Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

vega

Összesen 384 találat.

  • Az amerikai káposztasaláta köretnek is beválik
    2018 július 11.

    Az amerikai káposztasaláta köretnek is beválik

    Ilyenkor nyáron egyenesen rajongunk az olyan köretekért, amikért nem kell bekapcsolni a tűzhelyet, azokért meg még jobban, amelyek percek alatt elkészülnek, és már mehetünk is enni a teraszra. A coleslaw saláta pont ilyen, nincs vele hókuszpókusz, nem kell érlelni, és egész évben elérhető alapanyagokból készül.

  • Finom, olasz, parmezános - készíts igazi Cézár-salátát
    2018 július 10.

    Finom, olasz, parmezános - készíts igazi Cézár-salátát

    A Cézár-saláta ugyanúgy olasz-amerikai étel, mint mondjuk a pizza, és habár egészen más műfaj, legalább annyira szeretjük. Van benne parmezán ugyanis, és ez bőven elég indok, meg még egy csomó finomság. Mondjuk, majonéz az pont nincs, csak a félreértések elkerülése végett szólunk, de akkor mi?

  • Negyed óra alatt kész a házi hummusz, és ebben már a tahini készítés is benne van
    2018 július 9.

    Negyed óra alatt kész a házi hummusz, és ebben már a tahini készítés is benne van

    Egy ideje húsmentes hétfőket tartunk a családdal. A valósághoz hozzátartozik, hogy imádjuk a húst, egyszerűen környezetvédelmi okok miatt döntöttünk úgy, hogy a hét egy napján a lehető legkisebbre szorítjuk a létfenntartásunk ökológiai lábnyomát. Ez egy kísérlet, ami alkalmat teremt elgondolkozni, hogy hogyan lehet minőségi, és finom ételeket készíteni úgy, hogy lehetőleg semmiféle állati eredetű alapanyagot ne használjak. Jelentem, szuper finomakat főzök, és még élvezem is a saját kihívásomat.

  • Isteni túrógombóc zsemlemorzsa nélkül - cseréld le a prézlit, nem bánod meg!
    2018 július 8.

    Isteni túrógombóc zsemlemorzsa nélkül - cseréld le a prézlit, nem bánod meg!

    A túrógombóc az egyik kedvenc csemegénk. Az benne a legjobb, hogy úgy főétel, hogy valójában desszert: sok cukros-vaníliás tejföllel, és porcukorral ellenállhatatlan, még a gyerekek is biztosan megeszik. Mogyoróba forgatva pedig sokkal értékesebb, de főleg finomabb étel lesz belőle. 

  • Húsmentes hétfő: Isteni finom indiai lencsefőzelék harminc perc alatt
    2018 július 2.

    Húsmentes hétfő: Isteni finom indiai lencsefőzelék harminc perc alatt

    Egy ideje húsmentes hétfőket tartunk a családdal. A valósághoz hozzátartozik, hogy imádjuk a húst, egyszerűen környezetvédelmi okok miatt döntöttünk úgy, hogy a hét egy napján a lehető legkisebbre szorítjuk a létfenntartásunk ökológiai lábnyomát. Ez egy kísérlet, ami alkalmat teremt elgondolkozni, hogy hogyan lehet minőségi, és finom ételeket készíteni úgy, hogy lehetőleg semmiféle állati eredetű alapanyagot ne használjak. Jelentem, szuper finomakat főzök, és még élvezem is a saját kihívásomat.

  • Könnyű, nyári, mediterrán falatokra vágysz? Készíts bruschettát!
    2018 július 1.

    Könnyű, nyári, mediterrán falatokra vágysz? Készíts bruschettát!

    "Szoktam paradicsomos pirítóst enni, de még sosem jutott eszembe, hogy bruschettának hívjam"- találta a fején a szöget a múltkor az unokahúgom. Valóban, ez alatt a meglehetősen idegenül hangzó név alatt (bruszkettá) egy végtelenül egyszerű étel lapul, ami persze nem véletlenül olyan népszerű: jól ki van ez találva. Igazi mediterrán ízkavalkád, ami simán beválik vacsorának is.

  • Padlizsánkrém serpenyőben, az arab konyha szerelmeseinek
    2018 június 28.

    Padlizsánkrém serpenyőben, az arab konyha szerelmeseinek

    Ez a padlizsánkrém nem az, amire te gondolsz. Nem az erdélyi változat, hanem inkább a Közel-keleti. Az alapanyagokat kicsit macerásabb beszerezni hozzá, na ja, ebben nem hagyma és majonéz kell, hanem tahini és koriander, de megéri. Főleg, ha hozzánk hasonlóan te is az arab konyha szerelmese vagy.

  • Cukkiniszezon van, de mit készíts belőle? Isteni majonézes cukkinikrémet, akár télire is!
    2018 június 26.

    Cukkiniszezon van, de mit készíts belőle? Isteni majonézes cukkinikrémet, akár télire is!

    A szendvicskrémek népszerűsége töretlen, ami nem véletlen: néhány jól eltalált ízű és állagú krémmel kipipálhatjuk a reggelit és az uzsonnát, feldobhatjuk vele az unalmas húsokat, sőt, akár egy komplett vendégséget is megoldhatunk velük. Itt a cukkiniszezon, készíts szendvicskrémet cukkiniből!

  • Szénhidrátmentes élvezet a nyárra: joghurtos padlizsánsaláta
    2018 június 23.

    Szénhidrátmentes élvezet a nyárra: joghurtos padlizsánsaláta

    Padlizsán egész évben kapható, ilyenkor pedig már egészen baráti az ára. Épp itt az ideje tehát, hogy elkezdjük használni, és finom ételeket készítsünk belőle. Nyugalom, lesz majd padlizsánkrém recept is, de most egy sokkal izgalmasabb, bár hasonlóan egyszerű ételt mutatunk: a joghurtos padlizsánsalátát.

  • Így készül a tökéletes petrezselyes újkrumpli
    2018 június 18.

    Így készül a tökéletes petrezselyes újkrumpli

    A petrezselymes újkrumpli olyan étel, amiről alighanem mindenkinek bevillan egy gyerekkori emlék: nyár van, süt a nap, a együtt ebédel a család, és hozzá az illatok, amik még a hangulatoknál is sokkal mélyebben bevésődnek az emlékezetünkbe: a rántott húsé, a petrezselymes újkrumplié, és mellé az uborkasalátáé. Ez így együtt érvényes.

  • A lencse is egy szuperélelmiszer, főzzél gyorsan lencsefőzeléket!
    2018 június 14.

    A lencse is egy szuperélelmiszer, főzzél gyorsan lencsefőzeléket!

    A lencse jó étel, habár hajlamosak vagyunk csúnyán háttérbe szorítani, és csak újévkor elővenni. Hiba, mert hüvelyeseket enni jó és egészséges (habár nyilván, ha egy paleóst kérdezünk, egészen mást fog mondani, mély meggyőződéssel). De a lencse még a többi hüvelyes közül is kiemelkedik a szuperképességeivel. Főzzetek lencsét gyorsan, egyszerűen!

  • Sajtimádóknak és olaszmániásoknak szeretettel: gyors pesztós sós nasi
    2018 június 10.

    Sajtimádóknak és olaszmániásoknak szeretettel: gyors pesztós sós nasi

    Tökéletes vendégváró falatok, de iskolaidőben az uzsonnás dobozba is mehet belőle. Gyorsan elkészül, és mindenki szeretni fogja!

  • A bundáskenyér meghitt étel, és száz forintból meg is van az egész családnak
    2018 május 30.

    A bundáskenyér meghitt étel, és száz forintból meg is van az egész családnak

    Csinálta nekünk a nagymamánk, és mi is csináljuk majd az unokáknak. Reggelire, vacsorára, hidegben, melegben, a lényeg, hogy ne együk egyedül.

  • Bulikaja-hack: Vifon-tészta
    2018 május 26.

    Bulikaja-hack: Vifon-tészta "saláta", olcsó, laktató, és megdöbbentően finom

    Itt a kerti party- és grillszezon, ez idő tájt éppen jól jön egy szuper salátarecept. Ez itt pont olyan. Ezt a salátát még azok is meg szokták enni, és dicsérik, akik egyébként nem hisznek a zöldségekben. Nem véletlen: van benne egy erős junk food faktor a beletördelt ázsiai tésztától, amire épp ideje másképp gondolni: attól lesz még ropogósabb, és kívánatosabb. Meg a pirított magvaktól.

  • Olyan egészséges, hogy már gyanús, és ráadásul finom is, mi az? Hát persze, hogy az avokádó
    2018 május 23.

    Olyan egészséges, hogy már gyanús, és ráadásul finom is, mi az? Hát persze, hogy az avokádó

    Pár évvel ezelőtt, amikor divatba jött nálunk ez a gyümölcs, kétféle ember létezett: az egyik, aki imádja az avokádót, a másik pedig, aki még soha nem kóstolta. Most meg már van a harmadik is: aki borzasztóan frusztrált, mert legszívesebben avokádót enne avokádóval, de az erkölcsei nem engedik. Bizony, ilyen szempontok is vannak, de most megpróbálunk ettől elvonatkoztatni, és egyben bemutatni az eredeti avokádókrém receptjét.

  • Ebéd 20 perc alatt sajtimádóknak: sajtos puliszka (sznobul: polenta) rétegesen sütve
    2018 május 21.

    Ebéd 20 perc alatt sajtimádóknak: sajtos puliszka (sznobul: polenta) rétegesen sütve

    Sajtimádók vagyunk. Ha emlékeztek még a Csipet csapatra, és benne Kvarg Lipire, na, hát ő a kistáskánkat se viheti. Ha egy nap választanunk kellene, hogy melyikről mondjunk le végleg, a csokiról, vagy a sajtról, biztos, hogy gondolkodás nélkül kukáznánk az előbbit, mert sajt nélkül nem élet az élet. A sajt bármilyen formában jöhet, ami körülötte van, az csak a vivőanyag, habár készséggel elismerem a szükségszerűségét. Főleg, ha egy finom, de gyors ebédről van szó.

  • Jé, a falafelt otthon is el lehet készíteni, és nem is nehéz
    2018 május 18.

    Jé, a falafelt otthon is el lehet készíteni, és nem is nehéz

    A falafelt még az is szereti, aki viszolyog a hús nélküli ételektől. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy egy totálisan húsfaló ismerősömmel sikerült megszerettetnem a falafelt. Jó, kicsit füllentenem kellett hozzá, de megérte.

  • Vasárnap köret, hétfőn irodai ebéd - pirított zöldséges kuszkusz
    2018 május 13.

    Vasárnap köret, hétfőn irodai ebéd - pirított zöldséges kuszkusz

    Egy izmosabb, jól átgondolt saláta hétköznapokon simán beválik egy könnyű ebédnek is. Na, de ki ér rá hétköznap salátát kotyvasztani ebédre? Senki, de nem is kell, mert szerencsére vannak olyan kompozíciók, amiknek külön jót tesz, ha egy kicsit állnak, hogy összeérjenek az ízei, így másnapra még finomabbak lesznek.

  • Ilyen a lecsó, amikor a franciák készítik: degeszre eheted magad, akkor sem hízol
    2018 május 8.

    Ilyen a lecsó, amikor a franciák készítik: degeszre eheted magad, akkor sem hízol

    Sűrű leves, híg főzelék, vagy mi is az az étel, amit a menzán mindig sütemény követ? Az egytálételek  a világ összes konyhájában előfordulnak valamilyen formában, a hagyományos hazai gasztronómia pedig különösen épít rájuk. A legtöbb egytálétel másnap is jó, nehéz őket elrontani, így bátran fogjatok hozzá elkészítésükhöz!

  • Így készül a tavaszi tekercs
    2018 május 2.

    Így készül a tavaszi tekercs

    Ha nincs sok időd, és szeretnéd elkápráztatni a családod/vendégeid valami extra kajával, akkor csakis a tavaszi tekercs jöhet szóba. Mivel mindenki szereti, teljesen biztos, hogy nem fogsz mellé ezzel a ropogtatnivalóval. Könnyű elkészíteni (tényleg tök egyszerű), és még jó olcsó is.

  • Örülj az esőnek, készíts szendvicskrémet friss gombából!
    2018 május 2.

    Örülj az esőnek, készíts szendvicskrémet friss gombából!

    Szendvicskrém receptből sosem lehet elég az ember tarsolyában, különösen annak, aki szeret kilépni a vaj-felvágott-sajt háromszögből. Egy jó szendvicskrémmel megoldjuk a tízórai és uzsonna problémát, sőt, vendégeknek is nagyot lehet villantani egy különlegesen jól sikerült megoldással.

  • Örök kedvenc: a tojáskrém
    2018 május 2.

    Örök kedvenc: a tojáskrém

    A szendvicskrémekkel kapcsolatban már-már közhelyszámba menő örök igazság, hogy otthon készítve mindig jobb, mint a bolt verzió. És nemcsak azért, mert tudjuk, mi van benne, hanem az ízeket is szuperül tudjuk variálni, így sosem ununk rá. Tessék, egy tojáskrém recept, abból is a tejfölmentes verzió.

  • Paradicsomos rakott padlizsán olasz módra
    2018 május 2.

    Paradicsomos rakott padlizsán olasz módra

    Padlizsán és paradicsom szinte egész évben kapható már, az más kérdés, hogy milyen az ízük

  • Nyári dilemmák: sok a kaja, kicsi a grillrács? Megoldjuk!
    2018 május 2.

    Nyári dilemmák: sok a kaja, kicsi a grillrács? Megoldjuk!

    Szeretsz grillezni? Hülye kérdés. Mindenki szeret grillezni. De mi lesz akkor, ha sokan vagyunk, és túl kicsi a sütő? Jön a házon belüli kommandó, és megmenti a húst ezzel a körettel.

Ezt is szeretjük