krumpli

Összesen 290 találat.

  • Mascarponés-krumplis pizza - Furán hangzik, de eszméletlenül finom
    2019 március 7.

    Mascarponés-krumplis pizza - Furán hangzik, de eszméletlenül finom

    A római pizza egészen más, mint a nápolyi, voltaképpen egy másik étel. Nem csupán azért, mert nem kerek, hanem szögletes, és nem is azért, mert állva, utcán esszük, és nem pedig étteremben, asztalnál, késsel-villával.

  • Fura, de működik: csirkepaprikás krumplival főzve
    2019 február 16.

    Fura, de működik: csirkepaprikás krumplival főzve

    Ez a csirkepaprikás hosszú lével, sok krumplival és vöröshagymával készül. Bár - jó magyarhoz híven - a pörköltet is imádom, azt szeretem ebben az ételben, hogy a hosszú lének köszönhetően egy lazább, könnyedebb fogás.

  • A Hasselback-módszer, amivel ropogósabb és ízesebb lesz a krumpli
    2019 február 10.

    A Hasselback-módszer, amivel ropogósabb és ízesebb lesz a krumpli

    Szebb, finomabb és gyorsabb - röviden ennyi jó tulajdonsága van a Hasselback krumplinak. Mindez együtt sokszorosan igaz az édeskrumplira, de akár céklával is ki lehet próbálni. 

  • Így készül a semmihez nem hasonlítható dödölle
    2019 február 9.

    Így készül a semmihez nem hasonlítható dödölle

    Dödölle, ganca, gánica, megint egy olyan egyszerű, régi, olcsó étel, ami egyszerűsége ellenére sok időt, energiát, erőt, rengeteg mosatlan edényt és türelmet igényel. Most szólok: csak akkor állj neki, ha valakit tényleg boldoggá akarsz tenni.

  • Kelkáposzta főzelék finoman - Bizony, így is el lehet készíteni
    2019 február 6.

    Kelkáposzta főzelék finoman - Bizony, így is el lehet készíteni

    Nem minden klasszikus ételhez gondolom, hogy hozzá kéne nyúlni, de vannak olyan fogások, amikkel muszáj kezdeni valamit, változtatni kell rajta, mert úgy, ahogyan gyerekkorunkban készült, egyszerűen nem vállalhatók.

  • Villámgyors zöldségleves: nagyon jólesik a hidegben
    2019 január 26.

    Villámgyors zöldségleves: nagyon jólesik a hidegben

    A januári nagy hidegben nincs is jobb egy forró zöldséglevesnél - főleg, ha még gyorsan el is készül. Zöldséglevest főzni a világ legegyszerűbb dolga, se sok időt, se sok energiát nem kell rászánni. 

  • Az olaszok így készítik a csirkepörköltet: leomlik a hús a csontról
    2019 január 14.

    Az olaszok így készítik a csirkepörköltet: leomlik a hús a csontról

    Nagybátyám mutatott rá arra, hogy nem csak rántott csirke és csirkepörkölt létezik a világon - ezerféleképpen el lehet készíteni ezt a nagyszerű alapanyagot, de kétség kívül az egyik legjobb módja a cacciatore. 

  • Cheddar sajttal felturbózott, extra ropogós krumpligolyó
    2019 január 4.

    Cheddar sajttal felturbózott, extra ropogós krumpligolyó

    Bacon, olvadó sajt, puha krumplipüré - ezt veszi körbe a ropogós, parmezán sajttal felturbózott panko morzsa. Egy szuper egyszerű és gyors étel, amely még maradékfelhasználó recept is egyben.

  • A tökéletes sült krumpli tudományos alapokon nyugszik
    2019 január 2.

    A tökéletes sült krumpli tudományos alapokon nyugszik

    A legkedvesebb amerikai bloggerem Kenji Lopez, aki a Food Lab című rovatot írja a Serious Eats magazinban. Minden étel receptjét úgy kísérletezi ki, mintha laborban dolgozna, az eredményei viszont ennek megfelelően pontosak is.

  • Latkesz: a legfontosabb hanukai ételt te is ismered, csak máshogy hívod
    2018 december 9.

    Latkesz: a legfontosabb hanukai ételt te is ismered, csak máshogy hívod

    Most van Hanuka, a zsidó vallás egyik fontos ünnepe, aminek egy ikonikus ételében éppen az a meglepő, hogy semmi meglepő nincs, sőt, biztos vagyok benne, hogy minden egyes olvasó jól ismeri, csak épp másképp hívja.

  • Így készül a tökéletes gnocchi - Jamie Oliver receptje alapján
    2018 november 13.

    Így készül a tökéletes gnocchi - Jamie Oliver receptje alapján

    A burgonyás gnocchinak nincsen párja a köretek között. Önmagában is isteni, de ha már csak egy kis olvasztott vajba beleforgatjuk és megszórjuk zöldfűszerrel vagy sajttal, rögtön egy zseniális fogás.  

  • Tojásmentes tócsni: így is nagyon ropogós lesz
    2018 október 1.

    Tojásmentes tócsni: így is nagyon ropogós lesz

    Tócsnit készíteni lehet, hogy régen macerásnak számított, de csak azért, mert nem volt még robotgép, és reszelni kellett a krumplit. Ami azt jelenti, hogy minimális konyhai felszereltséggel is lehet tócsnit készíteni, ha minden kötél szakad. Mint általában a krumplis ételeket, ezt is imádni fogja mindenki.

  • A kenyérlángos krumplis tésztából az igazi - Sokáig puha marad
    2018 szeptember 28.

    A kenyérlángos krumplis tésztából az igazi - Sokáig puha marad

    Ami az olaszoknál a pizza, az nekünk a kenyérlángos, vagy langalló. Esetleg töki pompos. Az eredete egyszerű, sőt, mondhatni kézenfekvő: a kenyérsütéskor kimaradt tésztát laposra nyújtották, rátettek mindenfélét, ami éppen volt otthon, és megsütötték a kenyérrel együtt. Mivel a kenyérlángos lapos, hamarabb elkészült, kész is volt az ebéd - és még külön főzni sem kellett hozzá.

  • Sajttal-baconnel töltött burgonya, aminek senki sem tud ellenállni
    2018 augusztus 24.

    Sajttal-baconnel töltött burgonya, aminek senki sem tud ellenállni

    A sütőben sült krumpli tipikusan az az étel, ami mellett szeret összegyűlni a család. Főleg, ha már jó előre hívogató illatokkal tölti be a házat a sülő szalonna és sajt.

  • Mini krumplikrokettek, amit minden gyerek imád - meg a felnőttek is
    2018 július 29.

    Mini krumplikrokettek, amit minden gyerek imád - meg a felnőttek is

    A tater tots semmiképpen sem tartozik a csúcsgasztronómia szférájába, ennek ellenére a világ másik felén elképesztően népszerű: Amerikában évi 30 ezer tonna fogy belőle. Nagyjából a gofri és a pálcikás virsli között van a helye, vagyis minden gyerek szereti, ezért a nyári szünetben feltétlenül említést érdemel.

  • A csőben sült zöldség füstölt szalonnával isteni finom, és nyáron főleg kézenfekvő étel
    2018 július 15.

    A csőben sült zöldség füstölt szalonnával isteni finom, és nyáron főleg kézenfekvő étel

    Nyáron, amikor minden egyszerre terem, logikusan a legkézenfekvőbb étel a sült zöldség lenne. De nem az, lássuk be, legalább is nálunk egyáltalán nem. Pedig, ha jól csináljuk, elképesztően finom köret, sőt, ebben a formában még egytálételnek is simán beillik. És tényleg tök egyszerű.

  • Főzz illatos krumplifőzeléket, ha unod már a hagyományosat, így sokkal finomabb!
    2018 július 14.

    Főzz illatos krumplifőzeléket, ha unod már a hagyományosat, így sokkal finomabb!

    Csodálatos újkrumplikat lehet mostanában kapni. Legszívesebben mindig azt ennénk két grillezett cukkini között, de a petrezselymes krumplit már kicsit unjuk, krumplipürének az újkrumpli nem az igazi: készíts belőle tárkonyos-citromos burgonyafőzeléket!

  • Így készül a tökéletes petrezselyes újkrumpli
    2018 június 18.

    Így készül a tökéletes petrezselyes újkrumpli

    A petrezselymes újkrumpli olyan étel, amiről alighanem mindenkinek bevillan egy gyerekkori emlék: nyár van, süt a nap, a együtt ebédel a család, és hozzá az illatok, amik még a hangulatoknál is sokkal mélyebben bevésődnek az emlékezetünkbe: a rántott húsé, a petrezselymes újkrumplié, és mellé az uborkasalátáé. Ez így együtt érvényes.

  • Elmagyarázzuk az
    2018 június 1.

    Elmagyarázzuk az "amennyit felvesz" fogalmát: sztrapacska kezdőknek

    Amikor szűkösebb időkben csak drágán, vagy egyáltalán nem lehetett gabonához jutni, a liszt egy részét a könnyen elérhető krumplival helyettesítették, sőt, még tojást sem tettek hozzá, mint a nokedlibe. Sztrapacskát készíteni nem egyszerű, de érdemes.

  • Robban a konyha, szépen néz a család: a házi nudli
    2018 május 7.

    Robban a konyha, szépen néz a család: a házi nudli

    A kifőtt nudlit ehetjük paradicsomos szósszal, mint az olaszok, de vajban megforgatva, mákkal és cukorral igazi magyaros étel. A nudlit megforgathatjuk pirított zsemlemorzsában is, jófajta, házi sárgabaracklekvárral tökéletes desszert.

Ezt is szeretjük