pörkölt
Összesen 52 találat.
-
2021 május 9.
Így lesz sűrű szaftja a vajpuha zúzapörköltnek: lassú tűzön, sokáig főzd
Nincs a receptben semmi titok, csak időt kell hagyni neki, hogy vajpuha legyen a zúza.
-
2021 április 5.
Fűszeres, szalonnás tojáspörkölt: klasszikus fogás pillanatok alatt
Ha a régi menzás emlékek miatt eddig nem szeretted a tojáspörköltet, mindenképpen készítsd el otthon, ilyen formában biztosan megkedveled.
-
2021 március 14.
Szaftos, ízletes nyúlpörkölt: tartalmas fogás sok zöldséggel
A nyúlhús nem tartozik a legnépszerűbb húsok közé, pedig nagyon ízletes fogások készülhetnek belőle, kiváló vadas és pörkölt alapanyag.
-
2021 január 17.
Túl zsíros lett a leves? Semmi pánik, mutatunk pár trükköt, amivel feljavíthatod az ételt
A hétvégi étkezőasztalról nem hiányozhat az aranyló, gyöngyöző húsleves. Természetesen szükség van hozzá valamennyi zsiradékra is, de a túl zsíros leves nem gusztusos és az élvezeti értékéből is veszít.
-
2020 november 28.
A 10 legfinomabb pörkölt és paprikás receptje - Tartalmas, melengető fogások a hideg napokra
Minél hidegebb az idő, annál inkább a forró, tartalmas fogásokat kívánja az ember, az a legjobb, ha jó nagy adagban el lehet készíteni őket és már egy tányérnyi eltelít belőlük.
-
2020 november 8.
Omlós, szaftos lábszárpörkölt - Vörösboros szószban fő vajpuhára a hús
A pörköltek rengetegében ez a változat igazi különlegességnek számít, nem akármiből, marhalábszárból készül, ami nem összekeverendő az osso buccóval, vagyis a borjúlábszárral.
-
2020 november 7.
Mitől lesz igazán jó szaftja a pörköltnek? Mutatjuk, hogyan lesz a legfinomabb
A pörkölt a magyar konyha ékköve, készülhet csirke-, marha- vagy sertéshúsból is, akkor lesz a legfinomabb, ha a szaftja jó sűrű, a hús pedig omlós lesz.
-
2020 szeptember 11.
Tartalmas, olaszos csirkepörkölt bazsalikommal - Gnocchival tálalva a legfinomabb
A hagyományos, szaftos csirkepörkölt friss bazsalikommal fűszerezve új értelmet nyer.
-
2020 június 21.
Magyaros csirkepörkölt gombával – Klasszikus hétvégi ebéd galuska vagy tarhonya mellé
Nem paprikás csirke fog a fazékban rotyogni, hanem csirkepörkölt gombával, ráadásul a végén kap egy tejfölös habarást is, amitől nagyon krémes lesz a szaft.
-
2020 május 16.
Felturbózott pincepörkölt hosszú lében nokedlivel – Kétféle húsból érdemes készíteni
A pincepörkölt hagyományos hazai recept, amit mindenki másképp készít, de az biztos, ezt a kiadós fogást bográcsban vagy jó nagy fazékban érdemes megfőzni.
-
2020 március 24.
Régi idők kedvenc főzeléke, kelkáposzta pörkölttel – A család biztos, hogy repetázni fog
A magyar konyha kedvenc egytálasai a főzelékek, mind a klasszikus receptek hagyományosan tálalva, mind az újragondolt, egészséges verziók. Mindegy, melyik mellett döntünk, az étkezőasztalnál elismerő pillantásokat fogunk kapni.
-
2020 március 1.
Hortobágyi húsos palacsinta a mamám régi receptje alapján – A hús apró kockára vágva készül
Hazánk egyik fenséges ételkülönlegessége a hortobágyi palacsinta - hússal töltött tésztacsomagok bőséges szafttal leöntve, tejföllel megkoronázva.
-
2019 október 2.
Paradicsomos lencsepörkölt sok tejföllel - Észre sem vesszük, hogy nincs benne hús
Együnk lencsét, hogy sok pénzünk legyen - hangzik az utasítás újévkor. Mondanom sem kell, hogy akármennyi lencsét ettem, eddig nem lettem gazdagabb.
-
2019 június 17.
Nyári pörkölt friss borsóval és zamatos csiperkével - Hús nélkül is isteni
Nyár van és ilyenkor kevésbé kívánjuk a húst hússal ételeket. A hagyományos ízek azonban ilyenkor is jól esnek. Egyik leghagyományosabb ételünk a pörkölt jó kiindulópont, mivel hús nélkül is remekül működik.
-
2019 május 23.
Klasszikus tojáspörkölt: gyors, olcsó, mégis laktató
Vannak furcsa ételek. A tojáspörkölt is ilyen. Pedig se a tojásban, se a pörköltben nincs semmi különös, így együtt mégis felettébb sajátosan, izgalmasan hatnak egymásra.
-
2019 május 21.
Bográcsos sertéspörkölt szabályok nélkül: a füst mindent megváltoztat
Valami olyasmiről akartam eredetileg írni, hogy a bográcsozás ökölszabályai, így ronthatod el, meg úgy lesz a legjobb, de közben, illetve már a legelején rájöttem, hogy nagy butaság lenne megpróbálni szabályokat megfogalmazni ezzel a tevékenységgel kapcsolatban.
-
2019 április 16.
Krémes, ütős kávé tej nélkül: szerezz be egy kis kesudiót
Imádom a kávét, nem vitás. Különösen szeretem az extra, különleges verziókat, ha beülök egy kávézóba, akkor biztosan valamilyen ízesített változatot kérek. Bár otthon legtöbbször sima espressót főzök, néha szeretek kísérletezni az új ízekkel.
-
2019 április 13.
Erdélyi húsgombóc sűrű, pörkölt szaftban - Az üknagymama aradi receptje
Azt hiszem, az ilyen ételekre mondják, hogy comfort food. A szaftos gombóc egy igazi laktató, házias fogás, a tipikus nagyi főztje, olyan, ami emlékeket idéz fel bennünk.
-
2019 március 3.
Vajpuha zúzapörkölt sűrű szafttal - A pörkölt isteni finom mostohagyereke
Külföldi egyetemista éveim alatt nem mindig volt pénzem színhúst venni, de vágytam valami pörköltes, szaftos ételre. Tanácstalanul álldogáltam a húspult előtt, és már majdnem lemondtam az aznapi húsadagról, amikor a barátom megkérdezte, hogy miért nem csinálok egy jó kis zúzapörköltet.
-
2018 szeptember 8.
Buliba is jó étel a hortobágyi palacsinta, csak odalett a renoméja
A hortobágyi húsos palacsinta egy remek étel, csak sajnos odalett a renoméja, amikor szárnyra kapott a hír, hogy az éttermek a tegnapi, maradék pörköltből készítik. Azóta szinte senki sem mer ilyen ételt rendelni, holott a hortobágyi húsos palacsinta, szabály szerint, valóban pörköltből készül. Megmutatjuk hogyan, és mostantól újra eheted, mert el tudod majd készíteni.
-
2018 szeptember 3.
Húsmentes hétfő: Főzzél gombapörköltet fél óra alatt!
Akárhogy is nézzük, az idő nekünk dolgozik, ősszel ugyanis előbb-utóbb tutira jön eső, ha pedig eső van, akkor gomba is van. Igaz, ezt a bizonytalansági tényezőt már rég kiküszöbölték a termesztett fajokkal, amik szinte egész évben kaphatók, ilyen például a csiperke és a laskagomba.
-
2018 július 30.
Húsmentes hétfő: marokkói padlizsánpörkölt
A padlizsánt egész évben imádjuk, szezonban pedig legszívesebben padlizsánt ennénk padlizsánnal. Íze eredetileg nem sok van, a szivacsos szerkezete miatt azonban tökéletesen magába tud szívni mindenféle ízt. Könnyen, gyorsan elkészíthető, ízdús, de kalóriaszegény ételek alapjának tökéletes.