pékáru
Összesen 138 találat.
-
2020 szeptember 17.
Almával font, puha kalács a zsidó újévre – Cukor helyett méz kerül a tésztájába
A hagyományos szombati fonott kalács, a barhesz, a zsidó újév ünnepi asztalára is felkerül, csak hosszúkás helyett kerek formában.
-
2020 szeptember 10.
Foszlós, vajas spanyol péksüti – Mallorca kedvence az ensaimada
Bár picit időigényes az elkészítése, minden egyes ráfordított másodperc megéri, nagyon vajas és foszlós, az egyik legfinomabb péksütemény.
-
2020 augusztus 19.
Gyors, kelesztés nélküli cukkinis kenyér – Görög joghurttól puha és szaftos a tésztája
Imádom a kelesztés nélküli puha kenyérkéket, amiket mindenféle finomsággal, például zöldségekkel lehet dúsítani.
-
2020 július 24.
Így lesz tökéletes a foszlós tésztájú túrós batyu: a tölteléken nem érdemes spórolni
A túrós batyu - más néven túrós táska - kedvelt péksütemény, ami gyakran megfordul a reggelizőasztalokon, népszerűsége a kakaós csigával vetekszik.
-
2020 május 30.
Nagyon sajtos, kiadós pogácsa – A tésztája másnapra is puha lesz
A jó pogácsa másnapra is puha marad, ezért, ha az ember pogácsasütésre adja a fejét, készítsen belőle nagyobb adagot, nem kell félni, nem fog ránk száradni.
-
2020 május 15.
Pihe-puha szendvicskenyér házilag – Ne a bolti csomagoltat vedd
Egyetemista koromban szinte csak előrecsomagolt kenyeret vettem, részben praktikus, részben anyagi megfontolásból.
-
2020 április 23.
Foszlós burgonyás zsemle – A könnyű tésztát imádni fogja a család
A házi készítésű zsemle tésztája a főtt burgonyától puha és könnyű lesz, rugalmas textúráját napokig megőrzi.
-
2020 április 14.
Házi készítésű tökmagvas zsemle a nagyi receptje alapján – Finomabb, mint a bolti változat
A nagymamám mindig azt mondta, hogy a házi készítésű kenyérnek lelke van, sokkal jobb, mint a boltban vásárolt vekni, hisz a saját gyúrású tésztába beletesszük szívünk összes szeretetét, amit a családunk iránt érzünk.
-
2020 április 12.
Könnyed, de laktató focaccia - Krumplitól puha a tésztája
Az olaszok lepénykenyere, a focaccia annyira finom, hogy muszáj gyakran sütni belőle egy jó nagy adagot.
-
2020 április 11.
Kívül ropog, belül puha a német zsemle – Érdemes megsütni
Brötchent, vagyis német zsemlét, síelésen ettem először, azóta már persze itthon is kapható ez a roppanós héjú, belül puha péksütemény.
-
2020 április 6.
Nagyon foszlós, édes-sós húsvéti zsemlék kalács helyett
Van valami megmagyarázhatatlanul jó érzés abban, hogy ezeket a zsemléket szét kell húzni, mint a buktákat.
-
2020 április 4.
Villámgyors házi kenyér búzadarával dúsítva – Levegős és könnyed lesz tőle
Újabb hét, újabb kenyérrecept, de ezúttal búzadarával készített verziót mutatunk.
-
2020 március 30.
Így készül az eredeti angol muffin – Nem süti, viszont tökéletes reggeli
Az angol muffin nem egy sütemény, hanem egy isteni péksüti, amit édesen is lehet enni, de leginkább az angol reggelik tartozéka.
-
2020 március 27.
7 szuperfinom kenyér és pékáru otthon sütve: bevált recepteket gyűjtöttünk
Rájöttem, hogy az otthonlét legbonyolultabb logisztikai és beszerzési feladványa, hogy naponta, de legalább kétnaponta legyen friss pékáru az asztalon.
-
2020 március 26.
A kenyér, amihez nem kell élesztő és egy órán belül kész - Ilyen az ír szódakenyér
Nagyon sokan maradtak élesztő nélkül: nekik ajánljuk ezt a megoldást, amit ráadásul dagasztani, keleszteni sem kell, tehát nagyon hamar kész.
-
2020 március 19.
Teljes kiőrlésű házi kifli: kívül ropogós, belül foszlós lesz
A ropogós sós kiflinek sem kell teljesen egészségtelennek lennie: itt egy rostban gazdag, de éppen ugyanolyan finom változat.
-
2020 március 15.
Így lesz tökéletes a házi készítésű sós perec: a tetejére durva szemű só kerül
Rémlik még a pereces mondóka? Gyerekek, gyerekek, szeretik a perecet, sósat, sósat, jó ropogósat, aki vesz, annak lesz, aki nem vesz, éhes lesz.
-
2020 március 6.
Aranybarnára sült diós kenyér - Kívül ropogós, belül foszlós
Ropogós héj, foszlós, puha, édeskés tészta rengeteg pirított dióval - ez a kenyér önmagában falatozva is isteni.
-
2020 február 29.
Emlékszel még a pacsnira? Süsd meg otthon a retró péksütit
Ha van valami, ami miatt visszasírom a gyerekkoromat, az a pacsni, ez a vajas, édeskés péksütemény nagyon nagy kedvencem volt.
-
2020 február 27.
Különleges, aszalt paradicsomos kenyér házilag: magában is isteni
Különleges, aszalt paradicsommal gazdagított házi kenyér, ami magában fogyasztva is remek választás, a legfinomabb azonban sajtkrémmel megkenve.
-
2020 február 20.
Így készül a legfinomabb, foszlós, enyhén édes hamburgerbuci
Akkor jó, ha édes, de csak enyhén, foszlós, de van tartása, és persze kell rá szezámmag is.
-
2020 február 17.
Habkönnyű, édes szezámmagos puffancs - Mintha levegőbe harapnál
Sima zsemlének indul, de van benne egy olyan hozzávaló, amitől egészen különleges lesz az íze.
-
2020 február 4.
Könnyű, puha bagel házilag – A jó tésztának egy titka van
Lyukas közepű, kissé édeskés, ruganyos tésztájú pékáru, amiért megőrülnek az amerikaiak.
-
2020 január 29.
Szuper alaprecept francia kenyerekhez: gyors és egyszerű a tésztája
Nem csak ropogós, aranybarna cipó, de zsemle vagy bagett is készíthető a tésztából, csak rajtunk múlik, milyen formába öntjük.
-
2020 január 27.
Vadkovásszal készült, adalékmentes kenyerek szívvel-lélekkel - Megnyílt a második Bake My Day Pékség
A finom és tápláló reggeli az egész napunkra rányomja a bélyegét, méghozzá jó értelemben. A Bake My Day Pékségben mindez megvalósul - hagyományos és különleges péksüteményekkel és többféle reggeli variációval várnak mindenkit.
-
2020 január 8.
Ropogós hagymás kenyér házilag - Nem kell keleszteni
Könnyen rá lehet szokni a saját készítésű kenyerekre, főleg, ha könnyű elkészíteni az adott receptet.
-
2019 december 27.
Isteni kecskesajtos vendégváró: a krumplitól omlós és laktató
Tapasztalatom szerint nassolnivalóból nem lehet eleget készíteni. Legyen szó családi összejövetelről vagy buliról az utolsó szálig elfogy mindig. Az alábbi verzió tojásmentes.
-
2019 október 26.
Ropogós házi kifli - Bárki össze tudja dobni és ezerszer finomabb a boltinál
A kiflikkel hasonlóképpen siralmas a bolti helyzet, mint amilyen a kenyerekkel kapcsolatosan, annyi különbséggel, hogy a kiflik már addigra szottyadtak vagy kőkemények lesznek, mire megvesszük őket, de addigra tuti, mire hazaérünk velük, másnap pedig már csak a szemétben landolhatnak.
-
2019 szeptember 20.
A napokig puha zsemle titka a reszelt cukkini - Fura, de működő trükk
A cukkini lágy, enyhe íze éppen jól érvényesül ebben a zsemlében, ráadásul hosszan védi a kiszáradástól.
-
2019 augusztus 28.
Házi szilvalekváros bukta: csak egy kis türelmet igényel
Nem tudom, miért nem süt már senki buktát, de annyira kikopott a mindennapokból, hogy a gyerekek még a sütemény nevét sem ismerik. Pedig ez az első, ami eszembe jut a frissen főtt házi szilvalekvárról. Bár nem hallottak még róla, azért úgy, ahogy volt, forrón elfogyott az egész tepsi.