Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
ázsiai_konyha
Összesen 93 találat.
-
2020 november 18.Ázsiai rizstészta, ahogy a kínai étteremben készítik – Sok zöldséggel a legfinomabb
Akár még fogyókúrába is beilleszthető, mégis tápláló és laktató a rizstészta, amelyből ne sajnáld a zöldségeket.
-
2020 augusztus 27.Védi a szívet, méregtelenít és nyugtató hatása is van: ezért fogyassz gyakran koriandert
Az ősidők óta használt fűszernövény a zellerfélék családjába tartozik. A koriandernek minden része ehető, frissen és őrölt formában is beszerezhetjük.
-
2020 július 8.Gyors, laktató csirkés-zöldséges stir fry: bármilyen nyári zöldséggel isteni lesz
Egyrészt rendkívül gyorsan kész van, másrészt nagyon finom a csirkés stir fry, szezonális zöldségekkel készítve is szuper lesz.
-
2020 június 6.20 perces puha csirkemell mandulával - Krémes szószban puhul a hús
Tényleg nem szándékosan, de ismét egy kínai receptet írok, egész egyszerűen azért, mert pont tökéletes ízvilágú.
-
2020 május 7.Miért érdemes beruházni egy wokra, akkor is, ha van jó serpenyőd?
Amikor divatba jött, én is beruháztam egy wokra, szinte mindent abban sütöttem. De mire jó igazán ez a serpenyő?
-
2020 március 23.Így használd fel a megmaradt húslevest: csodás ázsiai tésztaleves lesz belőle
A zacskós ramen rémisztő képződmény, mégis függői voltunk fiatal korunkban, különösen vizsgaidőszak idején.
-
2020 március 18.A legfinomabb stir fry szósz sült húsok és zöldségek mellé: mindössze 3 hozzávalóból készül
Bár a szószhoz csak három egyszerű, könnyedén beszerezhető alapanyagra van szükség, erősen ajánlott friss fokhagymát és gyömbért szórni rá.
-
2020 március 7.Pikáns és ízekben gazdag: az ázsiai tészta 20 perc alatt kerül az asztalra
Úgy tartják, tésztás fogások terén az olasz konyha páratlan, nos, ezzel vitába szállnék, ideje felfedezni Ázsia ízeit.
-
2020 február 15.Óriási csúszós buborékok, ízes, édes tea: miért olyan imádnivaló a bubble tea?
Elképesztően furcsa és legalább annyira addiktív élvezet az ázsiai tea, amiben óriási buborékok és gyöngyök úszkálnak.
-
2020 január 7.Japán töltött palacsinták végre itthon is - Kipróbáltuk az okonomiyakit
A japán konyha legmenőbb utcai gyorsétele voltaképpen egy teljes értékű étkezés egyetlen friss, forró palacsintába sütve.
-
2020 január 7.Ázsiai tészták: melyik jó a pho levesbe és melyik pirítva?
Az ázsiai konyhaművészet gazdag az aromákban, különleges textúrájú ételekben, még a tésztaételek is tartogatnak izgalmakat. Összetevőik és elkészítésük is tele van meglepetésekkel.
-
2019 november 6.A sült rizs alapképlete: bármilyen maradékból elkészíthető
Zöldséges, ropogós, fűszeres és tíz perc alatt elkészíthető maradékokból - a sült rizs a munkából hazaeső ember legjobb barátja.
-
2019 október 14.Thai curryleves sütőtökkel és shiitake gombával - Ha valami különlegesre vágysz
Számomra az ősz egyik megunhatatlan és legsokoldalúbban felhasználható zöldsége a sütőtök, amiből köret, főétel, desszert és leves is készíthető.
-
2019 október 3.Kínai édes-savanyú csirke: kedvenc kínai büfés ebédünk egyszerűen
Amikor kamaszként legeslegelőször próbálkoztam ehető ételeket összerakni a konyhában, természetesen én is belefutottam olyan visszautasíthatatlanul kézenfekvő termékek vásárlásába, mint az üveges édes-savanyú szósz.
-
2019 szeptember 8.Coleslaw-saláta lilakáposztából: ázsiai ízekkel és kevesebb kalóriával
Diétásnak is mondható az ázsiai ihletésű coleslaw-saláta, amely különleges alapanyagokkal, de ugyanolyan egyszerű technikával készül.
-
2019 augusztus 8.Kipróbáltuk a menő húshelyettesítőt, a jackfruitot: paradicsomos ragu készült belőle
Mióta sejti a világ, hogy a klímaváltozás miatt muszáj lesz visszaszorítani a húsfogyasztást, sorra vélik megtalálni a csodásabbnál csodásabb pótszereket, szuperételeket, amik helyettesíthetik majd azt a nagy mennyiségű állati eredetű ételt, amit ma eszünk.
-
2019 július 7.Pácban érlelt, fűszeres csirkenyársak mogyorószósszal: grillezéshez tökéletes
Minden csak átkeretezés kérdése, a csirke máris sokkal érdekesebb, ha nyársra van fűzve, a mogyoró pedig eszméletlenül izgalmas lesz, ha sós, fűszeres környezetbe kerül.
-
2019 július 2.10 perces fokhagymás-tojásos pirított rizs, amihez minden van otthon
A távol-keleti konyhákból adaptálható receptek közül a pirított rizs a legpraktikusabb, mert minden háztartásban előfordul legalább két héten egyszer, hogy a nyakunkon marad egy nagy adag főtt rizs és nem tudunk hirtelen mit kezdeni vele.
-
2019 június 26.Ne rendelj, keverj magadnak tíz perc alatt pad thait
Ahogyan az ázsiai tésztalevesekbe, úgy a gyorsan, keverve pirított tésztákba is könnyen bele lehet szeretni. Frissek, sós-savanykásak, van bennük minden tápanyag, ami kell, de sajnos elég nehéz belőlük jót enni itthon.
-
2019 május 27.Csupa zöld alapanyaggal készül ez a tavaszi, kókusztejes curry
Az, hogy milyen színű ételeket eszünk, egyáltalán nem mindegy. Ha például egész nap zuhog az eső, és annyira sötét van, hogy bent inkább novemberben érezzük magunkat, mint májusban, azon csak valami szuperzöld segíthet.
-
2019 május 26.A szezámolaj és egy kis püfölés teszi különlegessé ezt az uborkasalátát
A továbbiakban nem egyszerűen egy receptet olvashattok, hanem olyan tevékenységet, ami hatékonyabban vezeti le a munkahelyi vagy egyéb feszültséget a legdrágább jógaóránál is. Egy uborkasaláta, ami nem csak finom, de stresszoldó hatású is.
-
2019 május 17.Egzotikus fekete rizspuding - Laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatják
Az itt prezentált fekete rizspuding nem csupán egy édes, ízekkel teli, egzotikus finomság, hanem rendkívül tápláló és tartalmas is. Éppen ezért a Távol-Keleten hagyományosan reggelire fogyasztják. Mert ugye nemcsak az számít, hogy reggelizünk-e vagy sem, hanem az is, hogy mit eszünk ilyenkor, azaz mivel alapozzuk meg a napot.
-
2019 május 12.Kókusztejes, édes-savanykás csirkeleves sok zölddel és gombával
Ahogy leegyszerűsítettem a thai curryket és egy átlagos piac kínálatához igazítva készítettem el, most úgy alakult ez a kókusztejes csirkeleves is. Autentikus? Nem. Finom? Nagyon.
-
2019 május 11.Tejberizs ázsiai módra: illatos, kókuszos, ragacsos rizs
A tejberizs nem csak nálunk univerzális kedvenc, az egész világon menő, csak néhol pudingnak készítik, folyósabban, máshol pedig formázható, ragacsos állagúra, például Ázsiában.
-
2019 április 30.Fűszeres darált hússal töltött kínai gőzgombóc házilag
Hónapok óta készülök rá, tervezgetem, halogatom, tologatom, hogy megpróbáljak otthon kínai gombócot készíteni, pedig azóta tudtam, hogy bele kell egyszer vágjak, mióta először ettem egy változatát a mesés pesti kínai negyedben.
-
2019 április 27.Ragacsos, szójaszószos csirkefalatok - Kínai vacsora 15 perc alatt
Gondolom, nem én vagyok az egyedüli nő, aki rajong azokért az ételekért, amiket készen, olcsón és gyorsan megkap nagybevásárlás és órákon keresztül a tűzhely mellett való ácsorgás nélkül.
-
2019 január 19.Japán cézár saláta ropogós lazactepertővel - Ez a változat is nagyon finom
Ez a recept bár sok összetevőből áll, egyáltalán nem bonyolult. A japán konyha jellegzetes ízei köszönnek vissza Maki Stevenson, hazánk népszerű japán séfjének receptjéből.
-
2019 január 9.Japán rántott hús, ami után a magyarok is megnyalják mind a tíz ujjukat
A japán rántott hús miso szósszal, eredeti nevén Miso Kushi Katsu, egy isteni finom fogás, amelynek receptjét hazánk egyik legismertebb japán séfje, Maki Stevenson küldte el nekünk.
-
2018 november 20.Húszperces kínai csípős-savanyú leves: a legjobb gyógyszer
Egy jó sűrű, forró, csípős levesnél nincs jobb gyógyír. Ha ti is minden nap átfagyva értek haza, akkor álljatok neki ennek a kínai levesnek, átmelegít egy perc alatt és a megfázást is elmulasztja.
-
2018 november 12.Szójás-mogyorós csirke, avagy gung bao, otthon - Jobb, mint a kifőzdében
Mindenekelőtt muszáj leszögezni, hogy ez az étel biztosan nem illik pontosan semelyik kínai gasztronómiai kultúra receptúrjába, de ez nem baj.
