nagyirecept
Összesen 65 találat.
-
2021 szeptember 8.
A legfinomabb, nagyiféle körözött receptje - Friss, ropogós héjú kiflivel a legjobb
A tökéletes körözött készítése is az ahány ház, annyi szokás elvén alapszik, mindenkinek megvan a tuti receptje, ahogy nekünk is.
-
2021 augusztus 6.
Régi kedvenc a Lacikrumpli: szaftos, tartalmas finomság a mama receptjei közül
A Lacikrumpli kiadós, sütőben sült étel, majdnem olyan, mint sokak kedvenc rakott burgonyája, mégis más.
-
2021 július 31.
10 régi kedvenc a nagyi receptje szerint: ezek az ételek visszarepítenek a gyermekkorba
Régi finomságok, felejthetetlen ízek, a nagymama receptjeit nem lehet felülmúlni, megéri elkészíteni őket.
-
2020 december 21.
Házi krémes hájastésztával a nagyi receptje szerint - Főzött vaníliakrém kerül a lapok közé
Időigényes recept, de megéri a fáradságot, érdemes rögtön dupla adagot készíteni belőle, mert nagyon hamar el fog fogyni.
-
2020 december 16.
Nagyanyáink klasszikusa: hagyományos vadas libamellel és zsemlegombóccal
Nem véletlenül klasszikus, ezt a receptet a nagymamám hagyta rám. Nagyi kizárólag a sátras ünnepekre készített vadast, macerás étel, és ha már sokat kell vele vesződni, érje is meg és tartsa is fejben az ünnepelt, hogy őérte került az asztalra legutóbb.
-
2020 november 28.
Mennyei, fahéjas almás pite - A tejföltől lesz igazán omlós a tésztája
Almás pitéből nem vitás, hogy a nagymamaféle változat a legfinomabb. Készülhet tepsiben, piteformában, rácsos tetővel, bárhogyan is tálalod, a végeredmény csodálatos lesz.
-
2020 szeptember 26.
Vadasmártás, ahogy a nagymama készítette – Régi, bevált recept
Vadas receptje mindenkinek van, kérdés, hogy kinek melyik változat ízlik a legjobban.
-
2020 augusztus 9.
Mamaféle krumplis lángos tejfölös, újhagymás feltéttel – Magában falatozva is isteni finom
A legkirályabb hazai street food a lángos, igazi klasszikus, amit sosem fogunk megunni.
-
2020 június 27.
Selymes tökfőzelék a nagymama receptje alapján - Zsenge tökből a legjobb
A tökfőzelék az egyik legjobb étel, amit el tudok képzelni a nyári melegben, hidegen is isteni.
-
2019 december 22.
Balatoni halászlé a karácsonyi asztalra: siófoki nagyszülők receptje
A balatoni halászlé lényege az alaplé és a passzírozás - sűrű levet kell kapnunk, amelyhez tökéletesen passzol majd egy szelet ropogós, házi kenyér.
-
2019 december 21.
Kedvenc gyerekkori sütemény, az omlós, szilvalekváros hókifli - Így lesz tökéletes
A nagymamám egész halomnyi zseniális süteménye közül mindig is a szilvalekváros kifli volt a legnagyobb kedvencem. Nagyon sokáig nem ettem még csak hasonlót sem ahhoz, amilyet ő készített, míg meg nem tanultam sütni. Akkor végre sikerült rekonstruálnom a receptet.
-
2019 december 20.
Omlós, színes sütik, ahogyan a nagymama készítette: a gyerekek kedvence lesz
A legszebb meglepetés ért minket tavaly karácsonykor, amikor egy padlástakarítás alkalmával az egyik polcon megtaláltuk a nagymamám régi tésztanyomóját, benne az eredeti recepttel, amit még ő használt gyerekkoromban.
-
2019 szeptember 28.
Egyszerű, omlós diós kuglóf: tökéletes őszi vendégváró sütemény
Gyerekkoromban minden nyarat egy Nógrád megyei kis faluban töltöttem a nagymamámmal és az öcsémmel. Felejthetetlen nyarak voltak ezek, kiszakadva a városi létből a természetbe.
-
2019 szeptember 21.
Fahéjas almakompót: fedezzük fel újra a békebeli ízeket
Tegye fel a kezét, akinek az almakompótról nem a diéta vagy a lábadozás jut eszébe. Bár én is kaptam betegség után belőle, mégis inkább a nagymamám jut eszembe, akinél mindig volt egy befőttesüvegben almakompót.
-
2019 augusztus 10.
Barack selymes vaníliakrémmel és málnapürével: ez a Peche melba
Nagymamám forradalmi receptje következik, és ez egyáltalán nem ellentmondás. Mint számomra utólag kiderült, a desszert eredetije teljesen másképp fest, mint ahogy ő készítette, hogy tévedésből vagy határozott újításból-e, azt nem tudom.
-
2019 augusztus 3.
Krumplileves nagyi módra: gyors, egyszerű és olcsó
Krumplilevest készíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga. Ahogy megfő a krumpli, lényegében készen van a levesünk is. Ráadásul alig kell bele valami, úgyhogy hóvégi ötletnek is tökéletes.
-
2019 június 15.
Hűtőben kelesztett lángos: kívül ropog, belül puha - Eredeti nagyiféle receptet mutatunk
Bár balatoni gyerek voltam, a lángost sosem a büfében, hanem otthon ettük. Ugyanis nagymamám készíti a legjobb házi lángost, kívül ropogós, belül puha, és sosem hiányozhat róla egy nagy adag tejföl, sajt és fokhagyma.
-
2019 május 21.
Lágy túrókrémmel töltött omlós pite a nagyi konyhájából
Minden háziasszony tarsolyában ott van az az egy-két dobjuk össze típusú sütemény, ami egész egyszerűen szuper finom és megunhatatlan. Amit imád a család, ami minden alkalommal mosolyt csal az arcokra.
-
2019 május 12.
Igazi klasszikus a nagymama konyhájából: prézlis karfiol
Mindenki nagymamája legendás konyhazsönglőr és mesterszakács, az enyémnek viszont egészen rendkívüli viszonya volt a konyhaművészettel.
-
2019 május 12.
20 perces, hamis vargabéles: a maradékfelhasználás jegyében született
A semmit nem dobunk ki jegyében születhetett ez a remekbe szabott kreáció. A vasárnapi húsleves mellé, főtt tészta maradványból készül, és elképesztően finom.
-
2019 április 30.
Gyors almás pite, ahogy a nagymama készíti: vaníliafagyival az igazi
A jóságos, folyamatosan étellel traktáló nagymama képe az én életemből kimaradt. Az én nagymamám a legerősebb nő a világon, valószínűleg, ha fő gonosz lenne egy mesében, legyőzné a jót és uralkodna az univerzum felett is.
-
2019 április 24.
Vajpuha, házi aranygaluska - Krémes vaníliasodóval az igazi
A gyerekkori kedvenc az édes, cukros dióba forgatott egyben sült kelt tészta, az aranygaluska. Vaníliasodóval igazi mennyei csemege, amit ráadásul nem is nehéz elkészíteni.
-
2019 április 18.
100 éves töltött tojás recept – Nem véletlen nem változott semmit
Ez a recept, minden túlzás nélkül, biztosan van már százéves. Egy igazi családi klasszikus, dédnagymamám töltött tojását minden évben elkészítjük húsvétkor.
-
2019 április 7.
Női szeszély, az elfeledett habos kedvenc - Nem véletlen nevezik így
Régen nagy kedvenc volt a női szeszély. A családi ebédek, baráti összejövetelek megunhatatlan süteménye azonban kiöregedett az asztalokról. Változnak az idők, a hajdan nagyra becsült női szeszély ma már inkább a kevésbé csábos rigolya névvel stílszerű.
-
2019 április 4.
Tojáshabos, mogyorókrémes sütemény – Reformtorta 15 tojásból
Teljes bizonyossággal kijelenthetem, hogy az egyik kedvenc süteményem a reformtorta. A családban szülinapokra szoktuk elkészíteni, de bevallom, hogy jóval gyakrabban is el bírnám viselni.
-
2019 március 18.
Pehelykönnyű túrós pite omlós kelt tésztából, habos krémmel
Csak még egyet eszem, jó? Ugye alig van benne cukor? Ezek a mondatok az én számból hangzottak el a negyedik túrós lepény elfogyasztása után. Azzal nyugtattam a lelkiismeretemet, hogy ilyen mértékű süteményfogyasztás csak nagyon ritkán van az életemben.
-
2019 március 12.
Nagymamám klasszikus kígyórétese – A habos vajtól lesz puha és omlós
A fahéjas csigához és a szalagos fánkhoz hasonlóan, a kígyórétes sem nagy ördöngösség, ha van hozzá egy jól bevált, hagyományos receptünk. Nagymamámé éppen ilyen.
-
2018 december 19.
Nagymamám zserbójának nincsen párja, így készíti évek óta
Mamám minden ünnepi alkalomra elkészíti a tökéletes zserbóját: legyen szó szülinapról, névnapról vagy karácsonyról, de utóbbinál évek óta kötelező elem. Nálunk tényleg nincs karácsony zserbó nélkül.
-
2018 december 13.
Karácsonyi hókifli: függőséget okoz, főleg, ha így sütik
Nagymamám hókiflije legendás, aki egyszer megkóstolja, az a rabjává válik. Nálunk már hagyomány, hogy minden évben elkészítjük ezt a diós, vaníliás süteményt, az egész család besegít a kiflik formázásába, így egy közös karácsonyi program is egyben.
-
2018 november 5.
Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani
Az ősz egyedi aromájú gyümölcsének, a birsnek az egyik legnépszerűbb felhasználási módja,ha birsalmasajtot főzünk belőle