eddig utálta.
-
2019 november 7.
Utálod a sárgaborsót? Ezekkel a módszerekkel szeretheted meg!
Olcsó, egészséges és hasznos alapanyag, ha elrugaszkodunk a gyerekkorunkban megszokott, rántástól nehéz, fojtós főzelékektől.
-
2019 október 31.
Joghurtos céklás raita: a saláta és a mártogatós közti átmenet
Az indiai konyha salátája valahol már majdnem a mártogatós kategóriájába esik - sok joghurttal és ropogós zöldséggel készül.
-
2019 október 31.
Olcsón nagyon jót: csodás bangladesi büfét találtunk a belvárosban
A Bangla büfében nincsenek csicsás tálak és bársonyfüggönyök, van viszont kedves, gyors kiszolgálás és finom ételek.
-
2019 szeptember 9.
Sűrű, édes, hűs mangó lassi házilag: indiai recept
Se nem joghurt, se nem turmix, se nem ital, se nem desszert, az indiai lassi kategóriákon kívül áll és csodálatos.
-
2019 május 22.
A legizgalmasabb indiai töltött táska: ha sütőben sütjük, hidegen is finom
Az indiai konyha tudja a legizgalmasabb húsmentes ételeket produkálni, ez szinte nem is kérdés, ha vegetáriánus lennék, teljesen átállnék rá. Ennyire izgalmasan fűszerezni, variálni semelyik másik nemzet gasztronómiája nem képes hús nélkül.
-
2019 május 13.
Zöldségekkel töltött, fűszeres indiai lepény - Van benne egy csavar
Vegetáriánus témában az indiai konyha egyszerűen verhetetlen. Olyan húsmentes ételeik vannak, amikben nem csak az ízek intenzívebbek és izgalmasabbak egy átlagos húsételnél, de az állagokkal is olyan összetett hatást tudnak elérni, amit máskülönben hús nélkül nehéz.
-
2019 február 8.
Csicseriborsós, fűszeres curry, amiből nem hiányzik a hús
Az indiai curryk voltaképp olyasmik, mint a mi főzelékeink, csak sokkal összetettebb az ízviláguk, több bennük a fűszer és ezért nagyon hamar rájuk lehet kapni, nálunk egyre többet tűnnek fel és egyre nagyobb a népszerűségük is.