Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
miújság
Összesen 144 találat.
-
2019 február 1.Mi az a nagy, grapefruitszerű gyümölcs a boltokban?
Úgy néz ki, mint egy mutáns óriásgrépfrút, minden szupermarketben és piacon ott van, mégsem ismerjük igazán a pomelot. Pedig finom, és most, hogy kezd unalmassá válni az alma és a többi déli gyümölcs, kipróbáltuk.
-
2019 január 31.Mi van a párizsiban és miért fontos elolvasni az összetételét?
A gyerekek imádják a párizsit, legszívesebben minden áldott nap párizsis kiflit ennének vacsorára, de szerencsétlenek nem mindig kapnak, csak ha épp be tudok szerezni abból az egyetlenegy fajtából, amiben nincs adalékanyag, és finom is.
-
2019 január 30.Megvan a Bocuse d'Or végeredménye - Így szerepelt Pohner Ádám és csapata
Pohner Ádám és csapata a 12. helyen végzett a 2019-es Bocuse d'Or világdöntőjén! Már az is hatalmas eredmény, hogy kijutottunk a lyoni döntőre, az pedig, hogy az erős középmezőnyben végeztünk, közvetlenül a gasztro nagyhatalmak mögött, szuper teljesítmény!
-
2019 január 25.Ne dobd ki a használt teafiltert: több mindenre lehet használni, mint gondolnád
A teázás minden országban nagy népszerűségnek örvend, hiszen a tea nemcsak finom, hanem nagyon sok jótékony egészségügyi hatása is van. A legtöbben azonban még mindig filteres teát isznak, amit használat után rögtön a kukába dobnak - pedig számtalan dologra fel lehet használni a teafiltert.
-
2019 január 23.Tudtad, hogy a Cayenne-bors nem is bors? De mi ez, és mire lehet használni?
Bármennyire is meglepő, a Cayenne-bors nem egy borsfajta - a magyar elnevezése valószínűleg egy félrefordításból született. De mi is akkor ez a fűszer és miért érdemes fogyasztani?
-
2019 január 17.
Azt hiszed, egy hamutartót látsz, de ez valami egészen más
Ben Churchill séf olyan élethű másolatokat készít a legkülönbözőbb tárgyakról süteménytésztából, amelyek megtévesztik a legszemfülesebbeket is. Optikai illúziókat tesz a tányérra, amelyek valójában ínycsiklandozó desszerteket rejtenek.
-
2019 január 6.Így készíts otthon savanyú káposztát: szuper probiotikum is
Azt már biztosan tudja mindenki, hogy a probiotikumok mennyire fontosak, és azt is, hogy a joghurtban sok van belőlük, de hogy még jobb forrásuk a fermentált zöldségek, az talán még nem eléggé épült be a köztudatba.
-
2019 január 3.Karcsúság, egészség és ragyogó bőr: mire jó a citromos víz, és mire nem?
Sokáig nem értettem, hogyan lehetséges, hogy nem lesznek rosszul tőle, akik citromos vízzel kezdik a napot. Aztán egy iszonyú nehezen induló téli reggelen kipróbáltam, és kiderült, hogy jó dolog, sőt, jobb, mint a kávé vagy a tea.
-
2018 december 31.Szilveszteri és újévi gasztrobabonák - mit együnk, igyunk, hogy bőséges és boldog legyen az újév?
A szilveszteri és újévi gasztrobabonák gyökerei régre vezethetőek vissza - nem mindegy, hogy mit eszünk az év utolsó napján, ahogyan az se, hogy mit fogyasztunk az elsőn, hiszen ezek határozzák meg a következő évünket. Biztosan ismeritek a mondást: amilyen az újév első napja, olyan lesz az egész esztendő.
-
2018 december 27.Mit esznek a királyi család tagjai a legszívesebben? Teljesen hétköznapi ételek a kedvenceik
Erzsébet királynő és családja nem csupán méregdrága luxusfinomságokat hajlandóak enni, akármilyen nehéz is elhinni. Katalinnak, Vilmosnak, sőt még Györgynek és Charlotte-nak is megvannak a maguk kedvenc hétköznapi ételei.
-
2018 december 26.Isteni finomságok a karácsonyi maradékokból: a hústól a mézeskalácsig, mindenre van ötletünk
Jellemző az ünnepekre, hogy egy kicsit túlgondoljuk az adagokat, biztosra szeretnénk menni, "inkább több legyen, mint kevesebb" alapon. Ha megint több sikerült, mint kellett volna, a maradékokat ne dobjuk ki! Ha betartunk pár egyszerű szabályt, akkor bátran felhasználhatjuk a megmaradt sült húsokat, de akár még a bejglit is.
-
2018 december 13.Szabad extra szűz olívaolajjal sütni? Minden, amit tudni kell a zsiradékokról
Az extra szűz olíva olaj megég, ha túlhevítjük, a vaj megbarnul, a zsír viszont jól bírja a hőt: melyik zsiradék milyen konyhai művelethez passzol?
-
2018 december 9.Mennyei trüffelgolyók, amiket nem lehet abbahagyni: elfelejtheted a boltit!
A karácsonyi ajándékok beszerzése és elkészítése lassan már nem tologatható tovább. A plázában mászkálás helyett sokkal kellemesebb dolgot ajánlunk.
-
2018 november 29.A sütőtök cukor helyett is használható - Ráadásul egészséges is
Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, édes íze miatt a hozzáadásával készült sütemény kevesebb plusz édesítést igényel.
-
2018 november 19.Hogyan szabaduljunk meg az ételmolyoktól? Egyetlen módszer van
A háztartás legádázabb ellenségei: amikor megjelennek, képtelenség őket többet elkergetni, beássák magukat a leglehetetlenebb helyekre is, megrágják, hálóval szövik be, legkedvesebb dugicsokinkat, legdrágább kávénkat és a véres munkával pucolt dióba is kukacot raknak.
-
2018 november 16.Miért zöldes a főtt tojás sárgája? Nem, nem a tojással van a baj
Ha veled is előfordult már, hogy tojásfőzés után azt vetted észre, hogy zöldes a sárgája, ne aggódj! Nincsen semmi baj a tojással, egyszerűen csak a főzési időre kell jobban odafigyelni.
-
2018 november 9.Gesztenyesütés otthon - Így kell leszedni a héját
Az őszben a sült gesztenye az egyik legjobb dolog. Ezt azonban aranyáron mérik már a legtöbb helyen, úgyhogy megéri otthon elkészíteni. De hogyan álljunk neki? Jó pár sikertelen próbálkozáson túl vagyok már, de azt hiszem, hogy végre megvannak azok a trükkök, amelyekkel tökéletesen le fog jönni a gesztenyénk héja.
-
2018 november 4.Emlékszel még Pom Pom szakácskönyvére? Gyerekkorunk kedvence ma már kissé fura
Pom pom nem csak a szép hosszú ágon ül és várja Picurt, de meg is hív uzsonnára, méghozzá egy egész szakácskönyvben, amit mai szemmel forgatni kész téboly. Párizsi, sport sajt és konzerv ananász: valódi nosztalgiamenüt kínál, csupa olyan ételt, amit ma nem sokan adnánk a gyerekeknek uzsonnára.
-
2018 október 28.Cukor helyett: így édesíts datolyával - Senki észre sem veszi
A cukrot mindenki próbálja kerülni, de az édesítőszerek nem mindig jelentenek tökéletes alternatívát. Különösen igaz ez akkor, ha gyerekeknek sütünk, akiknek nem biztos, hogy jót tesznek a különböző cukorpótlók. Egy ideje természetes alapanyagokkal próbálom megoldani a cukor helyettesítését, és ebből a célból a datolya használata vált be a legjobban.
-
2018 október 18.Egy bögre liszt hány dkg? Kisokos átszámoláshoz
Mindenki örül, ha bögrés receptet talál: nem kell méregetni, alig kell mosogatni. Na de mi van akkor, ha nem minden hozzávaló van bögrében megadva? Hogyan növeljük, csökkentsük az adagot? Mégis mekkora bögréről lehet szó?
-
2018 október 15.Katalin hercegné kedvenc ételei: korántsem kaviáron és homáron él
Katalin hercegné hamar a világ kedvence lett
-
2018 október 13.Hogyan főzik az olaszok a tésztát, hogy mindig tökéletes? Alapszabályok az al dente elkészítéséhez
Ahogy nekünk, magyaroknak szinte sértő egy jófajta marhapörkölt elkészítésének magyarázata, az olaszok pont így vannak a tésztafőzés tudományával. Kisujjukban van, hogyan kell méricskélés nélkül, érzésre megfőzni a fogkemény, ízletes, hibátlan tésztát.
-
2018 október 11.A fagyasztóban meddig áll el a hús vagy a gyümölcs? Nem árt, ha odafigyelsz
Ha az ételek szavatossági idejét nézzük, kétféle ember létezik: az egyik a minőség megőrzését jelölő dátum lejárta után mindent a kukába dob, a másik lazán kezeli a lejárati dátumokat, és napokkal vagy hetekkel azok után szaglás, látvány vagy íz alapján dönti el, elfogyasztja-e az adott ételt vagy sem.
-
2018 október 4.Mikor sült át rendesen a csirke? Nem a leve színéből tudható
Se szeri, se száma azoknak a gasztronómiai mítoszoknak, amelyek az életünket övezik. Mármint csak abban az esetben, ha hajlandók vagyunk magunk nekiállni elkészíteni az ételünket. Valóban léteznek negatív kalóriatartalmú ételek? Szép is lenne. És mi van a csirkehússal, tényleg akkor van kész, ha színtelen lé csorog belőle? Nem, de megmondjuk, hogy mikor igen.
-
2018 szeptember 29.
Öt trükk, hogy étteremben se edd túl magad
Ősrégi igazság, hogy sokkal egyszerűbb egészségesen étkezni, ha az ember otthon főz, és nem szolgáltatja ki magát mindenféle zseniális szakácsok kénye-kedvének, szaktudásának és csábításának. Elég egy jól felépített tányér, ami elsuhan mellettünk a pincér karján, és máris oda a diétánk.Kinek kellett ez?
-
2018 szeptember 22.Zseniális takarítási trükkök, hogy könnyebb legyen az életed
Lássuk be, takarítani szükséges, de egyáltalán nem kellemes dolog. A tisztaság viszont az. És mivel a világ haladásának a legnagyobb hajtóereje a lustaság, időről időre szuper megoldásokat eszel ki az ember, hogy megkönnyítse a saját dolgát. Íme, néhány zseniális trükk, hogy a lehető legegyszerűbben megúszd a dolgot.
-
2018 szeptember 19.Diákcsemege teszt: a legdrágább a legfinomabb
Szereted a diákcsemegét? Persze, hogy szereted, ki ne szeretné. A NÉBIH vizsgálta a magyar boltokban fellelhető fajtákat, és tulajdonképpen kijelenthetjük, hogy a magyarországi diákcsemege-helyzet megnyugtató, sőt kielégítő - egy kis bukkanóval.
-
2018 szeptember 18.A pak choi-nak szezonja van, de mi az egyáltalán?
Ha mostanában jártatok piacon vagy jól felszerelt zöldségespulttal rendelkező szupermarketben, alighanem ti is lefüleltétek már a kínai kelhez hasonlító, de annál sokkal fiatalosabb, na jó, kevésbé ráncos káposztafélét, ami fényes, kanálszerű leveleit olyan gusztán-lustán pihenteti maga mellett. Ez a növény a pak choi.
-
2018 szeptember 14.Tényleg kioldódnak a vegyszerek a citromhéjból? A NÉBIH megmondja
Habár nagyanyáink és anyáink még vidáman reszelték a süteményekbe a citromhéjat, egy ideje azon kaptuk magunkat, hogy a citrom héja nagyjából a patás ördög szinonimája lett, és már-már ott tartunk, hogy aki nem kezeletlen, bio citromot használ, az biztosan igénytelen, vagy egyenesen ki akarja irtani a családját.
-
2018 szeptember 9.Iskolai menza angol hercegi módra: ezt eszi az iskolában a kis György herceg
Most, hogy elkezdődött a tanév, és vele minden reggel az uzsonnacsomagolási őrület, jól esik elmerengni afölött, hogy vajon mit, és hogyan eszik az iskolában egy kis angol herceg? Fogadjunk, hogy az ő uzsonnás dobozából nem folyik ki a ketchup, de mi a konkrét valóság? Elmondjuk.
