Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Gyere te is!
Friss és ropogós
ázsiai_konyha
Összesen 24 találat.
-
2020 január 7.Japán töltött palacsinták végre itthon is - Kipróbáltuk az okonomiyakit
A japán konyha legmenőbb utcai gyorsétele voltaképpen egy teljes értékű étkezés egyetlen friss, forró palacsintába sütve.
-
2020 január 7.Ázsiai tészták: melyik jó a pho levesbe és melyik pirítva?
Az ázsiai konyhaművészet gazdag az aromákban, különleges textúrájú ételekben, még a tésztaételek is tartogatnak izgalmakat. Összetevőik és elkészítésük is tele van meglepetésekkel.
-
2019 november 6.A sült rizs alapképlete: bármilyen maradékból elkészíthető
Zöldséges, ropogós, fűszeres és tíz perc alatt elkészíthető maradékokból - a sült rizs a munkából hazaeső ember legjobb barátja.
-
2019 október 14.Thai curryleves sütőtökkel és shiitake gombával - Ha valami különlegesre vágysz
Számomra az ősz egyik megunhatatlan és legsokoldalúbban felhasználható zöldsége a sütőtök, amiből köret, főétel, desszert és leves is készíthető.
-
2019 október 3.Kínai édes-savanyú csirke: kedvenc kínai büfés ebédünk egyszerűen
Amikor kamaszként legeslegelőször próbálkoztam ehető ételeket összerakni a konyhában, természetesen én is belefutottam olyan visszautasíthatatlanul kézenfekvő termékek vásárlásába, mint az üveges édes-savanyú szósz.
-
2019 szeptember 8.Coleslaw-saláta lilakáposztából: ázsiai ízekkel és kevesebb kalóriával
Diétásnak is mondható az ázsiai ihletésű coleslaw-saláta, amely különleges alapanyagokkal, de ugyanolyan egyszerű technikával készül.
-
2019 augusztus 8.Kipróbáltuk a menő húshelyettesítőt, a jackfruitot: paradicsomos ragu készült belőle
Mióta sejti a világ, hogy a klímaváltozás miatt muszáj lesz visszaszorítani a húsfogyasztást, sorra vélik megtalálni a csodásabbnál csodásabb pótszereket, szuperételeket, amik helyettesíthetik majd azt a nagy mennyiségű állati eredetű ételt, amit ma eszünk.
-
2019 július 7.Pácban érlelt, fűszeres csirkenyársak mogyorószósszal: grillezéshez tökéletes
Minden csak átkeretezés kérdése, a csirke máris sokkal érdekesebb, ha nyársra van fűzve, a mogyoró pedig eszméletlenül izgalmas lesz, ha sós, fűszeres környezetbe kerül.
-
2019 július 2.10 perces fokhagymás-tojásos pirított rizs, amihez minden van otthon
A távol-keleti konyhákból adaptálható receptek közül a pirított rizs a legpraktikusabb, mert minden háztartásban előfordul legalább két héten egyszer, hogy a nyakunkon marad egy nagy adag főtt rizs és nem tudunk hirtelen mit kezdeni vele.
-
2019 június 26.Ne rendelj, keverj magadnak tíz perc alatt pad thait
Ahogyan az ázsiai tésztalevesekbe, úgy a gyorsan, keverve pirított tésztákba is könnyen bele lehet szeretni. Frissek, sós-savanykásak, van bennük minden tápanyag, ami kell, de sajnos elég nehéz belőlük jót enni itthon.
-
2019 május 27.Csupa zöld alapanyaggal készül ez a tavaszi, kókusztejes curry
Az, hogy milyen színű ételeket eszünk, egyáltalán nem mindegy. Ha például egész nap zuhog az eső, és annyira sötét van, hogy bent inkább novemberben érezzük magunkat, mint májusban, azon csak valami szuperzöld segíthet.
-
2019 május 26.A szezámolaj és egy kis püfölés teszi különlegessé ezt az uborkasalátát
A továbbiakban nem egyszerűen egy receptet olvashattok, hanem olyan tevékenységet, ami hatékonyabban vezeti le a munkahelyi vagy egyéb feszültséget a legdrágább jógaóránál is. Egy uborkasaláta, ami nem csak finom, de stresszoldó hatású is.
-
2019 május 17.Egzotikus fekete rizspuding - Laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatják
Az itt prezentált fekete rizspuding nem csupán egy édes, ízekkel teli, egzotikus finomság, hanem rendkívül tápláló és tartalmas is. Éppen ezért a Távol-Keleten hagyományosan reggelire fogyasztják. Mert ugye nemcsak az számít, hogy reggelizünk-e vagy sem, hanem az is, hogy mit eszünk ilyenkor, azaz mivel alapozzuk meg a napot.
-
2019 május 12.Kókusztejes, édes-savanykás csirkeleves sok zölddel és gombával
Ahogy leegyszerűsítettem a thai curryket és egy átlagos piac kínálatához igazítva készítettem el, most úgy alakult ez a kókusztejes csirkeleves is. Autentikus? Nem. Finom? Nagyon.
-
2019 május 11.Tejberizs ázsiai módra: illatos, kókuszos, ragacsos rizs
A tejberizs nem csak nálunk univerzális kedvenc, az egész világon menő, csak néhol pudingnak készítik, folyósabban, máshol pedig formázható, ragacsos állagúra, például Ázsiában.
-
2019 április 30.Fűszeres darált hússal töltött kínai gőzgombóc házilag
Hónapok óta készülök rá, tervezgetem, halogatom, tologatom, hogy megpróbáljak otthon kínai gombócot készíteni, pedig azóta tudtam, hogy bele kell egyszer vágjak, mióta először ettem egy változatát a mesés pesti kínai negyedben.
-
2019 április 27.Ragacsos, szójaszószos csirkefalatok - Kínai vacsora 15 perc alatt
Gondolom, nem én vagyok az egyedüli nő, aki rajong azokért az ételekért, amiket készen, olcsón és gyorsan megkap nagybevásárlás és órákon keresztül a tűzhely mellett való ácsorgás nélkül.
-
2019 január 19.Japán cézár saláta ropogós lazactepertővel - Ez a változat is nagyon finom
Ez a recept bár sok összetevőből áll, egyáltalán nem bonyolult. A japán konyha jellegzetes ízei köszönnek vissza Maki Stevenson, hazánk népszerű japán séfjének receptjéből.
-
2019 január 9.Japán rántott hús, ami után a magyarok is megnyalják mind a tíz ujjukat
A japán rántott hús miso szósszal, eredeti nevén Miso Kushi Katsu, egy isteni finom fogás, amelynek receptjét hazánk egyik legismertebb japán séfje, Maki Stevenson küldte el nekünk.
-
2018 november 20.Húszperces kínai csípős-savanyú leves: a legjobb gyógyszer
Egy jó sűrű, forró, csípős levesnél nincs jobb gyógyír. Ha ti is minden nap átfagyva értek haza, akkor álljatok neki ennek a kínai levesnek, átmelegít egy perc alatt és a megfázást is elmulasztja.
-
2018 november 12.Szójás-mogyorós csirke, avagy gung bao, otthon - Jobb, mint a kifőzdében
Mindenekelőtt muszáj leszögezni, hogy ez az étel biztosan nem illik pontosan semelyik kínai gasztronómiai kultúra receptúrjába, de ez nem baj.
-
2018 október 31.Thai csirkés-édesburgonyás krémleves: ha valami különlegesre vágysz
Ez az ázsiai ízvilágú krémleves egy szuper választás lehet a hideg napokra, ráadásul nemcsak a hétköznapok, hanem a különleges alkalmak tökéletes kísérője is lehet.
-
2018 október 19.Zöldséges sült rizs - Tudnak valamit a kínaiak
Könnyed vacsora 15 perc alatt? Készíts zöldséges sült rizst! Se perc alatt kész van, nem üli meg a gyomrodat, és még a gluténérzékenyek is fogyaszthatják.
-
2018 május 2.Így készül a tavaszi tekercs
Ha nincs sok időd, és szeretnéd elkápráztatni a családod/vendégeid valami extra kajával, akkor csakis a tavaszi tekercs jöhet szóba. Mivel mindenki szereti, teljesen biztos, hogy nem fogsz mellé ezzel a ropogtatnivalóval. Könnyű elkészíteni (tényleg tök egyszerű), és még jó olcsó is.
