Olyasmi az olaszoknál ennek a zöldségreceptnek az esete, mint nálunk a savanyúk és más tartósított zöldségek, lecsók és zakuszkák, de ők nemcsak télen eszik, hanem folyamatosan, és nemcsak savanyú, hanem olajos is.
Toscanában ...
Stay connected
Miújság
Ez a hétvége a borokról, a sörökről és a street foodról szól: a legjobb programokHa valamit szeretek a nyárban, akkor azt biztosan, hogy ennyi program, fesztivál, rendezvény van minden hétvégén. Bőven van miből válogatni, úgyhogy használjuk ki a jó időt és együnk vagy igyunk egy...
Egylábasos, egyserpenyős ebédötletek nyaralásra: gyors megoldásokLehet, hogy most a legtöbben bolondnak tartanak, de én nyaraláskor is szeretek főzni. Attól függően, hol vagyunk éppen, az okok is változnak, de hol ezért, hol azért, végül sosem bánom meg, ha...
Frissítő uborkás víz: miért jobb, mint a sima?Talán sokan még mindig furcsállják, pedig már jó ideje elképesztően menő dolog az uborkás víz. Sokan gondolnak róla olyanokat, hogy szebb lesz tőle a bőrünk, méregtelenít meg úgy általában lefogyunk...
Bajai halászlé, Egri Bikavér, tihanyi sörök: a legjobb kajás programok a hétreTovább folytatódik a nyári gasztrokavalkád, ezen a hétvégén több olyan nagyszabású rendezvényen vehetünk részt, amiket tényleg nem érdemes kihagyni. A legendás Bajai Halfőző Fesztivál, a hetekig...
Recept
Rózsaszín, vodkás limonádé: nem csak szép, de finom isNyáron mindenhol szembejön velünk egy-egy koktélrecept: hol egyszerűbb, hol bonyolultabb, minimalista, különleges, két összetevős és tíz hozzávalót igénylő változatok. Ez a recept a kettő között van...
Aszús sárgadinnye-krémleves: a nyár mézédes íze egy levesbenGyerekkoromban kizárólag meggyből tudtam elképzelni a levest, abból is csak a nagymamámfélét. Én azóta is úgy készítem ahogy ő, tejföllel. Iskolás koromban a menzai gyümölcslevest kóstoltam, az...
Szárított paradicsomos, feta sajtos focaccia: egyszerű, mégis különlegesA focaccia nagy kedvencem, az egyik legfinomabb kelt tészta, amit még nyújtani sem kell. Nem vagyok nagy dagasztós, nyújtogatós, szaggatós típus, úgyhogy ez az én receptem. A kelt tésztával ugyanis...
Görögdinnyés Margarita lime-mal és sóval: a nyárízű koktélA nyár egyik legjobb hűsítője kétségtelenül a görögdinnye. Magában, feta sajttal, limonádénak elkészítve, ráadásul nemcsak a szomjat oltja, hanem el is telít. A nyár másik örömteli elfoglaltsága a...
Eljött a töltött paprika ideje: így készül a legfinomabb, legpuhább gombócHa már lehet olyan szép paprikákat kapni, amik abban különböznek a lecsótól, hogy vastagabb a héjuk és termetre is nagyobbak, akkor eljött az első töltött paprika ideje. Bár az igazi nagypályás...
Fűszeres koktélparadicsom-nyárs ricottával megkent grillezett kenyérrelEz a recept a maga egyszerűségében varázsolt el engem. Bár gyakran sütünk koktélparadicsomot, elképesztő aromákat kap sütőben vagy serpenyőben készítve, bepácolni - eddig - nem szoktam. Viszont most...
20 perces tejfölös, poharas süti barackkal és áfonyávalA nagy családi kedvenc, a tejfölös-poharas süti édesanyám receptje. Nagyon szerettük és szeretjük a mai napig a gyors, méregetés nélküli recepteket, úgyhogy azóta már nagymamám és jómagam is...
Hogyan grillezzük a bélszínt úgy, hogy belül rózsaszín maradjon?A hírfolyamom tavasz óta tele van grillezős fotókkal. Ahogy kicsit melegszik az idő, az emberek előveszik a kerti vagy a kisebb grilleket, és akár a szabadban, akár az erkélyen sütögetnek. Szinte...
Tudatos
Mi az a josta? Ilyen, ha az egres és a fekete ribizli összeházasodikÁltalában éppen a szülinapomon érik, és senki más nem szereti a családban, csak én, így külön ajándék, hogy egy egész kis bokrot leehetek úgy, ahogy van. A josta az egyik legcsodálatosabb bogyós...
Mit jelent pontosan a fair trade kereskedelem? Ebből a dokumentumfilmből megtudhatodA specialty kávé nyomába ered egy most debütáló dokumentumfilm, amely a fekete arany útján keresztül mutatja be az igazi fair trade kereskedelmet. Az út elején közép-amerikai farmercsaládok, a végén...
Hogyan szagtalanítsd a hűtőd vegyszermentesen? 5 tippet mutatunkMunkahelyen főleg, de az otthonunkban is örök probléma a hűtőszekrényben keletkező szagok kordában tartása. Hiába vigyázunk, óhatatlanul elfeledkezhetünk a korábban megfőzött élelmiszerekről, vagy...
Tényleg lehűt a forró leves a melegben? Ideális ételek kánikulábanKánikulában nem kívánunk semmit enni, csak hideg görögdinnyén és jeges kovászos uborkán élnénk legszívesebben. Aztán hirtelen, pillanatnyi elmezavarunkban vagy a hűvös légkonditól megvezetve...
6 dolog, amivel elrontható a kovászos uborka - Puha és szottyos leszKovászos uborkát készíteni nagyon egyszerű, mégis, talán éppen ezért, nagyon könnyen el lehet rontani, ugyanakkor nehéz vagy szinte lehetetlen boltban, sőt, piacon is finomat találni. Pedig...
Ez a hétvége a borokról, a sörökről és a street foodról szól: a legjobb programok
2019. július 17.
Ha valamit szeretek a nyárban, akkor azt biztosan, hogy ennyi program, fesztivál, rendezvény van minden hétvégén. Bőven van miből válogatni, úgyhogy használjuk ki a jó időt és együnk vagy igyunk egy jót.
Ezen a hétvégén a ...
Szárított paradicsomos, feta sajtos focaccia: egyszerű, mégis különleges
2019. július 16.
A focaccia nagy kedvencem, az egyik legfinomabb kelt tészta, amit még nyújtani sem kell. Nem vagyok nagy dagasztós, nyújtogatós, szaggatós típus, úgyhogy ez az én receptem.
A kelt tésztával ugyanis szinte semmi dolgunk nincsen, ...
Egylábasos, egyserpenyős ebédötletek nyaralásra: gyors megoldások
2019. július 16.
Lehet, hogy most a legtöbben bolondnak tartanak, de én nyaraláskor is szeretek főzni. Attól függően, hol vagyunk éppen, az okok is változnak, de hol ezért, hol azért, végül sosem bánom meg, ha legalább néhányszor összedobok ...
Görögdinnyés Margarita lime-mal és sóval: a nyárízű koktél
2019. július 15.
A nyár egyik legjobb hűsítője kétségtelenül a görögdinnye. Magában, feta sajttal , limonádénak elkészítve , ráadásul nemcsak a szomjat oltja, hanem el is telít.
A nyár másik örömteli elfoglaltsága a különféle ...
Eljött a töltött paprika ideje: így készül a legfinomabb, legpuhább gombóc
2019. július 15.
Ha már lehet olyan szép paprikákat kapni, amik abban különböznek a lecsótól, hogy vastagabb a héjuk és termetre is nagyobbak, akkor eljött az első töltött paprika ideje.
Bár az igazi nagypályás konyhai menők a paradicsomot is ...
Fűszeres koktélparadicsom-nyárs ricottával megkent grillezett kenyérrel
2019. július 15.
Ez a recept a maga egyszerűségében varázsolt el engem. Bár gyakran sütünk koktélparadicsomot, elképesztő aromákat kap sütőben vagy serpenyőben készítve, bepácolni - eddig - nem szoktam.
Viszont most az édes ...
20 perces tejfölös, poharas süti barackkal és áfonyával
2019. július 15.
A nagy családi kedvenc, a tejfölös-poharas süti édesanyám receptje. Nagyon szerettük és szeretjük a mai napig a gyors, méregetés nélküli recepteket, úgyhogy azóta már nagymamám és jómagam is eltanultuk a receptet.
Amikor azt ...
Hogyan grillezzük a bélszínt úgy, hogy belül rózsaszín maradjon?
2019. július 15.
A hírfolyamom tavasz óta tele van grillezős fotókkal. Ahogy kicsit melegszik az idő, az emberek előveszik a kerti vagy a kisebb grilleket, és akár a szabadban, akár az erkélyen sütögetnek.
Szinte bármit grillezhetünk , azokat a ...
A három legfinomabb sárgadinnyés előétel nyárra
2019. július 14.
A sárgadinnye ugyanúgy a nyárhoz tartozik, mint a görög, én pedig nem tudok rangsorolni köztük. Ezért volt furcsa, amikor a gyerekek apukája közölte, hogy még a sárgadinnye szagát sem tudja elviselni. A sors fintora, hogy az első ...
Omlós, citromos-málnás teasütemény mandulás tésztával
2019. július 14.
Lehet, hogy nem ez az idei nyár legszebb süteménye, de hogy a legfinomabb, az majdnem biztos. Még a sütőt is megérte miatta bekapcsolni akkor is, ha harmincról harmincegy fokra emelkedett tőle a hőmérséklet a konyhában.
De harminc ...
Ropogósra sült padlizsán mézzel: egyszerre édes és sós spanyol tapas
2019. július 14.
Nagyon nehéz elhinni, hogy a padlizsán és a méz jó barátok, pedig tényleg így van, különösen, ha előtte ropogósra vannak sütve a vékony szeletek. Ez a spanyol tapas egyáltalán nem olyan megdöbbentő, mint amilyennek első ...
Előző oldal