cukor
Összesen 83 találat.
-
2022 február 25.
A cukortól kap szép kérget a sült hús: az ázsiai konyha erre a technikára esküszik
Hogy micsoda? Ki hallott már olyat, hogy cukrot kell szórni a húsra? Valószínű, hogy sokakat elképeszt a furcsának tűnő technika, ami igazából nem is olyan új keletű dolog.
-
2022 január 16.
Isteni kakaós keksz színes drazséval sütve: sokáig eláll, és a csomagolást is jól bírja
Munka közben is jár a kényeztetés, tarts szünetet, és majszolj el egy darab színes cukorkával gazdagított kekszet.
-
2021 december 20.
Így lesz szép, márványos a bejgli: mutatjuk a hibátlan alapreceptet
Megéri új dolgokat kipróbálni, a klasszikus bejglitésztát bátran gazdagítsd a megszokottól eltérő töltelékkel.
-
2021 december 12.
Üvegbe zárt csoda: a kandírozott narancshéj bármilyen sütit feldob
A kandírozott narancshéj önmagában is nagyszerű, de sütemények és forró italok ízesítéséhez is tökéletes.
-
2021 november 19.
A porcukor díszítésre, a kristály sütéshez való? Mutatjuk a legnépszerűbb cukorfajtákat
A desszertek lelke a cukor, édesen lesz igazán finom a piskóta, muffin, pohárkrém vagy a tortalapok közt elterülő töltelék.
-
2021 október 22.
Savanyított cékla házilag: sültek és rakott ételek mellé is tökéletes
A cékla vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, érdemes minél gyakrabban fogyasztani.
-
2021 augusztus 16.
Ne dobd ki a vaníliarúd héját, készíts belőle illatos vaníliás cukrot
Vaníliás cukorra szinte minden édesség készítésénél szükség van, a különböző édes krémek és sodók lelke, de süteményeket is beboríthatsz vele.
-
2021 május 4.
Sütési útmutató kezdőknek: mi az a dagasztás és hőkiegyenlítés?
A rutinos süteménykészítőknek nem kell megmagyarázni, mit jelent a vakon sütés, a tűpróba és a többi kifejezés, azonban a kezdő cukrászoknak ismeretlenek ezek a műveletek.
-
2021 április 16.
7 bevált házi praktika, hogy száműzd a hangyákat a konyhádból: természetes megoldásokat mutatunk
Már érezni a tavaszi nap erejét, a szép időnek sokan örülnek, annak azonban már nem, hogy a jó idővel együtt hívatlan vendégek lephetik el a konyhákat a hangyák személyében.
-
2021 április 11.
10 alacsony cukortartalmú gyümölcs, amit bátran ehetsz - A fruktóz is hizlal
Hiába cseréled le az esti nassolnivalót gyümölcsre, nem biztos, hogy jobban jársz vele, ha diétán vagy.
-
2021 április 9.
Hogyan hatnak az egészségedre a mesterséges édesítők? Ezekre figyelj mindenképp
A legtöbben szeretik az édes ízt, vannak olyanok, akik egyenesen függenek a cukortartalmú ételektől-italoktól. Milyen jó, hogy mesterséges édesítőkkel is el lehet érni az édes ízélményt, mindezt nulla kalóriával. Vagy mégsem?
-
2021 január 29.
Öregíti a bőrt és rosszat tesz az emésztésnek – 10 dolog, ami miatt mérsékelned kellene a cukorfogyasztást
Biztosan megdöbbennél, ha kiszámolnád, mennyi cukrot, illetve cukortartalmú ételt viszel be a szervezetedbe nap mint nap, még úgy is, ha figyelmesen megnézed a címkéket.
-
2021 január 22.
5 előrecsomagolt étel, ami rejtett cukrot tartalmaz – Ezekre figyelj a vásárlásnál
Bármennyire is szereted az édes ízt, a túlzott cukorbevitel óriási károkat okozhat az egészségednek, nagyobbat, mint a zsírfogyasztás - állítják kutatások.
-
2021 január 1.
Hogyan érdemes használni az eritritet? A kalóriaszegény édesítő előnyei
Sokféle édesítőszer közül lehet választani, de mostanában az eritritet dicsérik a legtöbben - elmondjuk, miket tapasztaltunk a használata közben.
-
2020 december 14.
Hogyan készül a tökéletes tojáshab? Így lesz fényes és csúcsos
Fényes tojáshabbal rengeteg süteményt lehet izgalmassá tenni, de még egy bögre forró kakaóba vagy csokoládéba is érdemes beleforgatni.
-
2020 december 14.
Látványos karamellás, almás kuglóf kevés munkával: nem lehet elrontani
A vaníliás, vajas karamellöntet koronázza meg a puha, szaftos kuglófot, semmiképpen ne hagyd le róla.
-
2020 november 17.
Megőrülsz az édes ízért? Így csökkentheted a napi cukorbeviteled
A cukorfogyasztás aggasztó méreteket ölt napjainkban, és nemcsak a direkt módon bevitt cukor esetében, hanem a különböző hozzáadott cukrot tartalmazó ételek esetében is.
-
2020 szeptember 15.
Odakapott a piskóta, esetleg sós lett a leves? Ne dobd ki, így menthető meg az elrontott étel
Még a legügyesebb, nagy rutinnal rendelkező főzni és sütni szerető is hibázhat a konyhában. Olykor elég csak egy kis figyelmetlenség, meglendül a só az étel felett, netán odakap, aztán pedig jön a dilemma, miként lehet orvosolni a problémát.
-
2020 augusztus 20.
Hamis fánk porcukorral megszórva: szerény finomság a nagyi régi receptjei közül
Egyszerű édes finomság a régi időkből, csupán néhány hozzávalóra lesz szükségünk a hamis fánkok legyártásához.
-
2020 május 12.
A tökéletes házi bodzaszörp receptje – Mindig jó, ha van belőle pár üveggel
A régi technikával készült bodzaszörp nem tartalmaz tartósítószert, csak természetes anyagokat.
-
2020 március 17.
Retró finomság az édes kókuszcsók – Hihetetlenül egyszerűen készül a régi kedvenc
Mutatós, roppanós, kissé ragadós kókuszcsók, régi villámsüti, ami még mindig nagy kedvencnek számít.
-
2019 december 16.
Kötelező alaprecept karácsonyra: kandírozott, cukros narancshéj
Nem sok munka van vele és tökéletes lesz a végeredmény: csak narancsra és cukorra van hozzá szükség.
-
2019 november 9.
Miből készül a nyírfacukor, mikor hasznos és mikor nem?
Egyre többen választják cukor helyett a xilitet, avagy a nyírfacukrot, azt gondolva, hogy az természetesebb és egészségesebb, ami azért nem teljesen igaz.
-
2019 szeptember 12.
A menzás tejbegríz titka: az sem mindegy, mekkora adagban készíted
A hazai nagyüzemi konyhakultúra egyik legnagyobb rejtélye a tejbegríz. Megmagyarázhatatlanul élvezetes, noha sejthető, hogy nem a minőségi alapanyag és a professzionális konyhatechnológia eredményeképpen lesz olyan, amilyen.
-
2019 augusztus 26.
Édeskés, pikáns szőlőlekvár: tegyük el az ősz zamatát télire is
Az ősz egyik nagy eseménye a szüret, amikor a sok finom szőlőből bor készül. Minden szem szőlő kincs, de érdemes pár fürttel félretenni, mert a boron kívül sok finomság készülhet belőle.
-
2019 augusztus 18.
Ropogós, savanyított karfiol: a legfinomabb savanyúság, akár télre is
Imádom a savanyúságokat, számomra nem létezik pörkölt, krumplis tészta, brassói vagy rizses hús nélküle. A legnagyobb kedvencem a kovászos uborka, a rumos meggy és a savanyított karfiol.
-
2019 augusztus 9.
Nagyanyáink különleges befőttje: az ecetes szilva finom és szép is
Vannak olyan, mai fejjel kissé szokatlannak tűnő receptek, amelyek már a legrégebbi szakácskönyveinkben is szerepelnek. Ma valamiért mégsem készítjük őket, és teljesen kivesztek a köztudatból.
-
2019 július 25.
Savanykás házi uborkalekvár: sültek mellé tökéletes
Ha szeretitek a különleges ízvilágú, pikáns, izgalmas ételeket és kísérletező kedvűek vagytok, akkor egészen biztosan imádni fogjátok ezt az uborkadzsemet. Ha nem, akkor is érdemes adni neki egy esélyt.
-
2019 július 24.
Egyszerre fűszeres és édes paradicsomlekvár: pirítóson és húsok mellé is tökéletes
Miközben a lecsónak valót vásároltam a piacon, kicsit több paradicsomot vettem a kelleténél. Érettek voltak, nagyok és gyönyörűek, az egyikbe jól bele is haraptam. Imádom a paradicsomot, úgy eszem, mint az almát, csak egy kicsit megsózom minden falat előtt.
-
2019 július 22.
Házi mentaszirup 20 perc alatt: limonádék és koktélok legfinomabb alapja
A házi szörpnek nincsen párja, mégis ritkán állunk neki, mert azt gondoljuk, hogy sok idő és energia, macerával járó feladat, amihez nincsen kedvünk, van jobb dolgunk is a szabadidőnkben.