Hogyan lesz a legfinomabb a tócsni? 4 tipp, hogy kívül ropogós, belül puha legyen
A tócsni sok néven ismert régi kedvenc, nem csak krumpliból érdemes elkészíteni, más zöldségből is mennyei lesz.
Aranybarna zöldborsós tócsni: tejföllel kínálva az igazi
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A hagyományos krumplis tócsni zöldborsóval és újhagymával dúsítva pirul. Ezt a receptet érdemes kipróbálni!
A tócsni régi kedvenc, mely sokféle néven ismert, de a receptek választéka is bőséges. Van, aki mustárral dúsítja, míg más évszakhoz igazítja, szezonális alapanyagokkal dobja fel. Most mi is egy ilyen receptet ajánlunk, zöldborsó, újhagyma és petrezselyem teszi izgalmassá a masszát.
Így kínáld!
A zöldborsós tócsni mindenféle extra nélkül is jólesik, de ha szeretnéd, érdemes tejföllel és sajttal megkoronázva kínálni. A lepényke mellé bármilyen mártogatós vagy saláta is remekül illik.
Zöldborsós tócsni
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g zöldborsó
- 4 darab tojás
- 2 szál újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 6 darab krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
A zöldborsót forrásban lévő vízben főzzük 2-3 percig, ezután szűrjük le.
A borsó felét tegyük félre, a másikat aprítóban mixeljük össze a tojással, újhagymával és a petrezselyemmel.
A megtisztított krumplit reszeljük le, majd forgassuk egybe a zöldborsópürével, egész borsószemekkel, sóval, borssal, reszelt fokhagymával és a liszttel. (A liszt mennyisége szükség szerint növelhető.)
Egy serpenyőben hevítsünk olajat, majd a masszából evőkanalanként mérjünk kis halmokat, és oldalanként süssük 2-3 percig.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
