fitt

Összesen 144 találat.

  • Fűszeres török tojás: kifinomult reggeli ínyenceknek
    2019 február 23.

    Fűszeres török tojás: kifinomult reggeli ínyenceknek

    Azt hittem, a tökéletes buggyantott tojáson már nem nagyon lehet sokkal többet emelni, mert magában is szép, talán a tojás legszebb formája, és ha sikerül úgy elkészíteni, hogy érintésre kicsorduljon a belsejéből a sárgája, akkor az egyik legfinomabb is. 

  • Létezik olyan pizza, ami nem hizlal? Igen, ha tojásból készítjük
    2019 február 18.

    Létezik olyan pizza, ami nem hizlal? Igen, ha tojásból készítjük

    Ha szeretnénk egy diétás, finom reggelit készíteni, akkor a pizzaomlett a tökéletes választás. Lényegében egy könnyed, tojásos omlettről van szó, amit tetszőleges feltéttel megpakolunk, majd a sütőben kisütünk.

  • Ha kell egy kis szuperzöld: zöldborsó krémleves fetával és citrommal
    2019 február 12.

    Ha kell egy kis szuperzöld: zöldborsó krémleves fetával és citrommal

    Amikor már minden íztelen, és ugyan kapni uborkát, paradicsomot, de minek, mert olyan, mint a víz, akkor csak egy legény marad talpon, ez pedig a fagyasztott zöldborsó. Ő a mi mentsvárunk, mert nem tudni, hogyan csinálja, de őrült ügyesen megtartja az ízét és a színét a fagyasztóban is.

  • Hogyan lesz a tejfölös túróból önálló fogás? Bizony, lehetséges
    2019 február 9.

    Hogyan lesz a tejfölös túróból önálló fogás? Bizony, lehetséges

    Gyerekkorunkban gyakran volt az asztalon hideg vacsorák mellett, csak úgy, tejfölös túró, lehetett édesen is enni, vagy sósan, de azt nem gondoltam, hogy ez egy recept. 

  • Krumpli helyett: ropogós sült zellert sütöttünk
    2019 február 1.

    Krumpli helyett: ropogós sült zellert sütöttünk

    Szegény zeller sok szempontból lehetetlen helyzetből indul a zöldségek közti versenyben. Nagyon csúnya, szürke, rücskös, rossz emlékeink vannak róla, a kemény, szálas menzai mindent bele levesek korából, ráadásul van egy olyan erős aromája, ami rendkívül megosztó.

  • Illatos szicíliai narancssaláta: a citrusok sósan is csodálatosak
    2019 január 31.

    Illatos szicíliai narancssaláta: a citrusok sósan is csodálatosak

    Ebben az édes-savanykás-csípős-sós salátában is érvényesül az olasz minimalizmus, amit úgy szeretek. Nem több, mint három domináns alapanyag egy tányéron.

  • Japán cézár saláta ropogós lazactepertővel - Ez a változat is nagyon finom
    2019 január 19.

    Japán cézár saláta ropogós lazactepertővel - Ez a változat is nagyon finom

    Ez a recept bár sok összetevőből áll, egyáltalán nem bonyolult. A japán konyha jellegzetes ízei köszönnek vissza Maki Stevenson, hazánk népszerű japán séfjének receptjéből.

  • Az alufóliában sült cékla salátában, naranccsal jó nagyon
    2019 január 17.

    Az alufóliában sült cékla salátában, naranccsal jó nagyon

    A telet nem lehet átvészelni sütőtök és cékla nélkül, én legalábbis biztosan nem tudnám. Ezek a zöldségek tartanak életben, nem csak mély ízük de élénk, vidám színeik miatt is.

  • Mennybe mennek a maradékok: így készíts karcsúsító Buddha tálat
    2019 január 2.

    Mennybe mennek a maradékok: így készíts karcsúsító Buddha tálat

    Vége az ünnepi habzsolásnak, a zsír-és cukortúltöltésnek, jönnek az újévi fogadalmak és a dolgos hétköznapok. Ilyenkor mind nekiállunk koplalni, aminek semmi értelme.

  • Gorgonzolás, almás, diós saláta, könnyed finomság az ünnepek alatt
    2018 december 28.

    Gorgonzolás, almás, diós saláta, könnyed finomság az ünnepek alatt

    Egy frissítő, könnyed saláta jólesik a nagy karácsonyi lakoma után. Pár perc alatt összedobhatjuk ezt a finomságot, mindenki örömét leli ebben az egyszerű, de nagyszerű fogásban. 

  • Finomabb, mint az eredeti: Waldorf saláta szőlővel, dióval és ropogós zellerrel
    2018 december 3.

    Finomabb, mint az eredeti: Waldorf saláta szőlővel, dióval és ropogós zellerrel

    Legtöbbször szeretek visszatérni az ételek eredeti, kiinduló receptjéhez, de mégis előfordulnak olyan esetek, amikor az idő és az apró változtatások jót tesznek egy ételnek. Ilyen a Waldorf saláta története is.

  • Ki mondta, hogy a párolt brokkoli unalmas? Ropogós és szép zöld is lehet
    2018 december 1.

    Ki mondta, hogy a párolt brokkoli unalmas? Ropogós és szép zöld is lehet

    Nagyon sokáig a párolt zöldséget gondoltam a világ legunalmasabb ételének. Íztelen, állagtalan és színtelen köretek formájában találkoztam csak vele, pedig lehet ezt a műfajt jól is művelni.

  • Gluténmentes vaníliás túrókocka - Cukor sincs benne
    2018 november 25.

    Gluténmentes vaníliás túrókocka - Cukor sincs benne

    Nagyon gyakran van szükség olyan sütireceptre, ami egyszerű, nem brutálisan édes, és mindenki szereti. Ez a túrós süti pont ilyen.

  • Lencsefasírt, ami után a húsevők is elismerően csettintenek
    2018 november 14.

    Lencsefasírt, ami után a húsevők is elismerően csettintenek

    Lencse, dió és lenmag - tökéletesek együtt. Egy nagyon egyszerű recept, amit a vegák és a húsimádók is szeretni fognak. Sőt, elég a sajtot lecserélni és a vegánok is állhatnak neki a sütésnek. 

  • Parmezános sült répa - Köret krumpli és rizs helyett
    2018 október 27.

    Parmezános sült répa - Köret krumpli és rizs helyett

    Amikor már meguntuk a tészta, rizs, krumpli hármast, mint köretet, akkor szoktunk elkezdeni párolt vagy sült zöldségeket készíteni. Azokat is fel lehet kicsit turbózni, tehetünk rájuk sajtot, fűszereket, vagy ehetjük őket valamilyen finom szósszal is. Erre a célra a répa szerintem a legjobb választás.

  • Rántotta és tükörtojás helyett: fehérjedús muffinok, amit kedved szerint variálhatsz
    2018 október 22.

    Rántotta és tükörtojás helyett: fehérjedús muffinok, amit kedved szerint variálhatsz

    Nincs olyan háztartás, ahol a tojás ne kerülne elő heti több alkalommal a "Ma mit reggelizzünk?" kérdéskörben. A gyerekek, ha tehetnék, valószínűleg mindig palacsintát reggeliznének, míg a felnőttek inkább a szalonnás rántotta mellett tennék le a voksukat. De van élet ezeken túl: a tojás a muffinformába is való! 

  • Sárgarépából is készül egzotikus étel
    2018 október 7.

    Sárgarépából is készül egzotikus étel

    Sárgarépát egész évben lehet kapni, úgyhogy ezt a receptet bármikor bevetheted, amikor valami könnyű, de mégis egzotikus ízű salátára vágysz. Mármint, kinek mennyire egzotikus még az arab fűszerek ízvilága, ami a magyar konyhába olyan ügyesen beépült az utóbbi évtizedekben, szerencsére.

  • Lazacsteak zöldségágyon - Pár perc alatt kész a lakoma
    2018 szeptember 25.

    Lazacsteak zöldségágyon - Pár perc alatt kész a lakoma

    A lazac jó étel, csak megtévesztő. Gasztronómiailag semmiképpen sem számít halnak, hanem inkább a puccos kuriózum kategóriába tartozik, ami azt jelenti, hogy azok is hajlandók megenni, akik egyébként sosem esznek halat. Ha te most tiltakozni kezdesz, hogy de szoktál, akkor gondold át, hogy mikor vettél utoljára kecsegét, törpeharcsát vagy pontyot. A hekk sem számít, mert az meg balatoni streetfood. Oké, vicceltem.

  • Ha hirtelen támad a sütivágy, de diétázol: paleo citromoskeksz
    2018 szeptember 19.

    Ha hirtelen támad a sütivágy, de diétázol: paleo citromoskeksz

    Nem tudom, a paleolit - cukor-, tejtermék- és gabonamentes - táplálkozás tartja-e még magát, vagy csak egy múló, és hosszú távon követhetetlen szélsőség volt, minden esetre abból nem lehet baj, ha van néhány olyan sütirecept a tarsolyunkban, amibe nem kell sem cukor, sem gabonaliszt, nem dobja az egekbe a vércukorszintet, mégis finom.

  • A csokis datolyagolyó egészséges, energiát ad, és gyerekjáték elkészíteni
    2018 szeptember 15.

    A csokis datolyagolyó egészséges, energiát ad, és gyerekjáték elkészíteni

    Könnyen elkészíthető édességreceptet keresel? Jó lenne, ha a végeredmény nemcsak gyors és egyszerű, de egészséges is lenne, és nem kéne hozzá állati zsiradék, tej, gabonaliszt vagy fehér cukor? Horváth Franciska cukrász, a fenti kívánalmaknak mind eleget tevő Franziska sütik készítője elárulta kedvencének receptjét.

  • Laktató, de szénhidrátban szegény tonhalas avokádósaláta
    2018 szeptember 6.

    Laktató, de szénhidrátban szegény tonhalas avokádósaláta

    Az avokádó tonhallal egyszerű, mégis meglepő kombinációja a hozzávalóknak, de működik. Ez a fogás lehet egy könnyű ebéd, vagy vacsora, előnye, hogy íziben elkészíthető, ha már nagyon éhes vagy, és tele van fehérjével, a szénhidráttartalma viszont alacsony. Jól laksz tőle, mégsem hízol, ezt akartad hallani, ugye? Nos, így is van.

  • Ketogén diétába illő sajtos tallér, erre vágytál mindig
    2018 szeptember 5.

    Ketogén diétába illő sajtos tallér, erre vágytál mindig

    Habár ma már teljes iparág épül a diétázókra, és elméletben azok is megtalálhatnák a számításukat, akik szénhidrátszegény diétát folytatnak, a valóságban, lássuk be, elég gyenge és ízetlen a bolti felhozatal az ilyen ételekből, különösen pedig a rágcsálni valókból. Nem baj, megoldjuk házilag, és ez még egészséges is lesz, mert semmiféle mesterséges anyagot nem tartalmaz.

  • Így készül a mandulás-goji bogyós granola
    2018 szeptember 4.

    Így készül a mandulás-goji bogyós granola

    Most, hogy - mondjuk ki bátran - elkezdődött az iskola, jól jön néhány egészséges reggeli recept, amit indulás előtt a gyerekbe diktálhatunk. Na, nem pont olyan reggelire gondolunk, amit a boltokban lehet kapni dobozolva, a tömegük harmada pedig cukor, hanem valami tényleg egészségesre. Készíts otthon granolát!

  • Paprikás krumpli helyett főzzél paprikás sütőtököt
    2018 szeptember 4.

    Paprikás krumpli helyett főzzél paprikás sütőtököt

    Ezt az ételt úgy találtam ki, hogy éppen fogyókúráztam (mikor nem?), és természetesen gyorsan kellett valami finomat a család elé tennem vacsorára. Ráadásul, mivel éppen pici gyerekeink voltak - tudjátok, van öt foga, de már mindent ehet - valami olyan vacsorát kellett rittyentenem, ami ilyen adottságokkal is kezelhető.

  • Szendvicskrém tökmagból - tíz perc alatt kész, és mindenki imádni fogja
    2018 augusztus 29.

    Szendvicskrém tökmagból - tíz perc alatt kész, és mindenki imádni fogja

    Az utóbbi időben a heti, sőt, napi bevásárlásaink állandó szereplője a tökmag. Hol héjastól, hol héj nélkül, mindegy, minden formájában használom. Például szendvicskrémnek is.

  • Szilvás pite - egészséges és bűntudat mentes változatban
    2018 augusztus 27.

    Szilvás pite - egészséges és bűntudat mentes változatban

    A nyár vége és az ősz eleje a kedvenc időszakunk. Ha máskor nem is, ilyenkor feltétlenül ki kell látogatni a közeli piacra, már csak a színpompás látvány kedvéért is. Az egyik legkézenfekvőbb alapanyag persze mostanában a szilva, ki is használjuk alaposan, sőt, még a szénhidrátszegény diétát folytatók sem maradnak ki a jóból.

  • Sütöttél már zöldbabot? Próbáld ki most!
    2018 augusztus 26.

    Sütöttél már zöldbabot? Próbáld ki most!

    Tavaly rendkívül jó volt a spárga termés, tavasszal spárgát ettünk spárgával. Lassan a meggyőződésemmé vált, hogy ez a friss ízű hajtás akkor a legfinomabb, ha sütőben sütjük meg. Most pedig, hogy itt a zöldbab szezon, eszembe jutott, mi lenne, ha ugyanígy készítenénk el? Siker.

  • Ezt a tésztasalátát bátran eheted!
    2018 augusztus 21.

    Ezt a tésztasalátát bátran eheted!

    Imádom a tésztasalátát, de ismerjük a csúnya, gonosz gyors szénhidrátot, amiből borzasztóan sok van a tésztában. Így hát arra vetemedtem, hogy ezt is teljes kiőrlésű lisztből készült tésztával csinálom meg. Jó hír, hogy nagyon finom és tartalmas lett, ráadásul bűntudat nélkül ehettem, és pillanatok alatt összedobható.

  • Szénhidrátszegény diétán vagy? Ezt a pogácsát te is megeheted
    2018 augusztus 20.

    Szénhidrátszegény diétán vagy? Ezt a pogácsát te is megeheted

    Az, hogy valaki nem hisz a szénhidrátban (a zsírban viszont igen), még nem jelenti azt, hogy időnként nem enne szívesen egy jó kis pogácsát. Itt a ketogén verzió, nem is olyan vészes alapanyag listával.

  • Tíz perc alatt kész a vacsi: túrófasírt három alapanyagból
    2018 augusztus 19.

    Tíz perc alatt kész a vacsi: túrófasírt három alapanyagból

    Vannak a jó előre kitalált ételek, amihez időben bevásárolunk, és van ez, amikor abból főzünk, amit otthon találunk hirtelen. Amikor előkaptam a hűtőből a túrót, még magam sem tudtam pontosan, hogy mit akarok belőle főzni, csak azt tudtam, hogy éhes vagyok, és most, azonnal enni akarok valami finomat, meleget, és lehetőleg nem túl hizlalót.

Ezt is szeretjük