húsétel

Összesen 461 találat.

  • Kis munka, nagy jutalom, a zsírja pedig az extra bónusz
    2018 szeptember 15.

    Kis munka, nagy jutalom, a zsírja pedig az extra bónusz

    Az ősz áldás, de egyben átok is a háziasszonyokon. Mivel rengetegféle csodás termés van ilyenkor, nem igazán kell töprengeni, hogy miből főzzünk vajon, ugyanakkor az ember emiatt néha nyomasztva is érzi magát: itt ez a rengeteg csodás termés, és még nem főztem...ööö... rókagombás rizottót pak choi salátával.

  • Itt az idő, főzzél bakonyi sertésbordát!
    2018 szeptember 14.

    Itt az idő, főzzél bakonyi sertésbordát!

    Egyszer, amikor a bakonyi barátainknál voltam, szinte kultúrsokként ért a felismerés, hogy nem tudják, hogy mi az a bakonyi sertésborda. Úristen, hogy lehet így élni? Aztán kiderült, hogy mégis tudják, csak ők nem bakonyinak nevezik, hanem egyszerűen gombás húsnak.

  • Ma vacsora, holnap munkahelyi vagy iskola elemózsia: a Stefánia-vagdalt
    2018 szeptember 13.

    Ma vacsora, holnap munkahelyi vagy iskola elemózsia: a Stefánia-vagdalt

    Újabb klasszikust mutatunk be, méghozzá az abszolút kedvencek közül. Kevés munka, ismerős íz, ráadásul melegen, hidegen és másnap is finom: egybesült fasírt, más néven Stefánia-vagdalt.

  • Hamburger? Dehogy! Sloppy Joe
    2018 szeptember 11.

    Hamburger? Dehogy! Sloppy Joe

    A hamburger jó étel, ha jól készítik el. Persze, lehet ezzel vitatkozni, de valószínűleg nincs még egy olyan kaja, amiről szintén el lehet mondani, hogy a világon mindenki ismeri Kamcsatkától Vanuatuig, ez pedig mégiscsak jelent valamit. Van azonban egy elég közeli rokona, amiről igen keveset tudunk, ez pedig a Sloppy Joe. Hamburgerbuci, fűszeres-marhahúsos ragu, és már készen is vagyunk.

  • Bundás virsli vacsorára - másnap pedig az uzsonnás dobozba
    2018 szeptember 10.

    Bundás virsli vacsorára - másnap pedig az uzsonnás dobozba

    Az iskolás gyerekek szüleinek állandó gondot okoz, hogy mit csomagoljanak másnapra az uzsonnás dobozba, amit lehetőleg nem cserél el azonnal a szemünk fénye párizsis zsemlére vagy csokiparányra. A bundás virsli kétségtelenül ilyen étel, még akkor is, ha a fénykorát még előző este, vacsoraidőben élte.

  • Buliba is jó étel a hortobágyi palacsinta, csak odalett a renoméja
    2018 szeptember 8.

    Buliba is jó étel a hortobágyi palacsinta, csak odalett a renoméja

    A hortobágyi húsos palacsinta egy remek étel, csak sajnos odalett a renoméja, amikor szárnyra kapott a hír, hogy az éttermek a tegnapi, maradék pörköltből készítik. Azóta szinte senki sem mer ilyen ételt rendelni, holott a hortobágyi húsos palacsinta, szabály szerint, valóban pörköltből készül. Megmutatjuk hogyan, és mostantól újra eheted, mert el tudod majd készíteni.

  • Így készül a hagyományos töltött káposzta
    2018 szeptember 7.

    Így készül a hagyományos töltött káposzta

    A töltött káposzta tipikusan az az étel, amiből mindenkinek megvan a saját, Föld kihűlése óta követett, és jól bevált receptje, viszont, amikor másét megkóstoljuk, azt szintén nagyon finomnak találjuk. Na jó, a miénk kicsit jobb, de "itt van ebben az az érdekes buké vagy állag, azt hogy csináltad?"

  • Mi is az a pásztorpite, amit úgy szeret az angol hercegi család?
    2018 szeptember 2.

    Mi is az a pásztorpite, amit úgy szeret az angol hercegi család?

    Aki figyelemmel kíséri a világ történéseit, annak is azt a szegmensét, ahol az életünket semmiféleképpen sem befolyásoló dolgok történnek (vö. bulvár), az jól tudja, hogy Vilmos herceg és Katalin hercegné imád főzni, sőt, saját konyhájuk is van, sőt, mi több, úgy állítják össze a menüt, mint mi, földi halandók. Vagyis, ha egyik nap megmarad a báránysült, akkor másnap pásztorpitét készítenek belőle. De mi az a pásztorpite?

  • Tudunk sokkal jobbat a fasírtnál: húsgolyók ketchupos-mézes mázban
    2018 szeptember 1.

    Tudunk sokkal jobbat a fasírtnál: húsgolyók ketchupos-mézes mázban

    A húsgolyó szuper étel, ezerféleképpen variálható az íze - de főképp a mázé, amivel éppen bevonjuk. Ráadásul biztos a siker, elrontani sem lehet. Nálunk valamiért mégsem annyira népszerű étel, talán azért, mert leragadtunk a menzai, túlfűszerezett, mócsingos fasírtnál. Kár.

  • Csirkepaprikás nokedlivel - Isten hozott itthon!
    2018 augusztus 28.

    Csirkepaprikás nokedlivel - Isten hozott itthon!

    Most, hogy lassan mindannyian hazaérünk a nyaralásból, külföldről, vagy bárhonnan, nyilvánvalóan egészen ki vagyunk éhezve valami hazai finomságra. Elég a pizzákból, tenger gyümölcseiből, micsekből, de leginkább a strandos lángosból, együnk végre valami rendeset!

  • Látványos és egyszerű: sajttal és hússal töltött paradicsom
    2018 augusztus 25.

    Látványos és egyszerű: sajttal és hússal töltött paradicsom

    A paradicsom most már annyira finom és olcsó, hogy legszívesebben egyik étkezésünkből sem hagynánk ki. Itt van egy újabb ötlet, hogy hogyan készítsünk belőle egy komplett fogást. Hússal, sajttal, és fűszerekkel.

  • Sajttal-baconnel töltött burgonya, aminek senki sem tud ellenállni
    2018 augusztus 24.

    Sajttal-baconnel töltött burgonya, aminek senki sem tud ellenállni

    A sütőben sült krumpli tipikusan az az étel, ami mellett szeret összegyűlni a család. Főleg, ha már jó előre hívogató illatokkal tölti be a házat a sülő szalonna és sajt.

  • A mézes-paradicsomos csirkének még a csontját is leszopogatjuk
    2018 augusztus 22.

    A mézes-paradicsomos csirkének még a csontját is leszopogatjuk

    Most, hogy már megszoktuk a hőséget, és egyre bátrabban merészkedünk be a konyhába, itt az ideje, hogy süssünk valami könnyen-gyorsan elkészíthető, finom, és ismerős húst. Mit szólnál egy mézes-paradicsomos, talán kicsit csípős csirkéhez?

  • 15 percet kell csak rászánnod erre a hétvégi ebédre: csirkemell, sajt, bacon
    2018 augusztus 18.

    15 percet kell csak rászánnod erre a hétvégi ebédre: csirkemell, sajt, bacon

    Egyszerű hétvégi ebéd ötlet, de amit még ennél is jobban szeretek, hogy nagyobb adag készítése esetén a maradékot hidegen szép vékonyra lehet szeletelni, és kiváltható vele a bolti felvágott. Az előkészítés mindössze 15 percet vesz igénybe, a többit már intézi a sütő.

  • Illatos szószban omlós csirke olasz-amerikai módra: a csirke piccata
    2018 augusztus 16.

    Illatos szószban omlós csirke olasz-amerikai módra: a csirke piccata

    Az olasz-amerikai ételek általában rendkívül népszerűek a világon, ami egyáltalán nem véletlen. A csirke piccata is pont egy ilyen fogás, hiszen ki ne szeretné a tejszínes-citromos szószban úszó, lágy, omlós, aranyszínű, csirkemellet?

  • Szezonja van: baconbe göngyölt zöldbab ropogós sajttal a tetején
    2018 augusztus 13.

    Szezonja van: baconbe göngyölt zöldbab ropogós sajttal a tetején

    Ha szereted a zöldbabot, akkor azért, ha nem akkor azért, mert most meg fogod szeretni. Roppanós zöldbabcsokor baconbe göngyölve, mustármártással, sajttal sütve, isteni ebéd vagy vacsora. Elkészíteni sem egy ördöngösség, viszont biztos a siker.

  • Sütöttél már micset? A titok a jól bekevert hús, na meg a faszéngrill!
    2018 augusztus 12.

    Sütöttél már micset? A titok a jól bekevert hús, na meg a faszéngrill!

    Aki járt már életében Erdélyben, alighanem evett már micset, vagy más néven: mititeit. Mivel itt a grillszezon, és a mics éppen grillen készül, vegyük fel ezt is a repertoárba, nem bánjuk meg! Különösen, ha szép emlékeink vannak róla.

  • Olasz-amerikai rapid csoda: omlós húsgombócok paradicsomos szószban
    2018 augusztus 5.

    Olasz-amerikai rapid csoda: omlós húsgombócok paradicsomos szószban

    Ez az étel hasonlít a mi fasírtunkhoz, meg a paradicsomos húsgombóchoz is, de mégis kicsit más, talán úgy mondhatnánk, hogy a kettő erényeit egyesíti. És nagyon könnyű összedobni, szóval kezdők is bátran próbát tehetnek vele.

  • Eljött az idő, főzzél lecsót!
    2018 július 27.

    Eljött az idő, főzzél lecsót!

    Na jó, hát akkor beszéljünk a lecsóról. Éppen Hollandiából repültünk haza, mellettem egy fiatal kanadai fiú ült, aki roppantmód megörült, amikor megtudta, hogy magyar vagyok. Pont kapóra jött neki: Budapestre jön egy hónapra, szereti a jó ételt, én meg pont egy háziasszony kinézetű háziasszony vagyok, tőlem majd megtudja, hogy mit kell itt enni.

  • Örök klasszikus, a brassói aprópecsenye - egyszerűsítsd le a krumplisütést!
    2018 július 26.

    Örök klasszikus, a brassói aprópecsenye - egyszerűsítsd le a krumplisütést!

    A brassói aprópecsenye mindenki kedvence, főleg, ha megbízható személy készíti. Például mi magunk. Magát a tokányt feltenni nem tart tovább negyed óránál, a krumplisütés vége felé viszont általában már háromszor is megbánjuk, hogy ilyesmire adtuk a fejünket. Ám egyáltalán nem törvényszerű, hogy így legyen, eláruljuk, hogy úszhatod meg az olajgőzben ácsorgást.

  • Fűszeres töltött csirkecombok: a séf trükkjével garantáltan tökéletes lesz!
    2018 július 23.

    Fűszeres töltött csirkecombok: a séf trükkjével garantáltan tökéletes lesz!

    Kevés kellemesebb dolgot tudunk elképzelni az életben, mint mikor egy jól eső örömzenélés után az ember elé teszi a kedvenc ételét egy mesterszakács. Amíg Sena a Random Trippel jammelt, Serényi Zsolt séf megalkotta azt a fogást, ami a ghánai származású énekesnő szívéhez és ízléséhez szerinte a legközelebb áll. Eltalálta?

  • 20 perces vacsora: virslivel töltött cukkini, abszolút kezdőknek is!
    2018 július 21.

    20 perces vacsora: virslivel töltött cukkini, abszolút kezdőknek is!

    Szereted a töltött cukkinit, de enyhén szólva nem vagy a konyha ördöge? Akkor ez a recept pont neked való. Nem kell hozzá nyers hússal bajlódnod - tulajdonképpen ez a recept alig valamivel bonyolultabb, mint egy hot-dog, viszont sokkal, sokkal finomabb. És főztél!

  • A csőben sült zöldség füstölt szalonnával isteni finom, és nyáron főleg kézenfekvő étel
    2018 július 15.

    A csőben sült zöldség füstölt szalonnával isteni finom, és nyáron főleg kézenfekvő étel

    Nyáron, amikor minden egyszerre terem, logikusan a legkézenfekvőbb étel a sült zöldség lenne. De nem az, lássuk be, legalább is nálunk egyáltalán nem. Pedig, ha jól csináljuk, elképesztően finom köret, sőt, ebben a formában még egytálételnek is simán beillik. És tényleg tök egyszerű.

  • Izgalmas és egyszerű: zöldborsós tokány csirkéből, amit mindenki szeret
    2018 július 15.

    Izgalmas és egyszerű: zöldborsós tokány csirkéből, amit mindenki szeret

    A zöldborsós tokány egy nagyon szexi étel, szinte mindenki szereti. Nem kell küzdeni a nagy szelet húsokkal, ugyanakkor frissítően hatnak benne a kis zöld bogyók, és ha csirkéből készíted, még a tűzhely mellett sem kell órákig állnod. Édes gyümölccsel kombinálva még finomabb.

  • Gyros csirkemellből: az egyik legegyszerűbb étel, csak egy titka van
    2018 július 7.

    Gyros csirkemellből: az egyik legegyszerűbb étel, csak egy titka van

    Gyrost készíteni sokkal egyszerűbb, mint gondolnád: kell hozzá csirkemell, fűszerek, és zöldségek. Ha kézből szeretnéd elfogyasztani, akkor pita is, de ha jó lesz tányérról is, akkor gyorsan készíthetsz hozzá egy kis rizst, bulgurt, vagy sült krumplit, és már kész is az ebéd. Ha pedig tárcsás sütögetést terveztek a kertben, akkor nyugodtan dobd be a gyros ötletet, imádni fogják!

  • Édes-savanyú csirkemell olasz módra, szaftos, finom, pikáns!
    2018 július 5.

    Édes-savanyú csirkemell olasz módra, szaftos, finom, pikáns!

    A balzsamecet és a méz elég ütős párosítás, és még a legunalmasabb csirkemellet is feldobja. Persze mi arra biztatunk mindenkit, hogy ne gyári, hanem inkább tanyasi csirkét vásároljon, de nyilvánvalóan tisztában vagyunk a realitásokkal is. Következik a "hogyan készítsünk a dögunalmas csirkemellből átütően finom, szaftos, pikáns husikát" recept.

  • A legnyáribb étel: cukkinis lecsó virslivel
    2018 június 29.

    A legnyáribb étel: cukkinis lecsó virslivel

    Lecsót bármikor ehetünk, és szoktunk is, mivel az egyik legegyszerűbb ételek egyike. Hála a korszerű élelmiszeriparnak, lecsó nem akkor van, amikor érik a paradicsom meg a paprika, hanem amikor leemeljük a polcról a lecsós üveget. A cukkiniszezon viszont határozottan feldobja ezt a lehetőséget, főzzél lecsót cukkinivel, és húsz perc alatt kész is az ebéd, vagy vacsora!

  • A ropogós sajt alatt: őszibarackos csirkemell a sütőből
    2018 június 25.

    A ropogós sajt alatt: őszibarackos csirkemell a sütőből

    A sós és az édes ízek a legtöbb ételben nagyszerűen kiegészítik egymást. Szerencsére mostanában nagyon egyszerű finom, édes dolgokat találni, itt van ugyanis a sok friss és nap érlelte gyümölcs, sósnak pedig nincs is kézenfekvőbb, mint a csirkemell. Épp itt az ideje, hogy kipróbáld ezt az érdekes párosítást. Csirkemell őszibarackkal, a tetején ropogós sajtkéreggel, mesés lesz.

  • Abbahagyhatatlan sajtos-tejfölös csirke - Ez tényleg az étel neve, és nem véletlenül
    2018 június 19.

    Abbahagyhatatlan sajtos-tejfölös csirke - Ez tényleg az étel neve, és nem véletlenül

    Mit főztél a vendégeknek? Abbahagyhatatlan csirkét. Az milyen? Abbahagyhatatlan. Ez az épületes párbeszéd zajlott le a köztünk a minap Hajni barátnőmmel. Igen, kitaláltátok a folytatást: "Kérem a receptet". A hétvégén leteszteltük, tényleg abbahagyhatatlanul finom, ráadásul 10 perc alatt össze lehet rakni, és már mehet is a sütőbe.

  • Egyszerű, de hatásos belépőt akarsz? Tokaji libamájpástétom levendulazselével
    2018 június 9.

    Egyszerű, de hatásos belépőt akarsz? Tokaji libamájpástétom levendulazselével

    Karácsonyra vettem egy egész libát. Megküzdöttem a bestiával (Móric volt a neve), megsütöttem, és mind megettük. Csak a mája volt még itt a mélyhűtőben, gondoltam, majd egyszer előveszem, ha alkalom adódik, vagy megszáll az ihlet. Tokaji aszúban párolt, édes, illatos libamájpástétom készült belőle.

Ezt is szeretjük