kurkuma
Összesen 48 találat.
-
2020 május 8.
A pikáns lencsepörkölt 30 perc alatt elkészül – Izgalmas fűszerek és zöldségek teszik fejedelmivé
A lencsepörköltet egészséges zöldségek gazdagítják, kiadós egytálas, amelynek aranyló színéért a kurkuma a felelős.
-
2020 február 25.
Gyulladáscsökkentő mangós turmix – Csipetnyi őrölt bors kerül a pohárba
Bár még hideg az idő, ezzel a turmixszal a trópusokon érezhetjük magunkat, ráadásul az ital fűszerezése sem mindennapi.
-
2019 december 31.
Miket együnk másnaposan? Ez a 10 étel tesz jót a gyomornak
Egy szilveszteri bulin - ha otthon, ha barátokkal, ha családdal ünneplünk - tetemes mennyiségű alkohol, főleg pezsgő fogy el. Aznap még nincs is baj, de ha az újév első napját nem szeretnénk fejfájással kezdeni, ezekre figyeljünk oda.
-
2019 november 30.
Laktató, marokkói csicseriborsós lencseleves - Az összes ízlelőbimbónkat megmozgatja
Ebben a levesben minden benne van, ha tápanyagról van szó, de nem ez benne a legjobb, hanem az, hogy nagyon finom.
-
2019 november 24.
Tudod, melyik India három legkedveltebb fűszere? Az ízük mellett gyógyhatásuk is jelentős
Az indiai konyha ízgazdag, szeretik a csípős, karakteres ételeket. A fűszereket nem csak ízfokozóként használják, köztudott, hogy az ízesítők növelik az étvágyat, segítik az emésztést. Az indiai konyha egy fogásban akár 7-8 fűszert is használ.
-
2019 november 7.
Krumpli és karfiol még sosem volt ilyen izgalmas: indiai fűszeres egytálban találkoznak
Az indiai curryk olyanok, mint a főzelékek, csak sokkal összetettebbek és fűszeresebbek, így még azzal is megszerettetik ezt a műfajt, aki eddig utálta.
-
2019 október 4.
Gyömbéres-körtés sütőtökkrémleves: édes és sós tökéletes kombinációja
Ázsiai ízvilágú, a körtétől friss és üde sütőtökkrémleves, ami nem a megszokott, de elképesztően finom.
-
2019 július 11.
Tényleg lehűt a forró leves a melegben? Ideális ételek kánikulában
Kánikulában nem kívánunk semmit enni, csak hideg görögdinnyén és jeges kovászos uborkán élnénk legszívesebben. Aztán hirtelen, pillanatnyi elmezavarunkban vagy a hűvös légkonditól megvezetve kirendelünk egy szuper csípős pad thait. Jót fog tenni vagy rosszul leszünk?
-
2019 május 25.
Ékszerezd fel a rizst! A legszebb ételnév egy variálható alapreceptet rejt
A "jeweled rice", magyarul felékszerezett rizs a legszebb és legkifejezőbb ételnév, ráadásul egy olyan technológiát takar, ami nem csak praktikus, de a végtelenségig variálható is.
-
2019 május 22.
A legizgalmasabb indiai töltött táska: ha sütőben sütjük, hidegen is finom
Az indiai konyha tudja a legizgalmasabb húsmentes ételeket produkálni, ez szinte nem is kérdés, ha vegetáriánus lennék, teljesen átállnék rá. Ennyire izgalmasan fűszerezni, variálni semelyik másik nemzet gasztronómiája nem képes hús nélkül.
-
2019 május 10.
A világ egyik legfinomabb reformsütije, pedig tej, tojás és cukor nélkül készül
Ez a szuper süti amolyan egészséges fajta. Krémes, sűrűre főzött köleskása az alapja. Ennek köszönhetően alig kerül bele liszt. Cukor, tejtermék és tojás pedig egyáltalán nem szükségelteteik hozzá. Mégis valami elképesztően finom.
-
2019 május 3.
Házi indiai sajt zöldséges-paradicsomos mártásban: Paneer Tikka Masala
Ha a korábbi leírás alapján sikerült kedvet csinálnom a házi paneer készítéséhez, és sikerült a citromlével kicsapatni a tejből a savót, majd lecsöpögtetni és lepréselni a sajtot, akkor jöhet a következő lépés: a paneer ételbe foglalása.
-
2019 április 14.
Színesre pácolt főtt tojások - Nem csak szebbek, finomabbak is így
A festett keménytojásoknak pusztán esztétikai jelentőségük van, nem jók semmire. Ez a haszontalanság mindig is zavart engem - a pácolt főtt tojásnak sokkal, de sokkal több értelme van.
-
2019 február 25.
Pikáns citromsárga, édes-savanyú a retek - Koreai recept ínyenceknek
Miután már fermentáltam házilag kimcsit és a pácolt lila hagyma is mindig ott van a hűtőben, most továbbmegyek, és egy kissé megunt téli zöldséget alakítok át édes-savanyú, ropogós, izgalmas savanyúsággá.
-
2019 január 8.
Rántotta tojás nélkül: nem csak a vegánokat fogja elvarázsolni
Ezer és egy videót és receptet láttam már a tofurántottáról, de sokáig nem gondoltam arra, hogy elkészítsem, mivel se vegán, se vega nem vagyok. Azonban sok olyan visszajelzést hallottam, hogy annyira finom ez az étel, hogy azoknak is megéri megsütni, akik amúgy ehetnek tojást, úgyhogy nekivágtam.
-
2019 január 1.
Paradicsomos detox leves: tele antioxidánsokkal
Ez a leves egészen biztosan energiával tölt fel egy fárasztó nap után. Valódi vitaminbomba, ötvözi a mediterrán és az indiai ízeket, de közben végtelenül egyszerű és alig kell bele valami. Ha túlzásba vittük este a bulizást, ez a leves akkor is helyreráz.
-
2018 november 23.
Kurkumás aranytej: minden bajra orvosság
Az arany tejet, vagyis a kurkumás tejet a megfázás, torokfájás és fejfájás ellenszereként fogyasztják. Ezek mellett a depresszió leküzdésében és az agyműködés serkentésében is segítségünkre van. Nemcsak áldásos hatása, hanem önmagában, az íze miatt is érdemes elkészíteni ezt a nagyon egyszerű receptet.
-
2018 október 29.
Csirke tikka masala, kedvenc indiaink házilag
Ételekben, ízekben is vannak olyan erős élmények, amelyek a legelső találkozás alkalmával egy csapásra függővé tesznek. Az egyik ilyen találkozás volt nekem ez az étel, ami egyben az első indiai volt, amit kóstoltam, bár később megtudtam, hogy nem is teljesen egyértelműen indiai.