maradékfelhasználás

Összesen 104 találat.

  • Mennybe mennek a maradékok: így készíts karcsúsító Buddha tálat
    2019 január 2.

    Mennybe mennek a maradékok: így készíts karcsúsító Buddha tálat

    Vége az ünnepi habzsolásnak, a zsír-és cukortúltöltésnek, jönnek az újévi fogadalmak és a dolgos hétköznapok. Ilyenkor mind nekiállunk koplalni, aminek semmi értelme.

  • Maradék kenyérből szuper saláta: az isteni panzanella titka az igazán szikkadt kenyér
    2018 december 27.

    Maradék kenyérből szuper saláta: az isteni panzanella titka az igazán szikkadt kenyér

    Igyekszem minél kevesebb ételt kidobni, de ez nem mindig könnyű. Különösen akkor nehéz, amikor valami olyasmiből keletkezik tetemes mennyiségű maradék, amit szeretünk.

  • Isteni finomságok a karácsonyi maradékokból: a hústól a mézeskalácsig, mindenre van ötletünk
    2018 december 26.

    Isteni finomságok a karácsonyi maradékokból: a hústól a mézeskalácsig, mindenre van ötletünk

    Jellemző az ünnepekre, hogy egy kicsit túlgondoljuk az adagokat, biztosra szeretnénk menni, "inkább több legyen, mint kevesebb" alapon. Ha megint több sikerült, mint kellett volna, a maradékokat ne dobjuk ki! Ha betartunk pár egyszerű szabályt, akkor bátran felhasználhatjuk a megmaradt sült húsokat, de akár még a bejglit is.

  • Aszalt szilvás-narancsos kiflifelfújt - Maradékfelhasználás okosan
    2018 december 25.

    Aszalt szilvás-narancsos kiflifelfújt - Maradékfelhasználás okosan

    A kiflifelfújt a világ egyik legegyszerűbb desszertje, ráadásul még maradékfelhasználó ötletnek is tökéletes. Ebbe a karácsonyi verzióba narancs, aszalt szilva, mazsola, alma és fahéj kerül, úgyhogy nem érdemes kihagyni az ünnepek alatt.  

  • Puha, foszlós krumplis-zsíros kis kifli - Maradékokból is hibátlan
    2018 december 25.

    Puha, foszlós krumplis-zsíros kis kifli - Maradékokból is hibátlan

    Zsírt önmagában sosem szoktunk venni, ha viszont a kacsa- vagy libasütés után megmarad, azt mindig eltesszük. Nagyon finom, és sok mindenhez fel lehet használni, például ehhez a sós süteményhez is.

  • Krumplis palacsinta sült zöldségekkel töltve - igazi maradékfelhasználós kedvenc
    2018 október 5.

    Krumplis palacsinta sült zöldségekkel töltve - igazi maradékfelhasználós kedvenc

    Ezt az ételt egyszer egy étteremben rendeltük, és annyira ízlett, hogy kénytelenek voltunk otthon is elkészíteni. Azóta bekerült a családi recepttárba, és mindenki boldogan falatozza, én meg boldogan készítem, mert finom, laktató, egészséges, és nincs vele túl sok munka, és főleg bele lehet tenni mindent, amit otthon találunk.

  • Baconös-fetás sült tök, szénhidrátszegény esti lakoma
    2018 szeptember 22.

    Baconös-fetás sült tök, szénhidrátszegény esti lakoma

    Tamara barátnőm egyszerűen szuperül főz, egy baj van csak, hogy a túl sok szénhidrát nem barátja. Az évek során viszont kialakult az a szuperképessége, hogy olyan kajákat tud létrehozni, amiről soha, senkinek nem jutna eszébe, hogy bármilyen egészségtudatos diétába illik.

  • Mi is az a pásztorpite, amit úgy szeret az angol hercegi család?
    2018 szeptember 2.

    Mi is az a pásztorpite, amit úgy szeret az angol hercegi család?

    Aki figyelemmel kíséri a világ történéseit, annak is azt a szegmensét, ahol az életünket semmiféleképpen sem befolyásoló dolgok történnek (vö. bulvár), az jól tudja, hogy Vilmos herceg és Katalin hercegné imád főzni, sőt, saját konyhájuk is van, sőt, mi több, úgy állítják össze a menüt, mint mi, földi halandók. Vagyis, ha egyik nap megmarad a báránysült, akkor másnap pásztorpitét készítenek belőle. De mi az a pásztorpite?

  • Sós muffin alaprecept, amit kedved szerint ízesíthetsz
    2018 augusztus 25.

    Sós muffin alaprecept, amit kedved szerint ízesíthetsz

    Pár perc alatt összedobható, gusztusosan sajtos, mindenki imádja, és mire sikerül a vacsoraasztalhoz könyörögni a gyerekeket, ki is sül, mi lehet az? Hát persze, hogy a sajtos muffin.

  • Húsmentes hétfő - mindent bele a fazékba olasz módra: a minestrone leves!
    2018 augusztus 6.

    Húsmentes hétfő - mindent bele a fazékba olasz módra: a minestrone leves!

    Most aztán tényleg itt a bőség ideje! Egy hét után hazaértünk a nyaralásból, és azt látom, hogy minden van a kertben. Szorgalmasan terem az összes zöldség, piroslik a paradicsom, a padlizsánok versenyt nőnek, az uborkák cukin lógnak az indákon, bármerre nézek, mindenhol van valami finomság. Jesszusom, mit fogok én ennyi zöldséggel csinálni?

  • Te is tudsz raviolit készíteni, legfeljebb még nem próbáltad
    2018 július 28.

    Te is tudsz raviolit készíteni, legfeljebb még nem próbáltad

    Friss tésztát készíteni nem egy nagy kaland, de ha eddig nem tudtad volna, eláruljuk a receptet: 10 deka liszt, egy tojás. Ennyi. A ravioli pont ugyanez, azzal a különbséggel, hogy még meg is töltjük. Nem sokban különbözik egyébként a magyar derelyétől, legfeljebb annyiban, hogy töltelék fronton nem ragadunk le a lekvárnál és a túrónál, kívül pedig bármilyen szósszal nyakon lehet zúdítani. Ugye, mennyivel izgalmasabban hangzik?

  • 7 kaja, amiben hasznosul a hűtőben kallódó ez-az - így készítsd elő a hűtőtakarítást
  • Ebéd 20 perc alatt sajtimádóknak: sajtos puliszka (sznobul: polenta) rétegesen sütve
    2018 május 21.

    Ebéd 20 perc alatt sajtimádóknak: sajtos puliszka (sznobul: polenta) rétegesen sütve

    Sajtimádók vagyunk. Ha emlékeztek még a Csipet csapatra, és benne Kvarg Lipire, na, hát ő a kistáskánkat se viheti. Ha egy nap választanunk kellene, hogy melyikről mondjunk le végleg, a csokiról, vagy a sajtról, biztos, hogy gondolkodás nélkül kukáznánk az előbbit, mert sajt nélkül nem élet az élet. A sajt bármilyen formában jöhet, ami körülötte van, az csak a vivőanyag, habár készséggel elismerem a szükségszerűségét. Főleg, ha egy finom, de gyors ebédről van szó.

  • A máglyarakás egyszerűen, zsemléből, erre mindig van jó ok!
    2018 május 16.

    A máglyarakás egyszerűen, zsemléből, erre mindig van jó ok!

    A máglyarakás annyira klasszikus és hagyományos édesség, hogy még a bevásárlólistája is kimerül a zsemlékben, minden más alapból van hozzá otthon. Amikor viszont előkerül a sütőből a forrón gőzölgő, fahéjasan-almásan illatozó sütemény, nos, ott minden szilárd fogadalom megbicsaklik, legalább egy kocka erejéig.

Ezt is szeretjük